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Ricetta dei muffin alle zucchine

Ricetta dei muffin alle zucchine

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I muffin integrali - dolcificati con miele e ricchi di sapore - riescono comunque ad essere magri e buoni per te. Latte parzialmente scremato, albumi d'uovo e solo un filo d'olio ne fanno una scelta salutare.

L'hanno fatto 99 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 225g (8 oz) di farina integrale
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 175 ml (6 fl oz) di latte scremato
  • 2 albumi d'uovo
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 4 cucchiai di miele
  • 100 g di zucchine grattugiate

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 20 min.› Pronto in: 35 min

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / Gas mark 5. Ungere leggermente lo stampo per muffin con olio o rivestirlo con pirottini di carta.
  2. Unire la farina integrale, il lievito, il sale e la cannella in polvere, mescolare bene.
  3. Mescolare il latte, gli albumi leggermente sbattuti, l'olio, il miele e le zucchine grattugiate. Versare negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non si è appena inumidito. La pastella dovrebbe essere densa e grumosa. Riempire gli stampini per muffin 2/3 pieni di pastella.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(98)

Recensioni in inglese (89)

di HAGANRD

Sono stati usati ingredienti diversi. Questa è la stessa identica ricetta dei "Muffin alle mele", che si trovano anche su questo sito, tranne per il fatto che hanno zucchine al posto delle mele. Tuttavia, la ricetta ha gli stessi problemi. Consiglierei di usare un uovo intero invece di due albumi e di sostituire 100 g di zucchero semolato con il miele 4T. L'aumento di grassi / calorie è minimo e ne vale la pena per il gusto migliore.-14 luglio 2008

di REBECCA SCOTT

Ho usato ingredienti diversi Il primo lotto che ho fatto era piuttosto insipido, ma buono come pane per la cena. Il lotto successivo era migliore. Ho raddoppiato la quantità di miele e ho sostituito l'olio con la salsa di mele. Buono anche con le noci! -14 luglio 2008

di Bamachef

Ho usato ingredienti diversi, ho anche cambiato alcune cose e la mia famiglia li adorava. Ho usato quasi il doppio delle zucchine, ho usato un uovo intero al posto degli albumi e ho usato il latte di soia alla vaniglia invece del latte scremato. Ho aggiunto le noci tritate, che hanno davvero aiutato la consistenza del muffin. Una spolverata di porridge di avena sopra prima di infornarli li ha resi anche più belli da vedere.-14 luglio 2008

Guarda il video: Muffins alle zucchine sofficissimi (Settembre 2020).