Ricette tradizionali

Ricetta di salsa di mirtilli grossi

Ricetta di salsa di mirtilli grossi

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Contorno
  • salsa

Questa è una salsa di mirtilli grossa con mela, uva sultanina e spezie. Suppongo che sia più simile a un chutney, ma in ogni caso è fantastico con il tacchino avanzato il giorno di Santo Stefano.

74 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 20

  • 225 ml (8 fl oz) di acqua
  • 150 g di zucchero semolato
  • 350 g di mirtilli rossi freschi
  • 1 mela grande, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubetti
  • 7 cucchiai di aceto di sidro
  • 75 g (3 oz) di uva sultanina
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/4 cucchiaino di pimento macinato
  • 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. In una casseruola media, unire l'acqua e lo zucchero. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio. Aggiungere i mirtilli rossi, la mela, l'aceto di sidro, l'uva sultanina e le spezie. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando spesso.
  2. Versare il composto in una terrina. Mettere la pellicola o la carta da forno direttamente sulla superficie della salsa. Raffreddare a temperatura ambiente e servire, oppure coprire e conservare in frigorifero. Portare la salsa a temperatura ambiente prima di servire.

Mancia:

Puoi provare a sostituire 1 cucchiaino di spezie miste con cannella, zenzero e pimento.

Guarda come!

Guarda come preparare tre diversi tipi di salsa di mirtilli iniziando con una semplice ricetta di base nel nostro video Come preparare la salsa di mirtilli.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(70)

Recensioni in inglese (61)

di JAWANDMEE

Qualcos'altro Lo faccio da 4 anni ormai, con ottimi risultati ogni volta. Uso la ricetta come scritta. L'unica cosa diversa è che cuocio a fuoco lento per molto più di 10 minuti. Sono più di 20 minuti, poi spengo il fuoco e schiaccio il tutto con uno schiacciapatate. È paradisiaco! Domani sarà servito a temperatura ambiente per tutti. ~ Cheers-21 luglio 2008

di AUNTIE SARAH

Quantità di ingredienti modificata Non ho mai mangiato salsa di mirtilli, mi è sembrata una schifezza, ma era richiesta per Natale e questa ricetta sembrava interessante. Lo amavo! Penso che sia stata la combinazione di mirtilli freschi e mele con tutte le spezie deliziose! Non vedevo l'ora di mangiare il tacchino avanzato con questo e la casa aveva un profumo meraviglioso. Ho cambiato solo un paio di cose ... solo 4 cucchiai di aceto di sidro, aggiunto 2 cucchiai di zucchero di canna scuro e lasciato fuori l'uva sultanina. Questo è stato BUONISSIMO! -21 luglio 2008

di StacieJayne

Quantità di ingredienti alterata Tutti assolutamente entusiasti di questo! Era così saporito e l'aceto gli ha dato una bella svolta (ma ho usato solo 5 TBSP). Ho apprezzato il fatto che non fossero solo mirtilli rossi, gli altri frutti hanno dato una bella consistenza e le mele hanno bilanciato l'acidità dei mirtilli. Lo preparerò sicuramente per i futuri pranzi di Natale! -21 luglio 2008

Guarda il video: GELATO SENZA GELATIERA e ZUCCHERO - 8 RICETTE: tutti i Pro e Contro VLOG. VivoGlutenFree (Ottobre 2020).