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Ricetta della torta di mele alla cannella

Ricetta della torta di mele alla cannella

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Questa ricetta della torta di mele era nella collezione di ricette di mia madre che ho ereditato. Perfettamente speziato con cannella, è il sogno degli amanti della mela.

145 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 14

  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 200 g di zucchero semolato
  • 100 g di burro
  • 350 g di salsa di mele o purea
  • 2 cucchiai di melassa
  • 150 g di uva sultanina

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora e 5 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas mark 4. Imburrare e infarinare la teglia a tubo scanalato o diritto.
  2. In una ciotola media, setacciate insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, i chiodi di garofano e il sale. Accantonare.
  3. In una grande ciotola, mantecare lo zucchero e il burro fino a renderli spumosi. Mescolare la salsa di mele e la melassa.
  4. Aggiungere gradualmente il composto di farina e sbattere bene per inumidire. Incorporate l'uva sultanina.
  5. Versare nella leccarda preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando lo spiedo inserito al centro della torta risulta pulito. La torta non salirà in cima alla padella. Lasciar raffreddare per 10 minuti, togliere dalla padella e raffreddare su una gratella.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(80)

Recensioni in inglese (70)

Quantità degli ingredienti modificata. Mezza quantità, sciroppo usato al posto della melassa (la ricetta potrebbe aver significato originariamente lo sciroppo, mia madre chiamava lo sciroppo d'oro "melassa"). Inoltre cos'è una padella per tubi? Io uso una teglia da forno.-30 nov 2010

per favore potresti dirmi che forma ha una teglia, la foto della torta sembra tagliata a quadrati, potrei cuocerla in una teglia quadrata o rotonda? -06 ago 2008

di BOISETRAVIS

Quantità di ingredienti modificata Questa ricetta è stata semplice e veloce. L'ho provato sui miei colleghi e tutti devono avere la ricetta! L'ho fatto 3 volte in una settimana e sta rapidamente diventando famoso. Consiglio di usare 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano invece di 1 cucchiaino. Inoltre, non avevo bisogno di cucinare per tutto il tempo che diceva la ricetta. Questa ricetta funziona benissimo anche con il robot da cucina KitchenAide.- 18 luglio 2008

Guarda il video: Torta di Mele Senza Bilancia (Settembre 2020).