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Ricetta involtini di salsiccia di pollo

Ricetta involtini di salsiccia di pollo

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Questi panini salati di ispirazione thailandese sono semplici e deliziosi. Puoi servirli come stuzzichini per le feste, antipasto, antipasto o parte di un piatto principale.

8 persone lo hanno fatto

IngredientiIngredienti: 4 rotoli lunghi

  • 200 g di pollo tritato
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 3 cipollotti, tritati finemente
  • 2 uova
  • 2 peperoncini a occhio di pernice, tritati finemente (se preferite meno calore, eliminate i semi)
  • 1 cucchiaino di radice di zenzero fresca grattugiata
  • 1 cucchiaino di salsa di pesce
  • 2 fogli di pasta sfoglia
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 rametto di coriandolo, tritato finemente
  • salsa di peperoncino dolce, per immersione

MetodoPreparazione: 25 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 40 min

  1. Preriscaldare il forno a 220 C / Gas 7.
  2. In una ciotola unire l'aglio, il pollo, il coriandolo, lo zenzero, i cipollotti, i peperoncini, la salsa di pesce e 1 uovo. Mescola bene con una forchetta. Mettere nella sac à poche con beccuccio.
  3. Tagliare una sfoglia a metà nel senso della lunghezza. Posto
  4. Tagliate a metà un foglio di pasta sfoglia. Pipa la miscela di pollo al centro di ogni metà della pasta.
  5. Rompi l'uovo rimanente in una piccola ciotola un colpo. Spennellare i bordi della pasta frolla. Rotolare la pasta sul ripieno e spennellare con altro uovo. Cospargere di semi di sesamo.
  6. Trasferire il rotolo su una teglia foderata, con la cucitura rivolta verso il basso. Puoi tagliare il rotolo prima di metterlo nel forno, se lo desideri. Ripeti con la seconda sfoglia.
  7. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando saranno dorati, gonfi e cotti al centro. Servire con salsa al peperoncino dolce.

Trito di pollo

Se non è disponibile, mettere la carne di pollo in un robot da cucina e frullare fino a tritarla finemente.

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