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Ricetta salsa di pomodoro arrosto

Ricetta salsa di pomodoro arrosto

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Questo è un sugo per pasta incredibilmente gustoso, che è un gioco da ragazzi. I pomodori vengono arrostiti con olio d'oliva, aglio, sale, pepe, peperoncini e aceto balsamico.

207 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 kg di pomodori maturi, tagliati a metà
  • 125 ml di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di pepe nero spezzato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 manciata di peperoncini, conservati interi
  • aceto balsamico qb
  • zucchero a piacere

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 1 ora› Pronto in: 1 ora e 15 min

  1. Preriscaldare il forno a 200 ° C / Gas 6.
  2. Mescolare insieme olio d'oliva, sale, pepe, aglio, peperoncini e aceto in una grande teglia. Agitare i pomodori nella miscela per ricoprire, quindi disporre il lato tagliato verso l'alto.
  3. Cospargere i pomodori con un po 'di zucchero e cuocere in forno preriscaldato per 1 ora. Frullate tutto insieme e passate al setaccio. Versare in barattoli sterilizzati fino al momento del bisogno.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (9)

Per quanto tempo si conserva. -20 settembre 2013

Ottima ricetta. Lo imbottigliamo da portare via nel nostro camper da utilizzare per gli spaghetti alla bolognese. Qualcuno l'ha provato con i pomodori surgelati? -10 luglio 2014

È adorabile così com'è, ma me ne sono dimenticato ed è stato in forno per due ore. I pomodori erano caramellati e cotti di più che, quando li ho frullati, hanno dato un sapore ricco e concentrato. Lo userò come base per salsa / zuppa piuttosto che da solo. Una delle migliori ricette per la salsa di pomodoro che ho preparato.-11 ottobre 2013

Guarda il video: Passata di Pomodoro Fatta in Casa (Settembre 2020).