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Tonno e pasta al formaggio ricetta cuocere

Tonno e pasta al formaggio ricetta cuocere

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Questo piatto è anche conosciuto come tonno mornay. È cremoso, formaggio e oh-così-buono. La pasta viene condita con tonno in una salsa bianca di formaggio, quindi cotta alla perfezione.

L'hanno fatto 84 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 200 g di fusilli (spirale)
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 500-750 ml di latte
  • 115-230 g di formaggio grattugiato
  • 1 scatola (400 g) di tonno, sgocciolato
  • succo di limone, se necessario
  • 1 pizzico di senape secca in polvere
  • sale e pepe
  • 2-3 cucchiai di pangrattato secco

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 45 min.› Pronto in: 1 ora

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° C / Gas 4.
  2. Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua salata. Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Scolare e mettere da parte.
  3. Nel frattempo, sciogliere il burro a fuoco medio in un'altra casseruola. Una volta sciolto, togliere dal fuoco. Aggiungere metà della farina e rimettere a fuoco, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco una volta che il composto è ben incorporato. Aggiungere la farina rimanente e riportare sul fuoco mescolando continuamente. Cuocere per 1-2 minuti.
  4. Togliete dal fuoco e aggiungete il latte gradualmente, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi. La miscela dovrebbe essere liquida in questa fase.
  5. Aggiungere 115 g di formaggio (o più) e mescolare. Riscaldare fino a quando si addensa, ma non far bollire. Se è troppo denso, aggiungi un po 'di latte per diluirlo.
  6. Aggiungere il succo di limone, la senape in polvere, il sale e il pepe. Mescola per unire. Incorporare il tonno e la pasta e mantecare.
  7. Versare in una pirofila e spolverare di pangrattato. Completare con il formaggio e infornare per 30-45 minuti o finché il formaggio non è dorato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(20)

Recensioni in inglese (16)

Puoi congelarlo? -13 marzo 2014

Ho cambiato un po 'le cose perché ero pigro, quindi ho usato un cartone di salsa di pasta bianca pronta. Ho anche schiacciato 200 grammi di patatine invece del pangrattato e usato un pacchetto di 4 formaggi grattugiati pronti per completare il tutto. Non mi sono preoccupato della senape o del succo di limone e ho usato la pasta di Penne. Fatto questo in 10 minuti in modo molto veloce ed era abbondante per 4 persone come molto abbondante.-09 dicembre 2014

di pengfree

Quantità di ingredienti alterata La prima volta che l'ho preparata, ho scoperto che la salsa era un po 'liquida, anche dopo aver aggiunto il formaggio, quindi quando l'ho preparata ho aumentato la farina a 4 cucchiai. Questa volta non avevo nemmeno abbastanza burro, quindi ho usato un po 'di panna acida per preparare il roux (miscela di burro / farina) prima di aggiungere la farina. Ho anche scoperto di non avere succo di limone, quindi ho usato il succo di lime. Ho misurato il sale e la senape in polvere, in modo che quando lo avessi rifatto avrei saputo come avevo ottenuto il sapore che ci piaceva. Ho usato 1 cucchiaino di sale e circa 1/2 cucchiaino di senape in polvere.-11 dic 2009 (Recensione da questo sito AU | NZ)

Guarda il video: pasta al tonno e crema di formaggio (Settembre 2020).