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Biscotti tre modi ricetta

Biscotti tre modi ricetta

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Riesci a decidere che tipo di biscotti desideri? Divertiti tre volte con questa ricetta di biscotti. Uva sultanina? Ribes? Cioccolato bianco? Usa tutto ciò che ti piace.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 20

  • Pasta per biscotti
  • 50 g di burro non salato
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 120 ml di latte
  • 310 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Aggiunte
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 30 g di albicocche secche tritate
  • 2 cucchiai di cocco essiccato
  • 30 g di anacardi non salati tritati

MetodoPreparazione: 1 ora ›Cottura: 36 min› Pronto in: 1 ora e 36 min

  1. Mescolare burro, miele, zucchero semolato, uova e latte in una ciotola. Sbatti fino a che liscio e cremoso.
  2. Setacciare la farina e il lievito e mescolare fino a formare un impasto.
  3. Dividete l'impasto in 3 palline e mettete in frigorifero per una notte avvolte nella pellicola.
  4. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4/160 ° C forzato. Foderare una teglia con carta da forno o ungere leggermente.
  5. Prendete la palla 1 dal frigorifero, scartatela e mettetela su una superficie leggermente infarinata. Appiattisci con le mani e ricopri con gocce di cioccolato. Lavorare l'impasto fino a formare una palla, quindi stenderla a 2 mm. Con uno stampino per biscotti rotondo da 5 cm, tagliare la pasta in forme e disporla sulla teglia.
  6. Far scorrere la teglia nel forno sulla griglia centrale e cuocere per 12 minuti.
  7. Ripeti i passaggi con la palla 2, sostituendo il cioccolato con albicocche e cocco.
  8. Ripeti con la palla 3 usando gli anacardi.

Suggerimento di Cook

La refrigerazione dell'impasto durante la notte aiuta l'impasto a essere molto indulgente e flessibile quando viene steso.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (2)

Scusa, devo essere d'accordo con zoggle500 sopra. L'impasto era più simile a una frusta istantanea, quindi ho usato altri 100 g di farina più burro, zucchero, lievito ed essenza di vaniglia, quindi ho fatto delle torte. Non erano poi così male! -18 agosto 2013

Questo non ha funzionato per me, temo. Ho lasciato l'impasto in frigorifero per tutta la notte, ma al mattino era ancora un pasticcio appiccicoso ed era impossibile arrotolarlo. Ho dovuto aggiungere tantissima farina per renderlo flessibile, e poi i biscotti erano pesanti e farinosi quando sono usciti dal forno. Non avevano nemmeno un sapore abbastanza dolce, anche se probabilmente era perché la tonnellata di farina aggiunta influiva sul rapporto. Tempi tristi! -21 maggio 2011

Guarda il video: 6 modi ingegnosi per creare biscotti con utensili da cucina! (Settembre 2020).