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Ricetta biscotti all'albicocca

Ricetta biscotti all'albicocca

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Le albicocche secche conferiscono a questi biscotti più saporiti un sapore delizioso. Cuoci semplicemente un po 'più a lungo se stai cuocendo da congelato.

12 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 10

  • 160 g di burro
  • 185 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di marmellata
  • 165 g di albicocche secche tritate
  • 125 g di farina autolievitante
  • 5 cucchiai di farina 00

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Foderare 3 teglie con carta da forno.
  2. Crema di burro e zucchero in una ciotola grande con frusta elettrica. Quando è leggero e spumoso aggiungere la marmellata, le albicocche e le farine setacciate.
  3. Arrotolare il composto in 2 ceppi e avvolgerli nella pellicola, quindi raffreddare per 15 minuti.
  4. Scartare e tagliare in modo uniforme a rondelle di 0,5 cm di spessore. Cuocere 15 minuti fino a doratura.
  5. Lasciar raffreddare su teglie per 5 minuti prima di trasferire su una gratella per raffreddare completamente.

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