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Ricetta di pollo alla menta e agrumi alla brace

Ricetta di pollo alla menta e agrumi alla brace

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La mia famiglia adora questo piatto: petto di pollo marinato con succo di lime, succo d'arancia, succo di limone, menta e miele.

23 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 4 cucchiai di succo di lime
  • 750 ml di succo d'arancia
  • piccola manciata di foglie di menta fresca
  • 2 cucchiai di miele

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 40 min

  1. Metti il ​​pollo in una ciotola capiente e versa il succo di limone, il succo di lime e il succo d'arancia. Cospargere le foglie di menta e irrorare con il miele. Copri e metti in frigorifero per una notte.
  2. Preriscaldare il barbecue a fuoco medio. Quando il barbecue è caldo, spennellate leggermente la griglia di cottura con olio.
  3. Metti il ​​pollo sul barbecue preriscaldato e getta la marinata. Cuocere per 6-8 minuti per lato, o fino a quando non è più rosa e il succo non diventa limpido.

Suggerimenti per barbecue

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(23)

Recensioni in inglese (18)

di KOALAGIRL

La mia famiglia voleva un sano barbecue per la festa del papà quest'anno, quindi ho servito questo piatto. L'unica differenza che ho fatto è stata l'aggiunta della scorza di arancia, limone e lime, oltre al succo della frutta. I sapori di agrumi più forti sono nella scorza. Mio marito ha grigliato questo e mentre si è rivelato buono, alcuni dei seni si sono "anneriti" dalla griglia. I pochi petti di pollo che mi rimangono saranno cotti al forno. Sono curioso di vedere la differenza tra la grigliata e quella al forno. Un piatto perfetto per l'estate! -20 giugno 2005

di LadyNewt

il pollo era buono, ma mancava qualcosa. sembrava molto semplice. una salsa sarebbe carina, ma non riesco a pensare a nessuna che possa essere una buona aggiunta. qualche suggerimento? -19 giugno 2008

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