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Ricetta di pollo, insalata di cavolo e involtini di houmous

Ricetta di pollo, insalata di cavolo e involtini di houmous

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Un pasto nutriente ed equilibrato facile da preparare in un pizzico.

55 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla, tritata
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 100 g di cimette di broccoli, tritate
  • 50 g di cavolo tritato
  • 4 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, cotti e tagliati a pezzetti
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 latta (400 g) di ceci, non scolati
  • 3 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 4 impacchi di tortilla di farina
  • 100 g di coleslaw cremoso

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 20 min

  1. Scaldare l'olio in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. Soffriggere la cipolla e 2 spicchi d'aglio schiacciati finché le cipolle non saranno morbide e traslucide, circa 3 minuti. Mescolare i broccoli e cuocere finché sono teneri. Aggiungere il cavolo e il pollo e mescolare per un minuto o due. Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe a piacere.
  2. In un frullatore, unire i ceci, la maionese, la senape, il cumino, l'aglio, il sale e il pepe. Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
  3. Riscaldare le tortillas per alcuni secondi nel microonde per piegarle più facilmente. Spalmate ogni tortilla con la salsa di ceci, poi un po 'di insalata di cavolo, quindi mettete sopra una grande quantità di composto di pollo. Avvolgi ogni tortilla e servi.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(55)

Recensioni in inglese (43)

di Diana S.

Un grande grande WOW ... questi sono assolutamente fantastici! È una di quelle ricette così originali e deliziose da meritare davvero più di 5 stelle. Ho fatto una modifica ed è stata quella di omettere il broccoli slaw e il cavolo e usare solo un sacchetto di normale cole slaw mix. Se usi hummus già preparato e pollo precotto della drogheria, questo pasto sano e abbondante sarebbe pronto in pochi minuti. Grazie mille per questa fantastica ricetta! -06 ottobre 2006

di Laura Green

Questo è stato davvero un buon pasto veloce. Non sono riuscito a trovare il mix di coleslaw di broccoli, ma ho usato un mix tricolore e alcuni broccoli freschi ed è risultato fantastico.-26 feb 2007

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