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Ricetta giapponese della zucca al vapore

Ricetta giapponese della zucca al vapore

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Se non sai cosa fare con la zucca, prova questa ricetta. È cotto a vapore, quindi condito con salsa di soia, mirin, succo di lime, zenzero, peperoncino e basilico. Questa ricetta funziona anche con la zucca invernale, come la butternut.

L'hanno fatto 16 persone

IngredientiPorzioni: 4

  • 500 g di zucca, sbucciata e tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di mirin (vino di riso dolce)
  • 1/2 lime, spremuto
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato o tritato
  • 1 pizzico di salsa al peperoncino o pasta di peperoncino
  • 1 manciata di basilico tritato

MetodoPreparazione: 15 min. ›Cottura: 15 min.› Pronto in: 30 min

  1. Cuoci a vapore la zucca tritata fino a renderla morbida ma mantiene la sua forma, circa 15 minuti.
  2. Nel frattempo, mescola la salsa di soia, il mirin, il succo di lime, lo zenzero e il peperoncino.
  3. Mescolare la zucca cotta con la salsa di soia e servire.

Ingredienti

Se il tuo supermercato locale non ha il mirin, puoi trovarlo nei negozi di specialità cinesi / orientali o online.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Eccellente, semplice e veloce. Ovviamente non avevo la metà degli ingredienti, ma sono riuscito a mettere insieme il condimento con vino da cucina cinese, succo di limone, zenzero in polvere, sambal e basilico essiccato.

Guarda il video: Cottura a Vapore (Ottobre 2020).