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Le migliori ricette di insalata di maccheroni classici

Le migliori ricette di insalata di maccheroni classici


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Consigli per lo shopping di insalata di maccheroni classici

Acquista lattuga croccante e priva di imperfezioni.

Suggerimenti per la cottura dell'insalata di maccheroni classici

Prima di condire, tieni la tua insalata fredda in frigorifero per mantenerla croccante.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di maccheroni al gomito multicereali secchi (3 once)
  • 1 tazza di piccole cimette di broccoli freschi
  • ½ tazza di baccelli di pisello a schiocco di zucchero, tagliati e tagliati a metà trasversalmente
  • ½ tazza di peperoni rossi tritati, scolati e arrostiti
  • 2 cipolle verdi, affettate sottilmente (1/4 di tazza)
  • ½ tazza di yogurt bianco senza grassi
  • tazza di maionese light
  • 2 cucchiai di basilico fresco sminuzzato
  • 2 cucchiai di latte senza grassi
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
  • ⅛ cucchiaino di sale
  • Pepe nero
  • 2 uova sode, sbucciate e tritate grossolanamente (facoltativo)
  • Latte scremato

In una casseruola media cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo i broccoli e i baccelli di pisello per gli ultimi 3 minuti di cottura. Scolare il composto di pasta. Risciacquare nuovamente con acqua fredda. In una grande ciotola unire il composto di pasta, i peperoni dolci e le cipolle verdi.

Per il condimento, in una piccola ciotola sbatti insieme yogurt, maionese, basilico, 2 cucchiai di latte, l'aglio, la scorza di limone, il sale e il pepe nero.

Versare il condimento sul composto di pasta. Se lo si desidera, aggiungere le uova tritate. Mescolare leggermente per ricoprire. Coprire e raffreddare per 4-24 ore. Prima di servire, se necessario inumidirle, unire altro latte, 1 cucchiaio alla volta.


Consigli per conservare la tua insalata di maccheroni classica

Adoro preparare in anticipo questa insalata di maccheroni classica per semplificarmi la vita. Soprattutto, se sto organizzando una riunione.

Questa insalata può rimanere fresca in frigorifero per 3 giorni. Quando lo servo a un evento all'aperto, mi piace servirlo con ghiaccio per mantenerlo fresco. Dovrebbe stare fuori per non più di tre ore.


La migliore insalata di maccheroni classica di sempre?

Abbiamo tutti bisogno di una buona insalata di maccheroni classica nella tasca posteriore. Uno che possiamo sempre portare ai barbecue e ai potluck in giardino. E uno puoi anche farlo fino a 2 giorni in anticipo.

Ma soprattutto, abbiamo bisogno che sia cremoso. Ci serve per avere tonnellate di verdure. E abbiamo bisogno di molto formaggio cheddar affilato. Parola chiave essere abbondanza.

Quindi questo è quello che abbiamo qui. Abbiamo i quattro elementi molto importanti proprio in questa classica insalata di maccheroni (preparazione, cremosa, ricca di verdure e abbondanza di formaggio).

È veloce, semplice e prepara fino a due giorni interi! Assicurati solo di dargli una bella mescolata prima di servire.


Insalata di Maccheroni Classica

La classica insalata di maccheroni è un must ogni anno. Non possiamo immaginare l'estate senza di essa! Questa è la nostra versione fidata e collaudata, quella che speriamo sempre negli avanzi il giorno dopo. Se stai cercando infinite varianti di insalata di pasta, abbiamo tantissime ricette divertenti da provare!

Posso preparare l'insalata di maccheroni in anticipo?

L'insalata di maccheroni è un ottimo piatto da preparare in anticipo. Per evitare che i maccheroni assorbano tutto il condimento, consigliamo di non mescolare il tutto fino a circa un'ora prima. Più la pasta è asciutta, meno assorbirà, quindi assicurati che i maccheroni siano scolati molto bene prima.

Se volete cuocere i maccheroni più di un'ora prima conditeli con un filo d'olio d'oliva dopo averli scolati. Se inizia ad attaccarsi, puoi passarlo sotto l'acqua calda per romperlo!

Che tipo di pasta posso usare?

Onestamente, qualsiasi tipo di pasta corta va benissimo per l'insalata di maccheroni. Penne e fusilli sono tra i nostri preferiti, ma usa il tipo di pasta che hai a disposizione per renderli ancora più semplici!

Posso aggiungere verdure diverse?

Scommetti! L'insalata di maccheroni funziona bene con quasi tutto ciò che vuoi aggiungere. Adoriamo aggiungere broccoli, peperoni pimento, tonno, uova sode e pancetta!

Cosa devo servire con l'insalata di maccheroni?

Ecco la parte divertente! L'insalata di maccheroni va benissimo con qualsiasi grigliata. Lo serviamo sempre insieme al nostro classico hamburger e alle braciole di maiale alla griglia!


17 ricette classiche di insalata di maccheroni

Insalata di Maccheroni Classica

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Insalata di Maccheroni Classica

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Insalata di maccheroni classica più salutare

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Insalata Di Pasta Integrale Con Spinaci E Feta

Le 5 migliori ricette di insalata di maccheroni

Dai picnic e feste di laurea alle grigliate del fine settimana e all'imminente Festa del papà vacanza, l'estate è tutta una questione di piacevoli ritrovi, e per coloro che hanno bisogno di piatti semplici, provati e genuini, sei sicuro che sfamerà una folla. Hamburger, hot dog e barbecue sono i piatti principali, ma quando l'attenzione è rivolta ai contorni tradizionali, l'insalata di maccheroni regna sovrana. Questo preferito facile da risolvere è un classico che piace alla folla e può essere preparato in anticipo e servito quando arrivano gli ospiti. Dai un'occhiata alle cinque migliori ricette di insalata di maccheroni di Food Network di seguito per trovare interpretazioni di livello superiore di Rachael, Guy, the Neelys e altri chef di Food Network, quindi sfoglia di più selezioni di contorni ideale per stagione delle grigliate.

5. Insalata di maccheroni pancetta e uova — Rachael inizia con maccheroni ricoperti di vinaigrette al balsamico e aggiunge pancetta croccante, uova sode e pimenti per una consistenza gradita e un sapore aggiunto.

4. Insalata di maccheroni con aneto e prosciutto - Pronto da mangiare in meno di 30 minuti, questo preferito da picnic presenta una classica combinazione di ingredienti - piselli e prosciutto - e i sapori sono combinati con una salsa piccante di senape e panna acida.

3. Insalata Mac-Daddi-Roni — Il contorno facile da fare di Guy vanta un condimento cremoso di maionese all'aglio, oltre a un paio di peperoni, carote e sedano per uno scricchiolio sottile. Consiglia di refrigerare il piatto per un'ora prima di servire in modo che i gusti possano sposarsi.

2. Insalata americana di maccheroni — Una ricetta a cinque stelle con quasi 300 recensioni degli utenti, la ricetta rapida di Food Network Kitchen è sorprendentemente salutare, il segreto è usare solo un po' di maionese e panna acida e lasciare che l'aceto naturalmente audace, la senape secca e le verdure fresche aggiungano un sacco di sapore a questa grande insalata.

1. Insalata di maccheroni alla vecchia maniera (nella foto sopra) - Segui l'esempio dei Neely e rinforza l'insalata di maccheroni di tutti i giorni con bistecca di prosciutto tritata, uova sode cremose e scalogno dolce, quindi condisci con un condimento a base di gusto. Fai clic sul pulsante di riproduzione nel video qui sotto per vedere questa insalata venire insieme.


PER IL CONDIMENTO FATTO IN CASA:

  • 1 uovo grande, più 1 tuorlo
  • 3 cucchiai di aceto bianco distillato
  • 1 (colmo) cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di sale kosher, più altro a piacere
  • 3/4 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato al momento, più altro a piacere
  • 3/4 di tazza di olio d'oliva extra leggero

PER L'INSALATA DI PASTA:

  • Tagliatelle di maccheroni al gomito da 1 libbra (secche)
  • 1/2 cipolla gialla, a dadini (ammollo in acqua fredda per ridurre il morso, scolata)
  • 1/3 di tazza di peperone dolce a dadini (mi piace un misto o rosso e arancione)
  • 1/3 tazza di sedano a fette
  • 4 uova sode, tritate

La migliore insalata di maccheroni classica di sempre?

Abbiamo tutti bisogno di una buona insalata di maccheroni classica nella tasca posteriore. Uno che possiamo sempre portare ai barbecue e ai potluck in giardino. E uno puoi anche farlo fino a 2 giorni in anticipo.

Ma soprattutto. Ci serve che sia cremoso. Ci serve per avere tonnellate di verdure. E abbiamo bisogno di un cheddar molto affilato. Parola chiave essere abbondanza.

Quindi questo è quello che abbiamo qui. Abbiamo i quattro elementi molto importanti proprio in questa classica insalata di maccheroni (make-ahead, cremosa, ricca di verdure e un'abbondanza di formaggio).

È veloce, semplice e prepara fino a due giorni interi! Assicurati solo di dargli una bella mescolata prima di servire.


  • senza crostacei
  • amico dei reni
  • senza pesce
  • senza alcol
  • vegetariano
  • senza arachidi
  • senza carne di maiale
  • pescatarian
  • zucchero-consapevole
  • senza noci
  • senza soia
  • senza carne rossa
  • Calorie 287
  • Grasso 17,9 g (27,5%)
  • Saturi 5,3 g (26,6%)
  • Carboidrati 23,5 g (7,8%)
  • Fibra 1,6 g (6,5%)
  • Zuccheri 2.0 g
  • Proteine ​​7,7 g (15,3%)
  • Sodio 235,1 mg (9,8%)

Ingredienti

formaggio cheddar extra affilato

Pepe nero appena macinato

Attrezzatura

Coltello da chef e tagliere

Istruzioni

Prepara le verdure. Tritare finemente 1 peperone rosso medio, 1/2 cipolla rossa piccola (circa 1/2 tazza) e 2 gambi di sedano (1/2 tazza) e metterli in una ciotola grande.

Marinare le verdure. Aggiungi 2 cucchiai di aceto di vino bianco e 1/4 di cucchiaino di sale kosher, mescola per unire e metti da parte mentre cuoci i maccheroni.

Far bollire l'acqua e preparare il formaggio e le erbe aromatiche. Portare a ebollizione una grande casseruola sopra l'acqua a fuoco alto. Nel frattempo, tagliare 4 once di formaggio cheddar extra affilato a dadini (1 tazza). Tritare finemente 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo fresco.

Cuocere la pasta. Aggiungere 8 once di maccheroni al gomito secco e il restante 1 cucchiaino di sale kosher e cuocere fino a quando la pasta è al dente, circa 8 minuti o secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo riempite una ciotola capiente con ghiaccio e acqua.

Sciogli la pasta. Scolare la pasta in uno scolapasta e sciacquarla sotto l'acqua corrente fredda. Scolare ancora, mettere lo scolapasta con la pasta direttamente nella ciotola dell'acqua ghiacciata e lasciar raffreddare per 3 minuti. Rimuovere il colino dal bagno di ghiaccio e scolare bene. Trasferite la pasta scolata nella ciotola delle verdure marinate.

Prepara il condimento. Sbattere 1/2 tazza di maionese, 1/4 di tazza di panna acida, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1/2 cucchiaino di pepe nero e il prezzemolo insieme in una piccola ciotola fino a quando non saranno combinati.

Ripiegare la pasta, il condimento e le verdure. Versare il condimento sulla pasta e sulle verdure raffreddate. Aggiungere il formaggio e utilizzare una spatola per incorporare il condimento all'insalata di pasta.

Condire e servire. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe quanto basta.

Note sulla ricetta

Fai in anticipo: La salsa può essere preparata fino a 1 giorno prima e conservata in frigorifero.

Magazzinaggio: Conservare gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Lasciare riposare a temperatura ambiente 30 minuti prima di servire.


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