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Ricetta quiche pancetta e mais dolce

Ricetta quiche pancetta e mais dolce

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Questa quiche è una cena molto facile della domenica sera e utilizza ingredienti che la maggior parte di noi ha nell'armadio. Servire con patatine o insalata verde.

14 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • olio per ungere
  • 1 sfoglia di pasta sfoglia
  • 1-2 cucchiaini di olio
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 4-5 fette di pancetta tagliata a dadini
  • 6 uova
  • 125-180 ml di latte
  • sale e pepe
  • 100 g di mais dolce congelato o in scatola
  • 90 g di formaggio grattugiato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 30 min.› Pronto in: 45 min

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4. Oliare il fondo ei lati di una tortiera da 20 cm.
  2. Foderare la base e i lati della tortiera con la pasta sfoglia, tagliando i bordi secondo necessità. Con una forchetta bucherellate la pasta frolla sulla base, facendo attenzione a non andare fino in fondo.
  3. Mettere un filo d'olio in una padella e soffriggere le cipolle fino a renderle morbide. Togliere le cipolle dalla padella e metterle in una ciotola a raffreddare un po '.
  4. Mettere la pancetta a dadini nella stessa padella e soffriggere un po '. Rimuovere e mettere in una ciotola a raffreddare.
  5. Mettere le uova, il latte, il sale e il pepe in una ciotola e sbattere con una forchetta.
  6. Spargere la cipolla in modo uniforme sulla base della pirofila. Guarnisci la cipolla con il mais dolce. Cospargere uniformemente la pancetta tagliata a dadini. Completare con il formaggio grattugiato. Versare il composto di uova in modo uniforme sopra.
  7. Mettere in forno per 30-45 minuti o fino a quando la pasta è dorata e la torta è cotta. Sfornare e lasciare riposare per circa 5 minuti prima di tagliare e servire.

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