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Ricetta del pane alla banana a basso contenuto di zucchero

Ricetta del pane alla banana a basso contenuto di zucchero

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Questa è una classica ricetta per il pane alla banana adattata con una quantità di zucchero inferiore rispetto all'originale. Consulta i suggerimenti di seguito per alcune possibili sostituzioni che possono renderlo ancora più sano. Questo è stato uno dei preferiti nella nostra famiglia per quasi 10 anni.

L'hanno fatto 30 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 440 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di zucchero grezzo
  • 4 uova
  • 160 ml di olio di colza
  • 450 g di purea di banana, se possibile abbastanza matura

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 15 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Ungere due stampini da 20x10 cm.
  2. In una ciotola capiente setacciate insieme farina, lievito, bicarbonato, sale e zucchero.
  3. In un'altra ciotola, sbattere le uova, aggiungere l'olio e la banana schiacciata e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
  4. Aggiungere agli ingredienti setacciati e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Versare il composto nelle teglie preparate o rivestite con carta da forno o imburrate e infarinate (oppure utilizzare stampi antiaderenti in silicone) e infornare per circa 1 ora, o fino a quando uno spiedino inserito al centro risulta pulito.

Mancia

Controlla sempre il tuo pane alla banana a intervalli regolari poiché non tutti i forni sono calibrati allo stesso modo. Se la parte superiore del pane si rosola troppo velocemente durante la cottura, coprire con un foglio.

Sostituzioni

Puoi usare il burro ammorbidito al posto dell'olio o sostituire metà dell'olio con la salsa di mele.

È possibile utilizzare (o combinare) zucchero grezzo o zucchero semolato.

Puoi sostituire tutta o parte della farina con farina integrale.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (7)

di Brian1706

L'ho cucinato e tutti l'hanno adorato. Ho aggiunto 1,5 cucchiaini di cannella e burro sostituito per l'olio.- 17 dic 2011 (recensione da questo sito AU | NZ)

di -Raspberry-

Grazie per questa super ricetta. Ho preparato tre torte per i miei colleghi e sono piaciute a tutti! L'unica cosa che ho cambiato con la ricetta è che ho aggiunto delle patatine al cioccolato ed era davvero buonissimo Sarà sicuramente uno dei miei preferiti. Cheers! -16 Mar 2011 (Recensione da questo sito IT | NZ)

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