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Ricetta per cuocere il risotto al tonno e chorizo

Ricetta per cuocere il risotto al tonno e chorizo

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Questa nuova versione del risotto è uno dei piatti preferiti di mio marito. Se non vuoi il calore, usa una normale salsiccia di maiale.

10 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente (facoltativo)
  • 1 salsiccia chorizo ​​fresca, tritata
  • una manciata di olive Kalamata snocciolate
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 180 g di riso arborio
  • 375 ml di brodo di pollo o acqua
  • Pomodori tritati in latta da 400 g
  • Tonno in latta da 185g confezionato in acqua di sorgente
  • 3-4 zucchine piccole, tagliate a fettine sottili
  • Pepe nero appena macinato
  • 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato finemente
  • parmigiano grattugiato, per servire (facoltativo)

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Riscaldare una casseruola da tre litri (con coperchio) a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva, la cipolla, la salsiccia, l'aglio e il sale marino e mescolare per cinque minuti o finché la cipolla non sarà morbida e traslucida.
  3. Aggiungere il riso al piatto e mescolare per un altro minuto. Aggiungere il brodo o l'acqua ei pomodori a pezzetti e portare a ebollizione. Incorporare il tonno, le zucchine e condire con pepe nero.
  4. Coprite la pirofila e infornate il risotto nel forno preriscaldato per trenta minuti, o fino a quando il riso sarà cotto. Incorporare le olive.
  5. Cospargere di prezzemolo sopra, cospargere di parmigiano grattugiato se lo si desidera e servire nel piatto.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (2)

di TdogMama

Sorprendente! Delizioso. Super gustoso. Molto semplice e veloce. Grazie per aver postato questa ricetta. Ho seguito la ricetta alla lettera e non cambierei nulla.-09 dic 2011 (recensione da questo sito AU | NZ)

di RaewynL

Ho sempre evitato i risotti al forno, ma mi sono piaciuti gli ingredienti e l'ho provato ed è fantastico. Molto gustoso e soddisfacente. Inoltre ... nessuna lamentela da parte dei mangiatori! -03 mar 2009 (recensione da questo sito AU | NZ)

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