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Ricetta del budino di banana al forno

Ricetta del budino di banana al forno

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Inizialmente era una torta ma è finita come un delizioso budino vecchio stile che puoi mangiare freddo o caldo. Le vecchie banane marroni vanno meglio in questo budino e puoi sostituire il brandy o il latte per il rum.

22 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 3 uova
  • 90 g di zucchero semolato
  • 180 g di burro, sciolto
  • 180 g di farina autolievitante
  • 2 banane, schiacciate
  • 1 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 90 ml di rum scuro o secondo necessità per preparare una pastella versabile

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 50 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4 (ventola 160 ° C). Ungere una tortiera a cerniera da 20 cm.
  2. Aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta nella ciotola di un mixer lavorando a velocità medio-bassa. Quando tutti gli ingredienti sono aggiunti, girare la frusta al massimo per 2 minuti.
  3. Versare nella tortiera e infornare per 20 minuti, quindi ridurre la fiamma a 150 C / Gas 2 (ventola 125 C) e infornare per altri 20 minuti o fino a quando uno spiedino non esce pulito.
  4. Lasciar raffreddare in padella per almeno 30 minuti prima di trasferirli su una gratella.

Nota

Se non ti piace il cardamomo, usa invece la stessa quantità di limone grattugiato o scorza d'arancia.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (7)

Non avevo cardamomo, quindi non ce l'avevo! OMG, che budino / torta lussureggiante. Anche mia figlia che soffoca se mangia le banane lo adorava sicuramente lo farà di nuovo.-01 ottobre 2013

Non so se fosse una ricetta o me, ma la mia torta è andata al disastro totale. Un sacco di bulbi e crepe durante la cottura, dopo aver raffreddato la torta era più simile a un pancake alto. Mi dispiace ma non ci riprovo - 12 agosto 2016

Uso facile e veloce di banane troppo mature. Sostituito il rum con il comfort del sud e aggiunto patatine al cioccolato: -) - 21 novembre 2013

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