Ricette tradizionali

Ricetta Anzac Flapjacks

Ricetta Anzac Flapjacks

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I biscotti Anzac sono il biscotto nazionale dell'Australia, un meraviglioso capolavoro di avena. Amerai la masticabilità e il sapore di cocco.

L'hanno fatto 30 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 125 g di burro
  • 2-3 cucchiai di sciroppo dorato
  • 90 g di fiocchi d'avena
  • 220 g di zucchero di canna scuro
  • 85 g di cocco essiccato
  • 155 g di farina 00
  • 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 35 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Rivestire una teglia 18x28cm con carta da forno (o ungere leggermente la teglia).
  2. Sciogliere il burro in una padella con 2 cucchiai di sciroppo dorato (vedere la nota a piè di pagina) e mescolare fino a quando combinato.
  3. In una ciotola capiente setacciate insieme la farina e il lievito, poi aggiungete lo zucchero di canna, l'avena e il cocco.
  4. Aggiungere la miscela di burro per asciugare gli ingredienti e mescolare bene.
  5. Premere con decisione nella teglia preparata usando il dorso di un cucchiaio o il fondo di un bicchiere.
  6. Mettete in forno e infornate per 20-25 minuti; la parte superiore dovrebbe essere leggermente dorata.
  7. Raffreddare in uno stampo e tagliarlo a fette.

Nota

Se decidi di usarne tre, il cucchiaio extra di sciroppo dorato renderà le frittelle più gommose.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(8)

Recensioni in inglese (12)

Aggiunti 150 g di avena perché non avevo il cocco, ancora delizioso e molto gommoso! -05 febbraio 2012

di jax

Quantità di ingredienti alterata. Hmmm, semplicemente non sembrava che questa fetta sarebbe rimasta insieme. Era ancora molto secco e friabile dopo aver aggiunto il burro. Ho finito per raddoppiare quasi la quantità di burro fuso ed è finito ... OK ..- 25 feb 2009 (recensione da questo sito AU | NZ)

di Gwen2620

La ricetta non ha indicato la temperatura, quindi ha usato 180 ° C per 20 minuti. Quantità di zucchero di canna leggermente ridotta. Era morbido una volta tolto dal forno ma indurito una volta freddo. Excellent slice.-08 maggio 2010 (Recensione da questo sito AU | NZ)

Guarda il video: How to make flapjacks - BBC Good Food (Settembre 2020).