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Ricetta familiare di pollo al curry

Ricetta familiare di pollo al curry

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Questo dolce e cremoso pollo al curry è uno dei preferiti della nostra famiglia! Puoi aggiungere più o meno curry in polvere a piacere, ma io ne uso solo un po 'perché ai bambini non piace troppo caldo. La mela conferisce una piacevole dolcezza e la patata la fa davvero saziare.

8 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla, sbucciata e affettata
  • 2 mele verdi, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 3 cucchiai di granuli di brodo di pollo
  • un pizzico di pepe di cayenna
  • 300 ml di panna
  • 4-5 patate grandi, tagliate a cubetti
  • 750 g di filetti di coscia di pollo senza pelle (o petto di pollo), a cubetti
  • 300 ml di acqua

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 20min› Pronto in: 30min

  1. In una grande padella soffriggere la cipolla e le mele nel burro.
  2. Una volta che la cipolla è dorata, aggiungere la farina, il curry, il brodo in granella, il pepe di Caienna e la panna. Aggiungere le patate, il pollo e l'acqua.
  3. Mescolare e cuocere a fuoco lento scoperto fino a quando la patata e il pollo sono cotti, circa 15-20 minuti. Servire con riso.

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Guarda il video: Pollo al Curry Ricetta Originale (Settembre 2020).