Ricette tradizionali

Ricetta spalmabile di granchio alle erbe

Ricetta spalmabile di granchio alle erbe

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Una miscela cremosa e speziata di granchio fresco, succo di limone e salsa Worcestershire da spalmare su cracker o fette di baguette tostate.

23 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 cucchiai di panna acida
  • 2 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di cetriolini tritati finemente
  • 1 scalogno grande, tritato
  • 1 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaio da dessert di aneto fresco tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
  • 1/4 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco
  • 1/4 di cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • pepe nero macinato fresco a piacere
  • 450 g (1 libbra) di polpa di granchio - scolata e in fiocchi

MetodoPrep: 10min ›Pronto in: 10min

  1. In una grande ciotola, mescola la panna acida, la maionese, i cetriolini, lo scalogno e la salsa Worcestershire. Condire con aneto, prezzemolo, pepe di Caienna, paprika, succo di limone, scorza di limone e pepe nero; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare la polpa di granchio fino a ottenere una copertura uniforme. Coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire per amalgamare i sapori.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(25)

Recensioni in inglese (23)

di mjshan

La mia bocca sta ancora bruciando per il "calore" di questa ricetta..ma non riuscivo a smettere di mangiarla! Ho usato l'imitazione della polpa di granchio e sicuramente non era una libbra, quindi probabilmente è per questo che era così piccante. Ho finito per raddoppiare la panna acida e la maionese per attenuare il sapore. La prossima volta taglierò a metà il pepe di Caienna e partirò da lì. Ma che gusto fantastico. Non vedo l'ora di servire ai nostri amici. Grazie, HEP303! -19 ottobre 2004

di CURTISLEE

La scorza di limone e il succo di limone fresco fanno cantare ad alta voce questa insalata. L'aneto aggiunge un tocco interessante e il pepe di Caienna, una cerniera molto piacevole. Il mio unico suggerimento è per coloro a cui non piace una miscela secca. Come scritto, questa ricetta risulta piuttosto secca. Quelli a cui piace più umidità nel mix dovrebbero aggiungere più ingredienti bagnati. Ho mangiato molte insalate di granchio nel corso degli anni e questa è una delle più gustose e interessanti.-27 giugno 2009

di Norma Jean

Mio marito ed io abbiamo trovato questa ricetta per avere un leggero sapore di limone seguito da un po 'di piccante, che adoriamo. Estrarre la carne dal granchio fresco cotto ha richiesto la maggior parte del tempo di preparazione, altrimenti si è riunito abbastanza rapidamente. Lo abbiamo servito con cracker vegatable. È stato apprezzato da tutti.-26 dicembre 2005

Guarda il video: Andrea Bertarini su ALICE TV (Ottobre 2020).