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Ricetta cheesecake al mango senza cottura

Ricetta cheesecake al mango senza cottura

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I manghi maturi rubano lo spettacolo in questa ricetta facile della cheesecake. Usa il mango in scatola se fuori stagione.

237 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 250 g di biscotti digestivi
  • 60 g di burro non salato, sciolto
  • 500 g di crema di formaggio, ammorbidito
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata
  • 300 ml di panna liquida
  • 1-2 mango affettati maturi
  • 3 frutto della passione

MetodoPreparazione: 30 min ›Tempo supplementare: 8 ore congelamento› Pronto in: 8 ore 30 min

  1. Ungere uno stampo a cerniera rotondo da 20 cm e profondo 6 cm. Foderare la base e il lato con carta da forno.
  2. Metti i biscotti nel robot da cucina. Frullare fino a tritare finemente. Aggiungere il burro e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Premere la miscela di biscotti in modo uniforme sulla base della teglia preparata. Mettere lo stagno in frigo.
  3. Utilizzando un mixer elettrico, sbattere la crema di formaggio fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero e la scorza di lime. Batti per 2 minuti. Aggiungi la panna. Sbattere per 5 minuti o fino a quando il composto è denso. Cucchiaio nella latta preparata.
  4. Metti il ​​mango in un robot da cucina. Frulla fino a che liscio. Piega il mango nella miscela di crema di formaggio per creare un effetto marmorizzato. Coprire con pellicola trasparente. Mettere nel congelatore per una notte o fino a quando non si rassoda.
  5. Rimuovere la cheesecake su un piatto. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 15 minuti. Completare con polpa di frutto della passione. Servire.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(14)

Recensioni in inglese (14)

Assolutamente delizioso. Posso fare una cheesecake alla vaniglia media, ma ho pensato di provarne una fruttata. Sono così felice di averlo fatto.-08 marzo 2014

Fatto questo la sera prima di un barbecue, è stato fantastico! Ho montato la doppia panna e poi aggiunta al composto di crema di formaggio, questo ha dato una buona consistenza densa da spalmare sulla base, e doveva solo essere refrigerata per poche ore prima di essere pronta per essere servita. Dato che era denso, non ho potuto mescolare la purea di mango, quindi questa è andata in cima, ma aveva comunque un sapore delizioso-24 maggio 2015

Guarda il video: Cheesecake al mango (Settembre 2020).