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Ricetta bistecca di filetto al bourbon

Ricetta bistecca di filetto al bourbon

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Questa semplice ricetta per la bistecca è un ottimo modo per mangiare carne e bere allo stesso tempo. Le bistecche di filetto vengono semplicemente marinate in una miscela di zucchero di canna scuro e bourbon, quindi cotte alla perfezione e servite con la marinata ridotta spruzzata sopra.

L'hanno fatto 34 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 bistecche di filetto
  • 250 g di zucchero di canna scuro
  • 500 ml di bourbon

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 6min› Tempo supplementare: 4 ore di marinatura ›Pronto in: 4h16min

  1. Ricoprire ogni filetto di manzo con lo zucchero morbido di colore marrone scuro assicurandosi che l'intera bistecca sia coperta. Mettere in un contenitore a tenuta d'aria e aggiungere il bourbon fino a quando la bistecca e lo zucchero di canna scuro non saranno ricoperti con il bourbon. Mettete in frigo per circa 3-4 ore.
  2. Cuocere la bistecca in padella calda per circa 3 minuti per lato, quindi mettere da parte a riposare. Riscaldare una piccola quantità di bourbon e miscela di zucchero fino a quando è calda e densa. Impiattare la bistecca e versare la salsa bourbon riscaldata sulla bistecca.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Mio marito l'ha fatto per cena la scorsa notte ed è stato semplicemente delizioso. Molto dolce, quindi consiglierei di ridurre lo zucchero a piacere, ma a parte questo siamo rimasti molto colpiti. Così semplice. Mio marito ha cercato la marinata perfetta per le costolette, pensa che potrebbe essere così.-08 gen 2012

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