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Ricetta definitiva dei biscotti di pan di zenzero

Ricetta definitiva dei biscotti di pan di zenzero

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Un biscotto molto speziato che scalderà le vongole del tuo cuore. Divertiti con una tazza di tè caldo.

L'hanno fatto 19 persone

IngredientiPorzioni: 24

  • 100 g di zucchero semolato
  • 175 g di melassa nera
  • 1 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 125 g di burro
  • 1 uovo, sbattuto
  • 450 g di farina autolievitante

MetodoPreparazione: 45 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 55 min

  1. In una grande casseruola portare a ebollizione lo zucchero, la melassa, lo zenzero, le spezie miste e la cannella, mescolando di tanto in tanto.
  2. Togliere dal fuoco e incorporare il bicarbonato di sodio. Aggiungere il burro e ancora finché non si scioglie.
  3. Con una forchetta, sbattere l'uovo, quindi aggiungere gradualmente la farina. NOTA: L'impasto apparirà friabile, ma una volta che inizi a impastare, l'impasto si unirà bene.
  4. Avvolgere 1/2 impasto nella pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente. (Questo impedisce che l'impasto si secchi). Arrotolare l'altra metà dell'impasto a 5 mm di spessore (o allo spessore desiderato) e tagliare con le tue frese preferite.
  5. Posizionare il pan di zenzero su teglie rivestite di carta da forno e infornare in forno preriscaldato a 190 ° C / Gas 5 per 10-15 minuti.

Biscotti di panpepato perfetti

Consulta la nostra guida ai biscotti di pan di zenzero perfetti per suggerimenti collaudati per rendere la cottura dei biscotti di pan di zenzero divertente e facile!

Guarda come!

Guarda il nostro video Come fare gli uomini di pan di zenzero per vedere come preparare ogni volta dei biscotti di pan di zenzero perfetti!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(7)

Recensioni in inglese (10)

Metodo non convenzionale, e sì, è farina autolievitante. Facilissimo e veloce da preparare, poco dolce (perfetto per noi) e cucinato velocemente. Lo rifarei. -11 luglio 2014

L'aggiunta di zenzero e zucchero extra in questa ricetta era inizialmente un po 'appiccicosa, ma ho aggiunto farina extra poi raffreddata per mezz'ora ha ridotto la melassa nera a 150 grammi è comunque risultata piuttosto dolce. Ma ha aggiunto lo zucchero alla cannella appena prima di andare in forno. Mi piaceva quanto fossero fragranti. Ho ottenuto un 9 su dieci dalla famiglia. Ho ottenuto 30 dal lotto che ho fatto.-4 aprile 2018

di janice.hendaryo

Facile e veloce. Non ho melassa quindi uso invece lo sciroppo dorato e uso lo zucchero di canna. Anche questo risulta fantastico. Grazie per aver condiviso la ricetta.-23 Nov 2011 (Recensione da questo sito AU | NZ)

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