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Ricetta del tiramisù alla fragola fresca

Ricetta del tiramisù alla fragola fresca

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Questa è un'ottima ricetta del tiramisù per i bambini perché è fatto senza alcool. Ha un sapore particolarmente buono durante la stagione delle fragole, quando sono disponibili fragole locali molto fresche e mature.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 4 uova, separate
  • 200 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 3 cucchiai di miele
  • 10 g di gelatina
  • 400 g di savoiardi
  • 500 ml di succo di arancia rossa
  • 400 g di fragole fresche, tagliate piccole e zuccherate se lo si desidera 100 g di fragole fresche, tagliate a metà

MetodoPrep: 30min ›Tempo supplementare: 3 ore di raffreddamento› Pronto in: 3h30min

  1. Sbattere i tuorli e lo zucchero fino a renderli spumosi. Sciogliere la gelatina e il miele con il mascarpone e mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia.
  2. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente nella panna.
  3. Versare il succo di arancia rossa in un piatto fondo e lasciare che i savoiardi lo assorbano brevemente. Fai uno strato di dita inzuppate sul fondo di un bel piatto di vetro o ceramica. Spalmate sopra un terzo della crema. Quindi distribuire un terzo delle fragole sopra. Aggiungere un altro strato di savoiardi imbevuti, panna e fragole. Fare un ultimo strato di savoiardi, spalmare sopra il resto della crema e decorare con le fragole tagliate a metà.
  4. Lasciate raffreddare il tiramisù alle fragole in frigorifero per circa 3 ore.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Guarda il video: Tiramisù alle Fragole Semplicemente Gustoso (Settembre 2020).