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Adoro preparare questi biscotti dell'albero di Natale per entrare nello spirito natalizio. Se non riesci a trovare l'estratto di lime, omettilo semplicemente dalla ricetta o aggiungi un cucchiaio di scorza di lime grattugiata.
9 persone lo hanno fatto
IngredientiPorzioni: 48
- 475 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 250 g di burro, ammorbidito
- 350 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di lime
- 2 gocce di colorante alimentare verde
- Bottoni di cioccolato fondente da 200 g
- colorate centinaia e migliaia, per decorare
MetodoPreparazione: 2 ore ›Cottura: 7 minuti› Pronto in: 2 ore 7 min
- Setacciare farina, lievito in polvere e sale insieme; accantonare.
- In una ciotola grande, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere le uova, la vaniglia, il lime e il colorante alimentare.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi fino a completo assorbimento. Coprire la pasta e lasciare raffreddare per 2 ore.
- Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6. Ungere le teglie da forno.
- Su una superficie infarinata pulita, stendere piccole porzioni di pasta fredda. Ritaglia le forme usando degli stampini per biscotti a forma di albero di Natale. Cospargere gli alberi con le centinaia e migliaia di colori.
- Cuocere da 5 a 7 minuti nel forno preriscaldato, facendo attenzione a non bruciare i bordi. Rimuovere dalle teglie per raffreddare su griglie.
- Una volta freddo, sciogliere il cioccolato e immergere i tronchi d'albero nel cioccolato fuso. Lasciar indurire su griglie.
