Ricette insolite

La ricetta delle crêpes di Claire

La ricetta delle crêpes di Claire

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Una ricetta base per la crêpe che puoi riempire con quello che vuoi. Li cucino quasi ogni domenica mattina.

580 persone lo hanno fatto

IngredientiPer: 6 crepes

  • 100 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di zucchero semolato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 225ml (8 fl oz) di latte parzialmente scremato
  • 1 uovo

MetodoPreparazione: 5 min. ›Cottura: 5 min.› Pronto in: 10 min

  1. Unisci farina, zucchero e sale in una ciotola. Fare una fontana al centro della farina e aggiungere il latte e l'uovo. Batti bene per combinare.
  2. Riscaldare una padella leggermente unta a fuoco medio-alto. Versare la pastella per crêpe nella padella, usando circa 60 ml per ogni crêpe. Inclina la padella con un movimento circolare in modo che la pastella ricopra la superficie in modo uniforme.
  3. Cuocere la crêpe per circa 2 minuti, fino a quando il fondo non diventa marrone chiaro. Allentare con una spatola flessibile o una fetta di pesce, capovolgere e cuocere l'altro lato. Servire caldo con il ripieno che preferisci.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(198)

Recensioni in inglese (149)

Quantità di ingredienti alterata. Raddoppiata la quantità di zucchero per ottenere un pancake più dolce - 26 febbraio 2011

volevamo un pancake più dolce quindi ho raddoppiato la quantità di zucchero e servito con un bel gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato! delizioso !! - 26 febbraio 2011

Ho aggiunto alla miscela due cucchiaini da tè di burro fuso. Ho usato la padella Tefal e l'ho pulita con olio solo con un pezzo di tessuto ogni volta che volevo versare il composto. Da quando le ho fatte, non sono mai soddisfatta di nessun'altra crepes da nessuna parte, nemmeno nei caffè di classe! Così buono! Uso il ripieno di Nutella e fette di banana, per una colazione abbondante nei giorni speciali! -16 marzo 2010

Guarda il video: La ricette delle crepes di Giovanni Milana e suo figlio Francesco per #iocucinoacasa (Settembre 2020).