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Saluta l'estate!

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Diamoci da fare. Siamo pronti per te, estate!

Siamo così entusiasti che è iniziato il calcio d'inizio ufficiale dell'estate!

Saranno in corso tonnellate di feste bianche (dal momento che ora è ufficialmente consentito indossare il colore) così come barbecue, picnic e pigre domeniche in spiaggia. Ma questo è solo l'inizio. L'estate dura diversi mesi: pensa a tutte le opportunità per divertirti e a come puoi farlo con successo e facilmente.

Stiamo lanciando una serie di fantastiche idee e nuovi contenuti che ti garantiranno la migliore estate di sempre.

Abbiamo tutti i must, come gelati, hamburger, elementi essenziali per picnic e articoli da spiaggia. Stiamo descrivendo nel dettaglio tutto ciò di cui avrai bisogno quest'estate, dall'accendere la griglia e preparare alcuni fantastici cocktail a bordo piscina alla pianificazione della tua epica avventura estiva, intraprendere quel viaggio pieno di cibo o organizzare un'ultima festa del 4 luglio. Ti abbiamo coperto!

Quindi vai alla nostra favolosa guida all'estate e preparati a divertirti!


Lo chef Elle condivide ricette per salutare l'estate e salutare l'autunno

Stupisci i tuoi ospiti con ricette per la colazione a tema autunnale in una fredda mattina del fine settimana! Lo chef Elle Green condivide le ricette per il sugo di salsiccia grana e la crostata di pesche senza glutine: grane (produce 6-8 porzioni)
Ingredienti:
2 tazze di brodo di pollo
1 ½ tazza di latte
1 tazza e ½ di panna pesante
1 tazza di grana
sale marino

Strumento speciale: robot da cucina

Indicazioni:
Metti una pentola medio pesante a fuoco medio-alto e aggiungi il brodo, il latte e la panna. Una volta che bolle, ridurre il fuoco a medio-basso. Mescolando continuamente, aggiungere la grana e cuocere per circa 20 minuti. Foderare una normale teglia da forno con carta da forno. Riempi la padella con la grana. Coprire con pellicola di plastica e congelare per 2 ore o conservare in frigorifero per una notte. Al momento di servire, posizionare la griglia del forno vicino alla resistenza superiore. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Togliere la grana dalla padella e tagliarla a fette regolari. Spennellare leggermente con olio e trasferire su una teglia foderata di carta da forno, cuocere da 12 a 15 minuti.

Soluzioni facili: per condire queste grana, aggiungi il tuo formaggio preferito o anche jalapenos a dadini.

Salsiccia
Ingredienti:
8 once di carne di coscia di tacchino macinata
¾ cucchiaino di sale marino
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 ¾ cucchiaino di prezzemolo essiccato
1 ¼ cucchiaino di salvia essiccata
½ cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di cipolla in polvere
½ cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
2 cucchiai di olio di semi d'uva

Salsa ai funghi
Ingredienti:
4 once di funghi cremini, in quarti
1 cucchiaio di farina senza glutine
6 once di brodo di pollo
½ cucchiaino di peperoncino rosso
2 cucchiaini di prezzemolo essiccato
sale marino
Pepe nero

Indicazioni:
Mescolare il tacchino e le spezie insieme e mettere da parte. Metti una padella media a fuoco medio e aggiungi l'olio e il tacchino macinato. Usando un cucchiaio, rompere la carne in bocconcini. Quando la carne è leggermente rosata, aggiungi i funghi e cuoci per altri 3-5 minuti. Incorporare la farina. Dopo un minuto circa, aggiungere il brodo, il peperoncino e il prezzemolo e cuocere finché il sugo non si addensa. Assaggiare e cospargere di sale marino e pepe nero.

Croccante Frutta Senza Glutine (per 6 persone)
Ingredienti:
4 pesche, snocciolate e tagliate a cubetti
16 once di confettura di pesche
½ cucchiaino di scorza di limone
3 cucchiai di farina d'avena senza glutine
½ tazza di noci pecan, macinate
3 cucchiai di noci pecan, tritate
3 cucchiai di burro, ammorbidito
1 ½ cucchiaio di zucchero semolato

Attrezzo speciale: raspa o grattugia

Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Prendi i primi 6 ingredienti e aggiungili in una ciotola media, mescolando bene. In una ciotola separata, unire le noci pecan macinate, le noci pecan tritate, lo zucchero e il burro ammorbidito e mettere da parte. Spoon quantità uguali della miscela di pesche in stampini da 5 once. Tagliare il burro a pezzetti e metterci sopra. Trasferisci gli stampini su una teglia foderata di pergamena e cuoci per 20-25 minuti o fino a quando la copertura non bolle e diventa dorata.

Soluzioni facili: se servi questo dessert a una folla di soli adulti, aggiungi il Riesling. Anche questa ricetta è versatile.


Ricette rinfrescanti di frutta estiva con cui puoi assolutamente salire a bordo

Cosa aspettiamo di più dall'estate? Delizioso. Fresco. Maturato. Frutta. Sì! Stiamo parlando di fragole, pesche, mirtilli e altro ancora. Ma, oltre a mangiarli freschi, in quale altro modo puoi usarli? Abbiamo messo insieme alcune delle nostre ricette di frutta estive preferite di tutti i tempi, tra cui macedonia di frutta (duh), pesche sbriciolate e persino gelato al mirtillo senza zangola. Quindi, se hai bisogno di ispirazione per l'estate, dai un'occhiata a ciò che abbiamo da offrire. Siamo convinti che li adorerai!

Queste pesche al forno vengono tostate lentamente e lentamente per esaltare tutta la loro naturale dolcezza. Ciò significa che, anche se le tue pesche non sono perfettamente mature, saranno comunque super deliziose.

Amiamo il gelato e lo amiamo ancora di più quando è semplicissimo da realizzare e richiede praticamente zero sforzo. Quindi saluta questo gelato alla banana, che utilizza solo tre ingredienti e ha un sapore così buono.

Questo pane vegano alla banana è senza dubbio una delle nostre cose preferite da fare. Mescolato con lamponi e guarnito con una glassa spalmabile vegana, è davvero gustoso.


Cosa c'è nel menu?

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Insalata del sole

Le arance aiutano a ravvivare questa gustosa insalata di verdure. È facile e veloce da realizzare. Completa il tutto con la tua vinaigrette preferita.

Ingredienti

5 tazze di foglie di spinaci (confezionate, lavate e asciugate bene)
1/2 cipolla rossa (a fette sottili)
1/2 peperone rosso (a fette)
1 cetriolo (intero, a fette)
2 arance (sbucciate e tagliate a bocconcini)
1/3 di tazza di condimento alla vinaigrette ("lite", circa 15 calorie per cucchiaio o meno)

Indicazioni

Per informazioni nutrizionali, visita Sunshine Salad su What's Cooking? Ciotola di miscelazione USDA.

Involucro estivo super estivo all'avocado della California

L'avocado fresco raddoppia per condire e riempire completando mirtilli, carote, rucola e pollo in questo appetitoso impacco estivo.

Ingredienti

1 avocado maturo (semi, sbucciato e tagliato a pezzi)
1/2 tazza di yogurt greco senza grassi
1 cucchiaino di succo di lime
1/2 tazza di mirtilli
1/2 tazza di carote (grattugiate)
1/4 tazza di cipolla rossa (tritata)
2 tazze di rucola fresca (tritata)
12 once di petto di pollo cotto (a cubetti)
4 tortillas integrali da 8"

Indicazioni

  1. Schiaccia metà dei pezzi di avocado con lo yogurt e il succo di lime in una ciotola media.
  2. Aggiungere gli altri ingredienti del ripieno, compreso il resto dei pezzi di avocado, mescolare delicatamente.
  3. Guarnire ogni tortilla con 1/4 del composto di ripieno.
  4. Arrotolare le estremità. Tagliare a metà in diagonale, fissando con stuzzicadenti, se necessario.

Per informazioni nutrizionali, visita California Avocado Super Summer Wrap su What's Cooking? Ciotola di miscelazione USDA.

Frullati alla brezza estiva

Un delizioso frullato è lo spuntino o il dessert estivo perfetto.

Ingredienti

1 tazza di yogurt bianco (senza grassi)
6 fragole (medie)
1 tazza di ananas (schiacciato, in scatola nel succo)
1 banana (media)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 cubetti di ghiaccio

Indicazioni

Per informazioni nutrizionali, visita Frullati alla brezza estiva su Cosa bolle in pentola? Ciotola di miscelazione USDA.

Spiedini di frutta con salsa allo yogurt

Gli spiedini di frutta sono uno spuntino colorato e divertente che i bambini possono aiutare a preparare.

Ingredienti

1 tazza di anguria (pezzi)
1 tazza di ananas (a pezzi)
1 tazza di uva, rossa senza semi
1 tazza di fragole (senza gambo)
2 kiwi (sbucciati e tagliati in quarti)
spiedini di bambù (6 pollici di lunghezza)
1 tazza di yogurt, fragola leggera

Indicazioni

  1. Metti i pezzi di frutta su spiedini di bambù. Mettere gli spiedini di frutta sul piatto.
  2. Mettere in una ciotola lo yogurt chiaro alla fragola. Servire i kebab con lo yogurt a parte.

Per informazioni nutrizionali, visita Spiedini di frutta con salsa allo yogurt su Cosa bolle in pentola? Ciotola di miscelazione USDA.

Croccante alla pesca

Il dolce perfetto quando le pesche sono di stagione. Semplice da preparare ma assolutamente delizioso.

Ingredienti

4 pesche (4 tazze affettate)
2 cucchiai di margarina
3/4 tazza di avena a cottura rapida
1/2 tazza di zucchero
1/4 tazza di farina
2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaino di succo di limone

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
  2. Affettate le pesche.
  3. Stendete le fettine di pesca sul fondo della teglia.
  4. Sciogliere la margarina in un pentolino.
  5. In una piccola ciotola, mescola tutto tranne le pesche. Mescolare fino a quando il composto è ben amalgamato.
  6. Cospargere il mix di avena sopra le pesche.
  7. Infornare per 20 minuti.

Per informazioni nutrizionali, visita Peach Crisp su What's Cooking? Ciotola di miscelazione USDA.

Insalata estiva somala

Una deliziosa insalata estiva da servire quando le verdure estive sono al loro apice. Ottimo con carne alla griglia, pesce e tofu.

Ingredienti

3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
3 mele
2 peperoni verdi
3 pomodori
2 cetrioli
sale e pepe (facoltativo)

Indicazioni

  1. In una ciotola capiente, unire l'olio e il succo di limone.
  2. Tagliare a dadini tutta la frutta e la verdura e poi aggiungere alla ciotola.
  3. Aggiungere sale e pepe a piacere (facoltativo).
  4. Servire freddo.
  5. Da servire preferibilmente entro 24 ore.

Per informazioni nutrizionali, visita Somali Summer Salad a What's Cooking? Ciotola di miscelazione USDA.

Salsa di zucca

La zucca estiva è l'ingrediente segreto di questa divertente salsa estiva. Divertiti con i tuoi cereali integrali preferiti.

Ingredienti

1 lattina di fagioli neri (sciacquati)
6 pomodori, privati ​​dei semi e tagliati a dadini (medi)
1/2 peperone verde, privato dei semi e tagliato a dadini
1 cipolla rossa media (tritata)
1 zucca estiva, media (sbucciata, senza semi, a dadini)
2 cucchiai di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di condimento Adobo (combinazione o aglio, coriandolo, sale e cumino)
succo di limone o lime (2 cucchiai, facoltativo)
4 cucchiai di mozzarella, parzialmente scremata
coriandolo fresco o prezzemolo secco (facoltativo)

Indicazioni

  1. Unire tutti gli ingredienti tranne il formaggio. Lascia riposare per 30 minuti.
  2. Versare sopra tortilla chips, riso cotto o noodles.
  3. Completare con la mozzarella grattugiata e parzialmente scremata. Servire caldo o freddo!

Per informazioni nutrizionali, visita Salsa di zucca su Cosa bolle in pentola? Ciotola di miscelazione USDA.

Macedonia di frutta estiva

Mescolare questa macedonia di frutta insieme in un lampo. Raddoppia e triplica facilmente per un gruppo numeroso.

Ingredienti

1 tazza di fragole (a dadini, fresche o congelate)
1 tazza di anguria (a cubetti)
1 tazza di pezzi di ananas, freschi o in scatola confezionati in succo naturale (non scolarli)

Indicazioni

Per informazioni nutrizionali, visita Insalata di frutta estiva su Cosa bolle in pentola? Ciotola di miscelazione USDA.

Mercato degli agricoltori Gazpacho

Aglio, cumino e succo di limone danno un sapore piccante a questa zuppa di verdure fredda e mista. Il coriandolo aggiunto alla fine lascia un rinfrescante tocco di sapore.

Ingredienti

2 cetrioli (tagliati in pezzi da 1/4 di pollice)
3 peperoni rossi (privati ​​dei semi e tagliati a dadini in pezzi da 1/4 di pollice)
3 peperoni verdi (privati ​​dei semi e tagliati a dadini in pezzi da 1/4 di pollice)
4 gambi di sedano (tagliati a dadini da 1/4 di pollice)
2 pomodori (tagliati a dadini da 1/4 di pollice)
1 cipolla (media, tagliata a dadini da 1/4 di pollice)
2 limoni
2 tazze di succo di pomodoro, a basso contenuto di sodio
3 spicchi d'aglio (fresco tritato)
1 cucchiaio di cumino (macinato)
1 tazza di coriandolo (fresco tritato)
sale e pepe (a piacere, facoltativo)

Indicazioni

  1. Unisci tutti gli ingredienti tranne sale, pepe e limoni in una ciotola.
  2. Rimuovere 2 tazze della miscela e riservare.
  3. Usando un frullatore o un robot da cucina, frullare il composto rimanente nella ciotola.
  4. Aggiungere 2 tazze di miscela riservata alla miscela frullata.
  5. Condire con sale, pepe (facoltativo) e il succo dei limoni.
  6. Coprire il composto e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
  7. Servire freddo, guarnito con coriandolo tritato.

Per informazioni nutrizionali, visita Farmers Market Gazpacho su What's Cooking? Ciotola di miscelazione USDA.


Ananas per la pelle: 5 ricette di ananas speciali per l'estate per una pelle luminosa

Vuoi una pelle sana, dall'aspetto felice e ringiovanita? Non guardare oltre il tuo cesto di frutta. Un ananas è tutto ciò che serve per una pelle giovane. Ricco di sana bontà, il frutto può fare miracoli sia per il corpo che per la pelle. Inoltre, può anche saziare al massimo le tue voglie dolci, anche questo senza alcun senso di colpa. Il succoso frutto è ricco di vitamina B e C ed è un ingrediente ideale per il tuo regime di bellezza a casa. Oltre alle vitamine, è anche ricco di manganese, rame, potassio, beta-carotene, acido folico e fibre alimentari che possono aumentare la produzione di collagene e accelerare la rigenerazione delle cellule della pelle. Aiuta anche a eliminare le tossine e purificare il sangue, portando ulteriormente a una pelle elastica.

Considerando questo, ti presentiamo cinque semplici ricette che puoi preparare in un batter d'occhio a casa per una pelle sana e luminosa. Continuare a leggere.

Gli ananas sono ricchi di fibre e vitamina C
Credito fotografico: iStock

Frullato di cavolo e ananas:

L'ananas è un ingrediente altamente idratante che fornisce alla pelle i nutrienti e gli antiossidanti necessari. Il cavolo riccio è ricco di vitamine C, E e K, che aiutano a rendere la pelle più giovane e sana. Combina i due e ottieni tutta la bontà di cui hai bisogno. Il frullato di cavolo e ananas è la fusione perfetta dei due ingredienti. Potete seguire la ricetta qui.

Insalata di papaya hawaiana:

Se ami le tue insalate, allora l'ananas è il tuo migliore amico. Il frutto ha proprietà antietà e aiuta a nutrire la pelle dall'interno, mantenendola soda ed elastica. Non è tutto. Ecco una ricetta di insalata a base di ananas che include anche papaya, che può aiutare a ottenere una pelle dall'aspetto sano. Per i non esperti, la papaya contiene un enzima chiamato papaina che ha la capacità di eliminare le impurità della pelle. Inoltre, entrambi i frutti sono ricchi anche di antiossidanti. Dai un'occhiata alla ricetta.

Credito immagine: Radisson Mumbai Goregaon

Succo di ananas, arancia e zucca bottiglia:

Per chi desidera un corpo sano e una pelle luminosa, questo succo è la ricetta che stavi cercando. L'ananas è famoso per le sue proprietà astringenti. Gli agenti astringenti possono aiutare a rassodare i tessuti e tonificare il corpo. Pertanto, previene e aiuta a gestire problemi come la perdita dei denti, la caduta dei capelli e la debolezza muscolare o l'allentamento della pelle. L'arancia, invece, è ricca di vitamina C e ritarda i segni dell'invecchiamento. Anche la zucca bottiglia è ricca di vitamina C e zinco, quindi una buona opzione per un agente anti-invecchiamento. Mescolare il tutto in un succo e salutare la pelle giovane. La ricetta è proprio qui.

raita all'ananas:

È estate, quindi dobbiamo avere un'opzione di raffreddamento. Ananas Raita è un modo semplice per incorporare la frutta nella tua dieta. Lo yogurt, come l'ananas, ha proprietà astringenti. Quindi questa combinazione è una vittoria per te. Provalo. Clicca qui per la ricetta.

Insalata di ananas, formaggio e prosciutto:

Per tutti voi non vegetariani, abbiamo anche una ricetta speciale. Oltre all'ananas questa ricetta include anche formaggio e prosciutto. Oltre ad aggiungere alcuni nutrienti salutari alla tua dieta, questo piatto può arricchire il tuo pasto in pochissimo tempo. Dai un'occhiata alla ricetta qui.


Ricette per la cena estiva

Queste facili cene estive sfruttano al meglio gli ingredienti di stagione. Dagli stufati più leggeri e insalate fresche, alle grigliate e agli arrosti, le nostre ricette sono semplici e ricche di sapore.

Ratatouille al forno & formaggio di capra

Trasforma la ratatouille in una teglia con uno strato di salsa al formaggio e non ti guarderai indietro. È un ottimo piatto di fine estate e consegna tre delle tue 5 al giorno

Polpette estive & spaghetti

Prepara un pasto facile e veloce per due con queste polpette di maiale, servite con spaghetti, nastri di zucchine, limone e parmigiano - perfette per le serate estive

Torta in padella filo

Prepara questa torta di filo in una padella per una cena senza complicazioni. Piselli, crème fraîche, fagioli al burro, zucchine, feta e menta compongono il favoloso ripieno

Antipasto salmone

Trasforma un lato del salmone in uno splendido centrotavola con pochi ingredienti per antipasti mediterranei. Cuocere in forno o alla brace per un ottimo piatto estivo

Branzino appiccicoso di soia & teglia di verdure

Risparmia tempo nei giorni feriali impegnativi con la nostra gustosa teglia di branzino con medley di verdure verdi in un condimento appiccicoso di soia. Ci vogliono solo 20 minuti dalla preparazione al piatto

Broccoli carbonizzati, limone & pasta di noci

Prepara questa pasta veloce con broccoli, limone e noci con semplici ingredienti da dispensa. È sano, povero di grassi e calorie e ricco di consistenza e sapore

Agnello & spinaci spanakopita

Prepara questa straordinaria spanakopita - "torta di spinaci". Tradizionalmente fatto con pasta fillo, feta e spinaci, qui abbiamo aggiunto l'agnello, cotto a fuoco lento in brodo

Salsiccia facile & #038 pilaf di zucchine

Prepara questo piatto veloce di salsiccia, zucchine e riso in soli 20 minuti. Ricco di gusto, è l'ideale per quando si vuole qualcosa di facile e veloce

Pomodoro estivo pigro & teglia a lievitazione naturale

Celebra i pomodori in tutti i loro diversi colori e dimensioni con questa vivace teglia estiva. Con mozzarella e ricotta, è pieno di sapore

Patata, pesto & Sformato di salsiccia

Usa le salsicce come base per questa facile teglia estiva. È ricco di carciofi, patate novelle, fagiolini, pomodori e pesto fresco, ed è delizioso con crostini di pane


20 deliziose ricette di fragole da fare questa primavera e l'estate

È la stagione in cui le bacche sono più succose ed economiche. Sfruttali al meglio con queste facili idee, sia dolci che salate.

Questi hanno un sapore più o meno simile al dessert grazie alle tasche nascoste di crema di formaggio e salsa di fragole.

Saluta la madre di tutte le coppe.

Frutti di bosco, formaggio e pane. Di cosa hai bisogno di più in questa vita?

Ora sostituisci il pane per il pollo e hai una cena colorata e altrettanto deliziosa.

Quando il cibo da sbornia incontra l'elegante insalata da bistrot.

Migliora il tuo gioco di biscotti, pancake e waffle con una spalmata di questo burro di bacche fatto in casa.

Un po' dolce, un po' salato e un po' melty.

Arrostire le bacche fino a quando non diventa più dolce e sciropposo punto di svolta.

Seriamente, fanno persino sembrare la tua farina d'avena un dessert.

Sembra che tu possa usare un bicchiere di sole.

Ecco una marmellata senza cottura per i giorni da cani dell'estate quando non puoi essere disturbato dai fornelli.

Nient'altro che frutta e tè in questa granita, quindi sentiti libero di sorseggiare con abbandono. Il tuo cervello si blocca.

In una teglia da 2 quarti, gettare 4 tazze di fragole tritate, 3 tazze di ananas tritato, 1/2 tazza di zucchero, 3 cucchiai di amido di mais e 1/4 di cucchiaino di sale. Coprire con 1 tazza di muesli e cocco grattugiato zuccherato e 2 cucchiai di burro fuso infornare a 350°F 35 minuti, o fino a quando non bolle. Serve 8

Idea bonus: Scambia 1 tazza di mirtilli e lamponi con metà delle fragole.

Metti 1 tazza e 1/2 di fragole tritate e 1 cucchiaio di aceto balsamico in una ciotola, frutti di bosco e 4 fette di mozzarella fresca (spesse 1/4 di pollice) tra 8 fette (spesse 1/2 di pollice) di pane challah, facendo 4 panini . Grigliare a fuoco medio, 4 minuti per lato o finché il formaggio non si scioglie. Serve 4

Tagliare i gambi da 1 libbra di fragole scavare i centri usando un coltellino. Riempi con 1/2 tazza di yogurt greco senza grassi. Il rotolo di yogurt termina in un mix di 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro confezionato e 1 fetta di torta da libbra, tostata e sbriciolata finemente. Serve 8

Mescolare 1 tazza e 1/2 di fragole finemente tritate, 1 tazza di peperoni tritati finemente, 1/2 tazza di cipolla rossa tritata finemente, 1/4 di tazza di succo di lime, 2 cucchiai di jalapeño tritato e 1/2 cucchiaino di sale. Servire con tortilla chips. Serve 8

Frullare 2 libbre di fragole, 2 tazze d'acqua in quarti, 1/2 tazza di zucchero e 2 cucchiai di succo di lime nel frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrare nella caraffa attraverso un colino a maglie fini, premendo e mescolando con una spatola (eliminare i solidi). Servire immediatamente con ghiaccio, oppure coprire e conservare in frigorifero fino a 1 giorno. Serve 8

Prepara questi graziosi cubetti di ghiaccio ai frutti di bosco e rinfresca i tuoi cocktail con stile per tutta l'estate.


Ricette Vegetariane Estive

Ho raccolto tutte le mie ricette estive vegetariane preferite. troverai di tutto, dalle bevande di stagione alle insalate, agli antipasti (in più, tantissimi dolci!). C'è davvero una ricetta vegetariana estiva qui per ogni occasione!

Quindi scava! Con oltre 60 ricette vegetariane estive, dovresti avere un sacco di ispirazione per i pasti per tutta la stagione!

RICETTE ANTIPASTI ESTIVI

Spiedini Di Insalata Caprese - così facile da preparare e super fresco e delizioso! Questi spiedini trasformano la tua insalata vegetariana estiva preferita in un ottimo antipasto o un pasto leggero.

Crackers al parmigiano - Questi gustosi cracker richiedono pochi minuti per essere realizzati! Abbinali a una diffusione più il tuo vino preferito per un facile intrattenimento.

Hummus facile e veloce in 3 modi - l'hummus è sempre un successo alle feste! Ho condiviso i miei tre modi preferiti per farlo!

Crema di ricotta erborinata - questa crema è ricca, deliziosa e una delle mie preferite di tutti i tempi. Abbinalo a verdure fresche estive e cracker croccanti per un semplice antipasto di festa.

Involtini primavera vegetariani con due salse - questi involtini primavera sono un delizioso antipasto o un gustoso pasto leggero.

RICETTE PER LA COLAZIONE D'ESTATE

Ghiaccioli ai cereali per la colazione - quando fuori fa caldo, rinfrescati con una colazione ghiacciata! Questi ghiaccioli cremosi sono deliziosi e pieni di ingredienti sani.

French Toast al forno ripieno di frutti di bosco &ndash offri alla tua famiglia una speciale colazione estiva con frutti di bosco di stagione e un ripieno di crema di formaggio a sorpresa!

Parfait per colazione allo yogurt e mango - inizia la tua giornata con un semifreddo dolce e soddisfacente pieno di freschi sapori tropicali!

Ghiaccioli al caffè con latte di cocco &ndash questi divertenti ghiaccioli sono il modo perfetto per gustare il tuo caffè in una soffocante giornata estiva!

Ricetta facile della ciotola di frullato &ndash fresca e bella da vedere, questa ciotola per frullato è una deliziosa sorpresa estiva!

INSALATA D'ESTATE RICETTE

Insalata Tritata Veloce - questa insalata veloce e gustosa è perfetta per le giornate calde quando non hai voglia di cucinare.

Insalata greca con quinoa - due dei miei preferiti combinati in un'insalata vegetariana estiva: quinoa e insalata greca. gnam!

Insalata di cavolo riccio facile con salsa cremosa all'aglio e limone - questa insalata è così semplice da preparare e ha un sapore incredibile!

Insalata di quinoa con anguria e basilico &ndash non lasciarti ingannare dalle immagini scadenti! Questa è un'insalata incredibile. fallo con l'anguria più dolce che riesci a trovare!

Insalata cinese tritata - questa deliziosa e croccante insalata è piena di verdure fresche e gustoso tofu. un dolcetto estivo senza sensi di colpa!

Insalata di cavolo nero - una nuova versione dell'insalata Caesar che vorrai preparare per tutta l'estate!

Insalata Freekeh Pomodoro, Basilico e Mozzarella &ndash prova freekeh! Amerai questo chicco di nocciola abbinato ai tuoi sapori estivi preferiti! È una svolta divertente di una delle ricette estive vegetariane preferite da tutti, l'insalata caprese.

Insalata messicana di cavolo riccio con vinaigrette al peperoncino e lime &ndash questa è una delle mie ricette più popolari e per una buona ragione: è anche super deliziosa e salutare!

PIATTI PRINCIPALI ESTIVI

Ciotola di tofu Teriyaki - questa deliziosa ricetta vegetariana è ricca di verdure fresche e tonnellate di sapore!

Torta salata al pomodoro feta e basilico - mmm. pomodori e feta uniti in una torta salata! Questo è un ottimo modo per gustare i prodotti estivi!

Tostadas di fagioli e formaggio con salsa di pomodoro arrosto - condisci queste deliziose tostadas con verdure fresche estive per un pasto facile e veloce!

Zucchine estive ripiene di quinoa e salsiccia vegetariane - questo è l'antipasto vegetariano perfetto per l'estate quando il tuo giardino o il tuo mercato contadino trabocca di zucchine e zucca!

Pasta Pomodoro Basilico Facile 15 Minuti &ndash questo è un meraviglioso pasto durante la settimana! Super fresco, delizioso e veloce!

Tacos croccanti di fagioli neri con salsa fresca - chi non ama un taco croccante? Questi si uniscono così rapidamente, anche con la salsa fatta in casa!

Verdure al curry, ceci e quinoa saltati in padella - mmm. questo facile antipasto vegetariano estivo è pieno fino all'orlo con un delizioso mix di verdure saltate, quinoa e ceci!

Pasta Primavera al Limone con Verdure Arrostite &ndash questa pasta primavera facile da preparare è il modo perfetto per mostrare le verdure fresche estive!

Altezza della pizza vegetariana estiva - condisci la tua pizza con un carico di verdure fresche! Questa è una ricetta vegetariana estiva di fine estate che devi assolutamente provare!

Tacos veloci al tofu con insalata di verdure croccanti &ndash questi gustosi tacos sono stati ispirati da un pasto in uno dei miei ristoranti preferiti di New York! Sono veloci e deliziosi!

Pizza Gorgonzola Pere - questa pizza facile da preparare è la vetrina perfetta per le pere fresche estive!

Lasagne ai quattro formaggi Pomodoro Basilico Crock Pot Lasagne - hai voglia di qualcosa di abbondante? Perché non provare questa lasagna a cottura lenta? Non riscalderai la tua cucina e puoi riempirla di verdure estive saltate se lo desideri!

Raccolto Enchiladas Veggie con Crema Verde - queste deliziose enchiladas sono una delle preferite da queste parti e sono anche facili da preparare!

RICETTE DI PANINI ESTIVI

Hamburger vegetariano di fagioli neri del sud-ovest - questi deliziosi hamburger sono pieni di sapore! Potrei mangiarli per tutta l'estate!

Brie e Apple Sandwich - questo semplice panino non potrebbe essere più facile da fare! Preparane uno per il tuo prossimo picnic!

Involtini croccanti di verdure con salsa di arachidi e cocco &ndash questi involtini croccanti sono pieni di tanti ingredienti gustosi, e poi c'è la salsa di arachidi. gnam.

Cursori coreani di tofu BBQ con Kimchi Slaw - questa è sicuramente la mia ricetta preferita in questo momento! Questi cursori sono pieni di audaci sapori coreani. non potrai fermarti a uno!

Hamburger vegetariani greci con salsa di feta di cetriolo E questo potrebbe essere il mio hamburger vegetariano preferito! Le polpette sono facilissime da preparare e anche deliziose!

Panino Muffaletta Vegetariano - questa muffaletta è un panino saporito, ed è una delle mie ricette vegetariane estive preferite per un picnic.

Wrap messicano di fagioli neri con avocado e insalata tricolore &ndash questi wrap sono perfetti per quei giorni in cui hai voglia di messicano, ma fa troppo caldo per riscaldare la tua cucina!

Hamburger di Edamame di fagioli neri affumicati - un altro fantastico hamburger vegetariano! Questi gustosi hamburger sono conditi con una salsa incredibile che devi provare!

Panini piccanti con insalata di ceci &ndash questo panino è uno dei miei preferiti facile da preparare! Personalizzalo con le tue erbe e spezie preferite!

Sandwich di pomodoro e avocado con salsa di yogurt cremoso &ndash questo panino è così semplice, ma così delizioso se fatto con pomodori freschi estivi!

Hamburger di ceci con quinoa speziata indiana - mmm! Questi hamburger sono una bomba! Devi provare questa ricetta!

CONTORNI ESTIVI

Insalata di cavolo greca con feta e limone - questa ricetta ricca di sapore è stata ispirata da uno dei miei ristoranti preferiti. Lo adoro!

Patatine Arrosto Dolci Con Ketcup Garam Masala - queste gustose patatine creano una vera dipendenza, soprattutto se abbinate a un ketchup facile da preparare!

Elote, mais alla griglia messicana &ndash questo preferito messicano è così facile da fare a casa! Non vedo l'ora di farla con il mais fresco estivo!

Spicchi di patate arrosto Old Bay &ndash un'altra ricetta ispirata a un pasto di New York, queste patate arrosto sono così dannatamente buone!

Insalata Di Patate Dolci Arrosto Tex Mex - questa deliziosa insalata di patate è piena di sapore! Fa anche un pasto meraviglioso e leggero!

RICETTE DI BEVANDE ESTIVE

Mini ciotole per punch all'anguria - non diventa davvero più estivo di questi drink divertenti e festosi!

La MIGLIORE limonata alla fragola - perché fare la tua limonata quando puoi comprarla? Perché è così facile da preparare e il gusto è imbattibile, soprattutto quando aggiungi le fragole!

Cocktail Smash alla ciliegia - questo divertente cocktail è una svolta estiva sul classico Old Fashioned! Lo adorerai!

Limonata di lamponi a spillo - praticamente il cocktail estivo per eccellenza, ed è così semplice da realizzare!

Come fare il caffè freddo perfetto &ndash Adoro il caffè freddo. totalmente dipendente! È così che ho preparato il mio ogni giorno (fino a quando non ho ottenuto il mio Ninja Coffee Bar (link affiliato), che prepara il caffè proprio sul ghiaccio. Praticamente la cosa migliore di sempre!).

Zenzero Melone Tè Verde - aggiungi un po' di sapore in più al tuo tè con questa gustosa e rinfrescante ricetta di bevanda estiva!

Ricetta frullato verde ai frutti di bosco &ndash prendi le tue verdure con questo delizioso frullato! Fa un'ottima colazione.

S'mores Freakshake - non è molto più divertente o esagerato di questo delizioso frullato! Perfetto per le feste!

Tè Verde Freddo con Acqua di Cocco - l'acqua di cocco dona a questo tè freddo un sapore assolutamente unico! Diventerà sicuramente uno dei preferiti dell'estate!

Lampone Francese 75 &ndash festeggia un'occasione speciale con questi fantastici e facili da realizzare francesi 75!

Raffreddatore per tè verde alla menta e pesca - questo tè è il perfetto rinfresco estivo! Yum!

Fragola Menta Gin e Tonic &ndash mi piace un tocco divertente su un cocktail classico! Preparalo con le fragole più dolci che riesci a trovare per i migliori risultati!

Limonata Shandy - questa bevanda facile da preparare (limonata + birra) è praticamente estiva in un bicchiere! È il modo perfetto per rinfrescarsi in una giornata fumante.

RICETTE DI DOLCI ESTIVI

Mini Crostate Di Ciliegie - la ricetta di queste deliziose crostate arriva direttamente dal ricettario di mia madre. sono sicuramente i preferiti della famiglia.

Torta ghiacciata facile rossa, bianca e blu - questa torta senza cottura è così semplice da preparare, deliziosa da mangiare e meravigliosa per l'avvio!

Mini torte rosse, bianche e blu - festeggia la tua estate preferita o l'occasione patriottica con queste adorabili torte colorate!

Salsa Balsamica Di Ciliegie - questa meravigliosa salsa è il topper perfetto per una coppetta di gelato alla vaniglia. gnam!

Frozen Yogurt Al Burro Di Arachidi Gocce Di Cioccolato - questo gustoso froyo è sicuramente un altro dei preferiti! È super facile da preparare e ha un sapore così buono!

Torta Gelato Alla Fragola E Pecan - prepara questa torta gelato per un'occasione speciale quest'estate. Sarà sicuramente un successo a qualsiasi festa!

Crostate Di Crema Di Frutti Di Bosco &ndash queste piccole crostate sono così belle e anche super gustose! Il modo perfetto per sfoggiare i frutti di bosco estivi!

Barretta gelato fai da te ricoperta di caramelle - questo è un altro dei miei post più popolari, e per una buona ragione: chi non ama le caramelle? Preparane uno per la tua prossima festa!

Panini Gelato Al Cioccolato Al Burro Di Arachidi - questi dolcetti oversize combinano due dei miei gusti preferiti e non potrebbero essere più deliziosi!

Ghiaccioli rossi, bianchi e blu facili con 4 ingredienti &ndash festeggia la tua festa patriottica preferita con queste deliziose prelibatezze congelate!

Semifreddo Di Fragole Ricoperto Di Cioccolato - questa è una ricetta di dessert estivo decadente che tutta la tua famiglia adorerà sicuramente!

Mini Pizza Biscotti Alla Frutta &ndash quanto sono carini questi biscottini? Si sono ispirati alla pizza alla frutta che mia mamma ha preparato crescendo!

Torta cremosa al burro di arachidi - Vorrei poter scavare in questa torta in questo momento! Fatene uno subito, perché è fantastico!

Paletas Fragole e Cocco - questi deliziosi ghiaccioli sono così rinfrescanti in una giornata calda e la combinazione di fragole e cocco è così gustosa!

Torta al rabarbaro vecchio stile &ndash questa meravigliosa ricetta è venuta direttamente dal libro di cucina di mia nonna, ed ha sicuramente resistito alla prova del tempo. Così buono!

Frozen Yogurt Alla Fragola - questo froyo facile da preparare è pieno di sapore di frutti di bosco freschi! È il modo perfetto per rinfrescarsi in una giornata calda!

Facile M&M'S Sundae - un dolce gelato ricoperto di caramelle piacerà sicuramente a tutta la tua famiglia!

Crostata Cheesecake Rossa, Bianca e Blu senza cottura - tutto il gusto delizioso, ma senza il fastidio di fare una cheesecake! Questa ricetta è perfetta per le calde giornate estive!

Inezie individuali rosse, bianche e blu - queste deliziose sciocchezze sono perfette per le feste. così carino e buonissimo!

Barretta di gelato alla cialda - pianificando una festa? Questo bar gelato divertente e creativo sarebbe un'ottima aggiunta!


Mitch Mandel e Thomas MacDonald

L'eredità delle torte di granchio risale a anni fa. Questi piatti deliziosi e deliziosi incarnano un ottimo pasto dopo essersi divertiti (socialmente distanti) al sole. E quando sono così facili da preparare a casa, niente può impedirti di provare questi classici della costa orientale. La ricetta per il granchio viene rivoluzionata con una salsa di mango e avocado che fa venire l'acquolina in bocca, ma puoi sempre scegliere di servire il pasto con una tradizionale salsa tartara se vuoi evocare quell'atmosfera classica.


Dì lo voglio Le ricette Go-To di Star Gabriele Bertaccini celebrano l'estate tutto l'anno

Netflix

Cucinare spesso significa sfruttare al meglio i prodotti che si hanno a disposizione. E uno lo sa meglio di Gabriele Bertaccini, chef famoso e un terzo di Netflix's Dì lo voglioIl fantastico trio.

"Fin da quando ero bambina, i miei pasti estivi italiani erano dettati dalla stagionalità della frutta e della verdura che mia nonna o nel suo orto dava alla luce", la 34enne, nata e cresciuta a Firenze , Italia, ha spiegato a E! Notizia. "Dall’inizio dei miei primi anni in cucina, la mia filosofia non è cambiata: ingredienti genuini e semplicità di esecuzione. Quindi, qualunque sia l'occasione che ti porta dietro ai fornelli, ricorda che mantenere le cose il più semplici possibile è la chiave per ogni piatto di successo."

Qui Bertaccini, cucina da quando aveva 13 anni, ha condiviso tre ricette base che sicuramente rallegreranno il tuo piatto tutto l'anno. Scorri in avanti per vedere cosa ti consiglia di iniziare a cucinare per far durare l'estate per sempre.

Gnocchi alla Fiorentina Ricotta e Spinaci
Porzioni: 4

"Uno dei miei preferiti d'infanzia", ​​ha detto. "Mia madre lo preparava ogni domenica per le riunioni di famiglia. Chiamati anche Gnudi alla Fiorentina, i miei clienti adorano questo piatto."

ingredienti:
1 tazza di spinaci
1 1⁄2 cups ricotta cheese
1 scalogno, tritato finemente
1⁄4 cup flour
3 tuorli d'uovo
1/8 cup parmesan cheese
3⁄4 cups red tomatoes, peeled and finely cut
1 yellow onion, chopped
Basil leaves
2 garlic cloves, chopped
6 tbsp. Burro
Olio extravergine d'oliva
Nutmeg powder, to taste
Sale e pepe a piacere

Cosa fare:
Finely chop up onion and garlic and brown in a saucepan with extra virgin olive oil. Add in the tomatoes, previously peeled and finely cut add the basil and cook for 40 minutes.

Finely chop the shallot and lightly brown in a pan with oil. Add the spinach, which should have been boiled then cooled down in water and ice, squeezed, and finely chopped with a knife.

Turn off the stove. Add the ricotta cheese, which will have previously been dried up in the oven at 110 degrees for one and a half hours. Add the egg yolks, flour and parmesan. Season with nutmeg, salt, and pepper. Mescolare. Prepare small gnocchi balls with the mixture.

Fill a saucepan with water. Add salt and bring to the boil. Cook the gnocchi for three minutes, drain and place them in a pan with melted butter. To serve, place the tomato sauce gently on the plate and add the gnocchi.

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Charred Radicchio Bread Panzanella Salad
Porzioni: 4

"In Italy, we never throw anything away, let alone bread," explained Bertaccini. "Stale loafs are kept aside and used in many different dishes including a Tuscan favorite: Panzanella. This bread salad could be your main course or maybe just an opening for a two-course lunch. Simple, versatile and meant to be prepared in front of your guests with ease. Pour yourself a glass of rose and you're set."

ingredienti:
6 oz. country-style bread, torn into bite-size pieces (about 4 cups)
1 tablespoon finely grated lemon zest
1⁄2 cup olive oil, divided
Sale kosher e pepe nero macinato al momento
1 small shallot, finely chopped
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 tablespoons red wine vinegar
1 tablespoon chopped fresh oregano
1 small head radicchio, cut in wedges and quickly charred in a hot skillet
1 small fennel bulb, thinly sliced
1 cup fresh flat-leaf parsley leaves with tender stems
1⁄2 cup green olives, pitted, halved
3 once. aged sheep's-milk cheese (such as Manchego), shaved 3 oz.
Hard salami, thinly sliced

Cosa fare:
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Toss bread with lemon zest and 1⁄4 cup oil on a rimmed baking sheet. Condire con sale e pepe. Bake for 8-10 minutes, tossing occasionally, until crisp on the outside but still chewy in the center. Lasciate raffreddare.

Whisk shallot, lemon juice, vinegar and oregano in a large bowl. Condire con sale e pepe. Whisk in remaining 1⁄4 cup oil.

Add charred radicchio, fennel, parsley, olives, cheese, salami and bread to dressing. Lancia per combinare.

Tip: Salad can be dressed the night before. Coprire e raffreddare.

Budino Alla Polenta Con Marmmelata (Polenta Custard with Marmalade)
Porzioni: 8

"There is nothing more simply indulgent than eating this very light dessert," he raved. "A staple for intimate, fun and casual dinner parties with our clients."

ingredienti:
Polenta
1⁄2 cup coarse-grind polenta
1⁄3 cup granulated sugar
1⁄4 cup (packed) dark brown sugar
1⁄4 teaspoon kosher salt
1 tablespoon unsalted butter
1 tuorlo d'uovo grande
1⁄4 cup heavy cream

Marmellata and Assembly
3⁄4 cup granulated sugar
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1⁄4 teaspoon kosher salt
4 ripe plums, cut into 1⁄2-inch pieces
1 pint vanilla ice cream

Polenta:
Bring 2 cups water to a boil in a medium saucepan. Whisking constantly, gradually add polenta. Whisk until smooth. Reduce heat to low and cook polenta for three minutes, whisking and breaking up any lumps, until thickened. Whisk in granulated sugar, brown sugar, and salt (mixture will loosen) and cook for 20-25 minutes, whisking often until mixture thickens again and polenta is tender. Remove from heat and whisk in butter.

Whisk egg yolk and cream in a small bowl to combine then vigorously whisk into polenta. Transfer mixture to a large bowl and cover with plastic wrap, pressing directly onto surface. Lasciate raffreddare.


Guarda il video: Arciradioattiva Saluta l Estate (Agosto 2022).