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Ricetta di noci speziate tostate

Ricetta di noci speziate tostate

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Queste noci e piene di sapore. Sono ottimi per fare uno spuntino e sono ottimi come regali di cibo o stuzzichini per le feste. Semplice, delizioso e totalmente più appetitoso.

L'hanno fatto 4 persone

IngredientiPorzioni: 12

  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1/4 cucchiaino di semi di finocchio
  • 1/2 stecca di cannella
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero in grani
  • 1 cucchiaino di curcuma macinata
  • 2 cucchiai di zucchero di canna marrone scuro
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • 350 g di noci miste (come mandorle, noci pecan, arachidi, anacardi)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva

MetodoPreparazione: 10 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 25 min

  1. Preriscaldare il forno a 170 ° C / Gas 3.
  2. Macina i semi di cumino, i semi di coriandolo, i semi di senape, i semi di finocchio, la stecca di cannella, i grani di pepe nero e la curcuma macinata in un tritatutto o in un robot da cucina fino a ottenere una polvere fine.
  3. Trasferire il composto in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero di canna scuro, il sale marino e le noci miste. Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene. Distribuire la miscela di noci su una teglia.
  4. Cuocere per 10-15 minuti o finché le noci non si saranno colorate leggermente, mescolando di tanto in tanto.
  5. Lasciar raffreddare. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento di servire.

Nota

Puoi usare una miscela di noci per questa ricetta, o anche solo un tipo di noce. Le mandorle sono un'ottima scelta da sole!

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

di clairefairy

L'ho fatto per gli stuzzichini del pranzo prenatalizio ed è stato così buono. Non ho avuto un pestal e morter per macinare le spezie però. quindi ho usato una ciotola di metallo e una paletta per gelato in metallo:) ha richiesto molti movimenti muscolari e del polso per macinarlo, ma ne è valsa la pena.-10 gennaio 2010 (recensione da questo sito AU | NZ)

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