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Ricetta croccante di pollo arrosto agli agrumi

Ricetta croccante di pollo arrosto agli agrumi

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Questa è una semplice ricetta di pollo arrosto che si traduce in una carne tenera e gustosa con la pelle croccante. Circonda il pollo nella teglia con le verdure a tua scelta, dalla zucca a cubetti e le cipolle tagliate in quattro alle patate novelle intere.

L'hanno fatto 2 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 grande pollo ruspante
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 manciata di basilico fresco tritato
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di pasta d'aglio
  • 1/2 limone, tagliato in quarti
  • 1 lime, tagliato in quarti
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di sugo in granuli

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 2 ore› Pronto in: 2 ore 20 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Farcite la cavità del pollo con il burro, il basilico fresco tritato, il rametto di rosmarino, la pasta d'aglio e gli spicchi di limone e lime.
  3. Metti il ​​pollo in una teglia da forno circondato da verdure a scelta (come quarti di cipolla, zucca, patate e carote). Assicurati di ricoprire le verdure con olio e condirle con sale e pepe.
  4. Cuocere in forno per 1 ora poi girare il pollo e infornare per un'altra mezz'ora.
  5. Cospargere la pelle di pollo e le verdure con sale e accendere il forno a 210 ° C / Gas 7. Arrostire ogni lato del pollo per altri 15 minuti ciascuno ad alta temperatura per rendere la pelle croccante (se si dispone di un forno ventilato, accendere la ventola e arrostire ogni lato a 200 C).
  6. Rimuovere il pollo e le verdure dalla teglia e disporli sui piatti da portata. NON GETTARE IL SUCCO NELLA LATTA.
  7. Versare il succo dalla latta in una caraffa. Aggiungi un cucchiaino di granuli di salsa per ottenere il sugo perfetto. Se non ti piacciono i granuli di salsa, aggiungi un pizzico di sale, pepe e foglie di rosmarino e prepara il sugo naturale perfetto. Godere!

Utilizzare per gli avanzi

Usa le ossa di pollo avanzate per preparare una zuppa per la cena di domani.

Guarda come!

Guarda il nostro video per vedere come preparare ogni volta un pollo perfettamente arrosto. Guarda ora!

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Guarda il video: Come fare la faraona arrosto. Ricetta (Ottobre 2020).