Ricette tradizionali

Ricetta di focaccine di zucca a basso contenuto di grassi

Ricetta di focaccine di zucca a basso contenuto di grassi

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Un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di zucca. Per focaccine leggere e soffici, cerca di non manipolare eccessivamente l'impasto.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 5

  • 15 g di burro, a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 250 g di purea di zucca
  • 250 g di farina autolievitante, setacciata

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 10 min.› Pronto in: 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 220 ° C / Gas 7. Foderare una teglia.
  2. Sbattere insieme burro, zucchero e sale. Aggiungere l'uovo, poi la zucca e incorporare la farina. Versare su una tavola infarinata.
  3. Questo tende ad essere un impasto appiccicoso, quindi infarina le mani o il mattarello. Non lavorare eccessivamente questo impasto, non pressarlo o stenderlo a uno spessore di 3 cm. Tagliare con stampini rotondi per pasta / biscotti e disporli sulla teglia preparata.
  4. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a doratura.

Ingredienti

Puoi usare la zucca schiacciata al posto della zucca.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(3)

Recensioni in inglese (3)

di Clarefisher

Questa ricetta mi è stata data 40 anni fa e continuo a dire che è la migliore. Una cosa che so delle focaccine è che è meglio tagliarle a quadrati in quanto non devi maneggiare l'impasto, il che rende l'ultimo lotto duro. Inoltre un consiglio è quello di tamponare la farina su tutte le superfici tagliate per sigillare. Mettere la teglia in un forno preriscaldato mentre si prepara la pasta per scone. Quindi spolveralo leggermente di farina prima di appoggiarci sopra le focaccine. (fai questo al banco non come qualche coglione che ha provato a farlo al forno). Questi suggerimenti faranno lievitare di più la tua focaccina.Buona a te per aver ottenuto una ricetta molto vecchia per il tuo primo tentativo di preparare le focaccine alla zucca.-11 apr 2010 (recensione da questo sito AU | NZ)

di haworm

Yumm! Molte persone per cui li ho fatti hanno chiesto la ricetta, la zucca arrosto è sicuramente il modo per andare oltre bollito / vapore. Così tanto più sapore! -14 nov 2010 (recensione da questo sito AU | NZ)

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