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Ricetta del budino al caramello alla banana

Ricetta del budino al caramello alla banana

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Un delizioso e caldo budino di pan di spagna alla banana con salsa toffee calda. Viene capovolto quando viene tolto dal forno. È delizioso servito con panna o crema pasticcera.

L'hanno fatto 194 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • Toffee
  • 60 g di burro
  • 110 g di zucchero di canna scuro
  • 2 o 3 banane
  • Miscela di spugna
  • 90 g di burro
  • 90 g di zucchero
  • poche gocce di estratto di vaniglia (facoltativo)
  • 2 uova
  • 75 ml di latte
  • 185 g di farina autolievitante
  • 1 pizzico di sale

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Per fare il toffee: sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungere lo zucchero morbido di colore marrone scuro. Mescolare fino a quando bolle ed è ben amalgamato. Versare sul fondo di una tortiera rotonda. Affettare le banane nel senso della lunghezza e adagiarle sul composto di caramello.
  2. Per il composto di pan di spagna: crema di burro e zucchero e vaniglia; aggiungere le uova sbattute una per una. Incorporate la farina setacciata alternativamente al latte, insieme a un pizzico di sale.
  3. Distribuire il composto di pan di spagna sulle banane. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C / Gas 4 per circa 40-45 minuti. Prova con uno spiedino per assicurarti che la torta sia pronta. Raffreddare leggermente, quindi capovolgere su un piatto da portata. Servire con panna o crema pasticcera.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (11)

Qualcos'altro Invece di un grande budino ho usato stampini individuali posizionati sui piatti da portata e ricoperti di crema pasticcera fatta in casa-11 Nov 2010

Budino molto facile e gustoso. Tornerò sicuramente al 23 luglio 2011

Facilissimo da preparare in quanto tutti gli ingredienti erano già nell'armadio. Penseresti che fosse un budino dolcissimo ma non lo è. Lo strato di spugna non contiene molto zucchero, il che equilibra davvero il gusto. Ho usato zucchero di canna chiaro morbido invece di marrone scuro.-08 dic 2013

Guarda il video: Come fare il Caramello in casa Tutorial - Scuola di Cucina (Settembre 2020).