Ricetta Biscotti alle Nocciole

Questi biscotti italiani due volte sfornati sono deliziosi. Sono aromatizzati con scorza d'arancia, estratto di vaniglia, caffè e nocciole.

50 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 10

• 2 uova
• 150 g di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (o essenza di caramello)
• 1/2 arancia, scorza grattugiata
• 1/2 cucchiaio di chicchi di caffè macinato
• 250 g di farina 00
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 60 g di nocciole (o anacardi non salati)

MetodoPreparazione: 20 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 20 min

1. Preriscaldare il forno a 160 C / Gas 2 1/2.
2. Sbattere insieme le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la scorza d'arancia e il caffè macinato. Mescolare la farina e il lievito. Aggiungi le nocciole.
3. Stendete la pasta in due ceppi su una superficie infarinata. (Potrebbe essere necessario regolare la consistenza dell'impasto, dovrebbe essere asciutto, ma non troppo asciutto.)
4. Trasferire i tronchi su una teglia unta e appiattirla leggermente. Cuocere per 40-45 minuti in forno preriscaldato.
5. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Tagliare a fette spesse 1 cm. Riporre le fette su una teglia (con il lato tagliato rivolto verso il basso) e infornare per altri 15-20 minuti, girando una volta.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(6)

Recensioni in inglese (5)

nuova ricetta "vai a". Così facile e delizioso.-21 luglio 2013

La prima volta in assoluto i biscotti ... ricetta facile e si è rivelata sorprendentemente bene. Delizioso con un leggero sentore di arancia. Farò per i regali di Natale! -04 ottobre 2014

Molto buono, la ricetta si è sviluppata molto rapidamente, le mie esperienze passate nella produzione di biscotti hanno comportato la mantecatura di grandi quantità di zucchero e burro, che ha richiesto molto tempo senza l'ausilio di un mixer. sono riuscito a ottenere 19 pezzi grandi non ho diviso l'impasto in due pagnotte, perché prima non pensavo che sarebbe lievitato così tanto e secondo da passato il mio forno aveva spazio solo per una pagnotta alla volta. La mia unica modifica alla ricetta è stata quella di utilizzare 200 g di nocciole tostate tritate finemente, perché era quello che avevo a portata di mano.Credo di aver trovato la mia nuova ricetta go to.