Ricette tradizionali

Ricetta pagnotta di datteri umidi

Ricetta pagnotta di datteri umidi

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • torta
  • Torte alla frutta
  • Torta di data

Una deliziosa pagnotta di frutta senza uova, ricca e umida. Goditi un tè pomeridiano, un aperitivo o un pranzo al sacco.

L'hanno fatto 62 persone

IngredientiIngredienti: 1 pagnotta

  • 160 g di datteri tritati
  • 150 g di zucchero semolato
  • 15 g di burro non salato
  • 250 ml di acqua
  • 250 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

MetodoPreparazione: 30 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 30 min

  1. Preriscaldare il forno a 160 C / Gas 2 1/2. Foderare lo stampo da pane con carta da forno.
  2. In una grande casseruola scaldate i datteri, lo zucchero, il burro e l'acqua. Fai bollire per 5-7 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
  3. Setacciare insieme farina e bicarbonato di sodio. Mescola per incorporare completamente.
  4. Versare la pastella nella teglia preparata. Cuocere fino a quando non diventa marrone in cima e uno spiedino esce pulito quando viene inserito al centro.
  5. Lasciar raffreddare in uno stampo per 15 minuti, quindi girare su una gratella per raffreddare completamente. Affetta e servi.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (11)

se qualcuno sta cercando una pagnotta "cakey", questo non fa per te. come pane, questo è assolutamente fantastico. Ho seguito esattamente la ricetta e il risultato era quello che cercavo. la prossima volta aggiungerei un po 'di scorza d'arancia per esaltare più sapore e magari qualche goccia di vaniglia ... solo preferenza personale, è delizioso così com'è. AGGIORNAMENTO: L'ho fatto di nuovo oggi per i contenitori del pranzo e ho gettato una bustina di tè aromatizzata alla vaniglia mentre la miscela di datteri stava sobbollendo ... l'ho fatta bollire per 5 minuti solo con il coperchio sulla padella per mantenere i sapori. Era ANCORA MEGLIO di prima! Ho anche aggiunto un po 'd'acqua alla pastella perché sembrava un po' asciutta. questa è una gemma di una ricetta in quanto puoi modificarla come preferisci.-01 maggio 2013

L'ho fatto un paio di volte usando i datteri già ricoperti di zucchero. Delizioso e umido senza bisogno di burro! Ho scoperto che dovevo continuare ad aggiungere più acqua nella fase finale per ottenere una bella pastella bagnata. Molto meglio del maltloaf! -23 febbraio 2012

Ho usato datteri freschi con questa ricetta (attualmente in Medio Oriente con splendidi datteri freschi in abbondanza) e si è rivelato molto buono. Così adorabile, umido e davvero dolce. Ho seguito esattamente la ricetta, dovevo solo sfornare un po 'prima di quanto dichiarato - aspettati che questo fosse il mio forno però. Un vincitore definitivo per la mia famiglia e lo farò molte altre volte - 28 settembre 2012

Guarda il video: MAKROUD dolcetti Tunisini (Ottobre 2020).