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Ricetta del petto di pollo ripieno di feta, spinaci e pomodori secchi

Ricetta del petto di pollo ripieno di feta, spinaci e pomodori secchi

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Questa ricetta è stata messa insieme a caso una sera con cose che ho scoperto nel frigorifero. Servire con insalata verde per cena.

50 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 filetti di petto di pollo senza pelle
  • 4 cucchiai di formaggio feta sbriciolato
  • 4 cucchiai di crema di formaggio (io ho usato leggero)
  • 50 g di spinaci, tritati
  • 4 cucchiai di pomodori secchi tritati
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio schiacciato
  • sale e pepe nero appena macinato a piacere
  • 4 fette di pancetta striata

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 20 min

  1. Tagliare tutto il grasso dai petti di pollo e tagliarli nel senso della lunghezza al centro del petto. Attento a non tagliare fino in fondo o il ripieno cade dal fondo.
  2. Mescolare in una ciotola la feta, la crema di formaggio, gli spinaci, i pomodori secchi, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe (tutti gli ingredienti tranne la pancetta) fino a quando non diventa una pasta.
  3. Metti il ​​ripieno nelle fette di petto di pollo, non importa se hai aggiunto un po 'di più al mix, puoi riempire troppo le bestie se necessario, la pancetta lo mantiene umido.
  4. Avvolgere ogni petto con due fette di pancetta e fissarlo con uno spiedino sotto.
  5. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180 ° C / Gas 4 per circa 1 ora. Effettua il check-in di tanto in tanto dopo 30 minuti poiché alcuni forni variano. La pancetta dovrebbe essere abbastanza croccante e il pollo sarà meravigliosamente umido all'interno.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(4)

Recensioni in inglese (3)

Questa è una ricetta fantastica !! Ho usato 4 petti di pollo invece del 2 -7 marzo 2015

È troppo per 2 petti di pollo, tuttavia, è così delizioso che ero felice di mangiarlo di nuovo il giorno successivo! Sono diventato elegante e ho usato il prosciutto di Parma, e il secondo giorno ho aggiunto alcuni fiocchi di peperoncino essiccato: è così facile da preparare e trasforma un petto di pollo semplice in qualcosa di speciale.-16 mar 2014

di happyschmoopies

Favoloso! Abbiamo adorato questo piatto. È stato facile da preparare e il ripieno aveva un sapore incredibile. Invece di tagliare una tasca nel petto di pollo, ho effettivamente pestato il petto di pollo fino a circa 1/2 "di spessore, ho messo il ripieno sull'estremità spessa e arrotolato. Ho quindi chiuso le estremità con stuzzicadenti. Ha cotto in modo uniforme ed è rimasto umido e succosa.Non ero pazzo per la consistenza della pancetta, quindi, la prossima volta probabilmente cucinerò parzialmente la pancetta in modo che si spezzi un po 'di più nel forno.-20 maggio 2013 (Recensione da questo sito AU | NZ)

Guarda il video: Tasche di pollo ripiene di ricotta e spinaci: la ricetta facile e veloce per un piatto completo (Settembre 2020).