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Ricetta cremosa di pollo, mais e porri

Ricetta cremosa di pollo, mais e porri

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Questo è un favoloso piatto di pollo che tutta la famiglia adorerà. Può anche essere usato come un bel ripieno di torta; semplicemente mettere in una pirofila (o singoli stampini) e coprire con la pasta sfoglia!

9 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 360 g di riso (opzionale)
  • 1 kg di petto di pollo a dadini
  • 100 g di farina 00
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 porro, tagliato a fette spesse
  • 2 pannocchie di mais (o 200 g di mais dolce congelato)
  • 500 ml di brodo di pollo
  • 250 ml di panna
  • 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 50 min

  1. Se lo usi, cuoci il riso usando il tuo metodo preferito.
  2. Infarinate il petto di pollo a cubetti (metto il pollo e la farina in un sacchetto di plastica e lo agito, è semplice e veloce).
  3. Mettere l'olio e il pollo in una padella a fuoco medio-alto e friggere fino a quando saranno leggermente dorati. Aggiungere il porro e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma, aggiungere il mais dolce e cuocere a fuoco lento scoperto per 15-20 minuti.
  4. Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento scoperto per altri 5 minuti o finché non si addensa. Può essere servito sul riso o da solo. Guarnire con prezzemolo fresco tritato se lo si desidera.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

Così facile, con pochi ingredienti. Preoccupato per la mancanza di sale, ma il dado ha compensato bene. Però ho aggiunto pepe. Molto gustoso .... lo farò sicuramente di nuovo, magari con un condimento di pasticceria.-13 gennaio 2014

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