Ricette tradizionali

Ricetta delle polpette di pollo al peperoncino e coriandolo

Ricetta delle polpette di pollo al peperoncino e coriandolo

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Questi sono così gustosi! Devi provarli! Pollo macinato condito con cipollotto, coriandolo, salsa al peperoncino e succo di limone per un sapore unico thailandese.

310 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 900 g (2 libbre) di pollo tritato
  • 100 g di pangrattato essiccato
  • 4 cipollotti, affettati finemente
  • 1 cucchiaio di coriandolo macinato
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato
  • 4 cucchiai di salsa al peperoncino dolce
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • olio per friggere

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 40 min.› Pronto in: 1 ora

  1. In una grande ciotola, mescola il pollo e il pangrattato. Condire con cipollotto, coriandolo macinato, coriandolo fresco, salsa al peperoncino e succo di limone; mescolare bene.
  2. Usando le mani umide, forma il composto in palline dalla forma uniforme che sono abbastanza piccole da poter essere mangiate con le dita o abbastanza grandi da poter essere usate come hamburger.
  3. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Saltare in padella le polpette di pollo in lotti fino a quando non sono ben dorate.

Un bocconcino da festa perfetto ...

Trasformateli in polpette da cocktail e servite con salsa al peperoncino dolce per immergerle.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(245)

Recensioni in inglese (193)

Ingredienti diversi utilizzati Aggiunta una goccia di salsa di pesce e succo di lime usato al posto del limone, zenzero grattugiato e peperoncino fresco tritato per un sapore thailandese più autentico.-06 dic 2010

Assolutamente bellissimo! Ho seguito la ricetta quasi esattamente, tranne per il fatto che ho usato il trito di tacchino perché non riuscivo a trovare il trito di pollo da nessuna parte (qualcun altro aveva questo problema?). Li ho anche spennellati con un filo d'olio poi li ho cotti al forno anziché friggerli. A parte questo la ricetta era perfetta, davvero facile da realizzare e così gustosa! Fa un ottimo pasto principale servito con riso o noodles e verdure saltate in padella.-30 giugno 2009

Semplice e delizioso. Ho usato il trito di tacchino e ho infornato per 30 minuti a 180 gradi. Sono ansioso di adattare la ricetta anche per utilizzare carne di manzo, maiale o persino anatra.-09 luglio 2009

Guarda il video: Polpette di petto di pollo al forno (Ottobre 2020).