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Ricetta di agnello e cuscus

Ricetta di agnello e cuscus

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Una semplice ma deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Il cuscus viene condito con peperone verde, cipolla, pomodorini e agnello, quindi servito con spinaci e formaggio di capra sbriciolato.

L'hanno fatto 3 persone

IngredientiPorzioni: 2

  • 1 cucchiaio di olio
  • 250 g di lonza di agnello, tagliata a listarelle
  • 100 g di cuscus
  • 1 peperone verde, a fette
  • 1 cipolla, affettata
  • 250 g di pomodorini, tagliati a metà
  • 250 g di spinaci baby in foglie
  • 50 g di formaggio di capra
  • 1 spicchio d'aglio tritato finemente
  • Sale e pepe a piacere

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 25 min.› Pronto in: 40 min

  1. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella finché non è caldo. Friggere l'agnello fino a quando non è appena scottato all'esterno. Rimuovere e mettere da parte.
  2. Aggiungere l'aglio, il peperone verde e la cipolla nella padella e rosolare per 5 minuti o fino a quando sono leggermente cotti.
  3. Nel frattempo cuocere il cous cous seguendo le istruzioni della confezione. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  4. In una ciotola capiente mescolare l'agnello, le verdure saltate, i pomodorini e il cuscus. Servire con foglie di spinaci e formaggio di capra sbriciolato sopra.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(2)

Recensioni in inglese (2)

di amanda

Gnam gnam gnam ... anche se non ho usato il formaggio di capra perché sapevo che sarebbe stato troppo ricco. Un bel mix di carne e grano.-08 gen 2009 (recensione da questo sito AU | NZ)

Guarda il video: come fare il cuscus con la semola di grano duro (Settembre 2020).