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Ricetta Burritos Di Zucca

Ricetta Burritos Di Zucca

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Favolosi burritos vegetariani con zucca, fagioli e fagioli al forno. Se lo fai per i mangiatori di carne, non si lamenteranno! Inoltre, puoi usare la patata dolce o la zucca butternut.

L'hanno fatto 15 persone

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 cipolla, tritata
  • 1/2 cucchiaino ciascuno di cumino, paprika e coriandolo
  • 1 (200 g) di fagioli al forno
  • 1 latta (400 g) di fagioli rossi, scolati
  • 250 g di zucca, bollita e schiacciata
  • 4 cucchiai di salsa taco delicata
  • tortillas di farina
  • 3 pomodori a dadini
  • 1 avocado grande, a fette
  • 200 g di formaggio Cheddar leggero, grattugiato

MetodoPrep: 10min ›Cottura: 10min› Pronto in: 20min

  1. Cuocere la cipolla in un filo d'olio fino a quando non diventa dorata. Aggiungi erbe e spezie.
  2. Aggiungere i fagioli al forno, i fagioli rossi, la zucca e la salsa di taco. Cuocere per 10 minuti.
  3. Metti un cucchiaio abbondante di composto su ogni tortilla. Coprite con pomodoro, avocado e formaggio.
  4. Arrotolate bene e servite.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(5)

Recensioni in inglese (7)

Molto saporito. Ho usato la zucca butternut invece della zucca e ho solo calcolato le quantità. Sono andato molto bene con la famiglia-03 novembre 2015

Mi è piaciuto moltissimo! Pezzi di zucca usati e quantità raddoppiata di zucca usata e ancora una bella consistenza. Però userei più avocado. Ottimo sapore.-18 ottobre 2012

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