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Pane intrecciato con formaggio, ciambella e verdure

Pane intrecciato con formaggio, ciambella e verdure


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Potete fare l'impasto manualmente o con la macchina del pane. Ho scelto di farlo manualmente per regolare la composizione poiché "sento" che è buona. Lo farai perché è più comodo e pratico per te ;)

Setacciamo la farina in una ciotola capiente. Scaldate l'acqua, poi aggiungete lo zucchero e il lievito tritato e lasciate riposare per 10 minuti. Al centro della farina facciamo un buco e aggiungiamo l'acqua con il lievito, iniziamo ad impastare. Quando l'impasto avrà raggiunto uno stato omogeneo, aggiungere il sale, impastare per altri 2-3 minuti, quindi aggiungere l'olio e impastare fino a completo assorbimento.

Ho scritto 280-300 ml di acqua, perché questa varia a seconda del tipo di farina. Ho usato 300 perché la farina assorbe più acqua, e mi piace rendere l'impasto più morbido. L'idea è che bisogna ottenere un impasto elastico, morbido ma non appiccicoso. A seconda di ciò, puoi anche regolare le quantità di farina o acqua.


Terminata la parte impastata, lasciare lievitare l'impasto per un'ora, in un luogo caldo, al riparo da correnti d'aria. Scaldo un po' il forno, 5 minuti a 40 gradi, e metto lì l'impasto a lievitare.

Per il ripieno non dovete fare altro che tagliare la ciambella a cubetti, tritare l'aneto e il prezzemolo, quindi amalgamare con il formaggio grattugiato sulla grattugia a fori larghi, un cucchiaino di origano, sale e pepe a piacere. È tutto!

Dopo che l'impasto è lievitato, dividetelo in due parti uguali - io ho fatto due pagnotte più piccole, potete farne una grande. Prendiamo un pezzo di impasto, gli diamo una forma rettangolare, e lo dividiamo in 3 parti uguali facendo un bel buco nell'impasto con un coltello... attenzione, non si deve tagliare!!! Nella parte centrale mettiamo il ripieno, poi dividiamo le altre parti in striscioline sottili di circa 2-3 cm. Iniziamo a portare una striscia di pasta sopra il ripieno, proseguiamo con un'altra striscia dall'altra parte, e alterniamo fino a terminare tutte le strisce.

Il risultato dovrebbe essere come in foto :)


Fate lo stesso con l'altro pezzo, mettete i due filoncini in una teglia foderata di carta da forno, ungeteli con tuorlo d'uovo e lasciateli lievitare per mezz'ora.

Preriscaldare il forno a 200 gradi, infornare il pane e cuocere per 25-30 minuti. Se vedete che si scuriscono troppo, alla fine abbassate la fiamma.

Si trattava della storia del pane intrecciato. Buon appetito!


6 deliziose ricette di panini!

Il mio contributo al festival del panino? 5 deliziose ricette, che hanno stupito anche me, devo ammetterlo! Quali ricette abbiamo cucinato insieme? Di seguito vi riassumo le 3 ricette che ho postato all'inizio del festival e che trovate QUI ma anche 2 nuove ricette, che vi presento oggi.

1. Panino caldo con pesto e formaggio - un panino così semplice, con solo 3-4 ingredienti e il classico formaggio Hochland. È un panino che mi ricorda la mia infanzia e le prime macchine per panini, il tempo passato con mia madre e mio fratello. Oggi è uno dei panini che preparo per un pranzo veloce e sfizioso.

2. Panino con insalata di uova - un panino molto abbondante, perfetto per la colazione o il brunch. Prepariamo un'insalata di uova più leggera rispetto alla sua versione classica, sostituendo la maionese con una crema di formaggio naturale.

3. Panino con telemea, avocado e barbabietole & # 8211 un'originale combinazione di gusti, consistenze e colori. Usiamo Hochland telemeau con verdure o telemeau classico, a seconda dei gusti e otteniamo uno dei panini più belli dell'universo! ?

4. Panino con pollo e formaggio è un panino che prende il posto del piatto principale ed è di per sé un pasto. È il modo perfetto per "riciclare" il pollo avanzato dalla bistecca di ieri o utilizzare carne più secca, come il petto di pollo.

5. Panino con crema di telemea - perché i panini più semplici possono essere anche i più spettacolari! Come mai? Perché scegliamo con cura gli ingredienti, li prepariamo con amore e ci sforziamo di disporli come sappiamo meglio e meglio nel piatto. Da pochi ingredienti, Hochland telemeau è apparsa anche la ricetta del Panino con crema di telemea. Vorrei poter esprimere a parole quanto gioia sia questo panino, ma lascio a voi il compito di provare la ricetta e convincervi!

Ingredienti per il Panino alla Crema Telemea:

  • 220g di telemea Hochland
  • 80g di panna e formaggio Hochland naturale
  • 1-2 spicchi d'aglio passati attraverso la pressa
  • rucola
  • pomodori
  • olio d'oliva
  • riduzione di aceto balsamico
  • il tuo pane preferito

Preparazione Panino con crema di telemea:

Ti ho detto che è tutto molto semplice? Sono l'unico a non pensare che fosse DAVVERO così semplice! Mettere in un frullatore telemeau, crema di formaggio, aglio, sale e pepe a piacere. Mescolate molto bene fino ad ottenere una crema.

Mettere in un po' la crema ottenuta e cospargerla sulle fette di pane. Guarnire con pomodorini o rucola, secondo le vostre preferenze. Cospargere i panini con olio d'oliva o riduzione di aceto balsamico.

Buono, semplice e veloce, una ricetta perfetta per il #SendvisFest by Hochland, la festa dei migliori panini!

6. Panino con pastrami e formaggio è una ricetta del panino come dovrebbe essere: semplice, veloce ma assolutamente incredibile! La combinazione unica degli ingredienti gli conferisce un gusto speciale (sì sì, i 2 cucchiaini di rafano contribuiscono sicuramente) e la presentazione lo rende un panino perfetto per il brunch!

Ingredienti per 2 porzioni di Sandwich con pastrami e formaggio:

  • 4 fette di pane
  • 4 fette di formaggio Hochland classico
  • il tuo pastrami preferito, maiale, pollo o manzo
  • una cipolla rossa affettata
  • rucola
  • 150 g di crema di formaggio Hochland natur
  • 2 cucchiaini di rafano grattugiato
  • un cucchiaino di scorza di limone
  • un cucchiaino di succo di limone
  • un cucchiaino di aneto tritato finemente
  • Sale e pepe a piacere

Per prima cosa prepariamo la crema: mescoliamo la crema di formaggio, il rafano, la scorza e il succo di limone, l'aneto sale e pepe a piacere. Verrà fuori una crema deliziosa, promesso!

Ungete ogni fetta di pane con la crema di rafano, poi aggiungete la rucola, il pastrami, il formaggio, le fettine di cipolla rossa.

Avvolgiamo ogni panino con pastrami e formaggio in una striscia di giornale, come si addice a un panino che rientra nella categoria delle prelibatezze per #SandvisFest di Hochand. Qualcosa di meglio? Non so cosa dire! ?


Pane integrale con semi

Ho pensato di iniziare questa settimana con una ricetta del pane. Mi piace il pane, è uno dei miei cibi preferiti. Comunque mangio poco. Al massimo 600 grammi in una settimana (alcune raccomandazioni dicono che gli uomini possono tranquillamente mangiare 200 grammi di pane in un giorno, ma io sono una persona corposa e non permetto questa quantità), ci sono anche giorni in cui non lo faccio mangiare affatto. Da bambini a volte mangiavamo una pagnotta al giorno, con strutto e pomodori in estate, con insalata di melanzane o semplicemente vuota, quando la compravamo calda, dal chiosco del panificio. Sono finiti quei giorni, adesso faccio sport perché voglio arrivarci Torna a & # 821790, mangio porzioni più piccole e mi concedo il pane un po' meno spesso. Parlando del mio programma, sono a poche centinaia di grammi dalla linea psicologica dei 110 chilogrammi. Questo mi dice che le cose stanno andando bene. Si adattano ai pantaloni della scorsa primavera. La resistenza allo sforzo è quasi raddoppiata rispetto a novembre dello scorso anno. Va bene.

Torniamo alla ricetta. Ho fatto una pagnotta di farina di frumento, ma non pane bianco o pane integrale. Contiene l'intero chicco di grano, quindi è il più completo possibile dal punto di vista nutrizionale. Certo, alcune qualità scompaiono a causa della cottura, ma questa è la vita, da una parte si vince, dall'altra si perde, non si può cuocere il pane al sole, come una volta. Ho iniziato a fare questo pane la sera prima, facendo una maionese con 12 grammi di lievito (1 chilogrammo di farina, di cui alla fine ho fatto una pagnotta e 3 pizze per gli ospiti), tre cucchiai di farina e una tazza di acqua tiepida. Li ho mescolati bene e ho lasciato lavorare il lievito tutta la notte. Lo scopo del maiale è quello di dare sapore al pane, oltre a quello che già possiede. E ha senso & # 8211 fa crescere l'impasto più velocemente.

Sapevo che avrei usato parte dell'impasto per la pizza (a proposito, la pizza con farina integrale è commestibile ma non so chissà cosa) quindi non ho messo i semi nell'impasto, ho solo cospargeteli sopra il pane.

Metto nell'impasto un filo d'olio, un po' di sale e tanta energia. Oltre a maionese e acqua. Ho impastato per quasi un quarto d'ora.

Ho lasciato lievitare l'impasto sotto un asciugamano. Mezz'ora.

Dopo averne raddoppiato il volume, ho formato una pagnotta di pane.

Ho messo il pane in una teglia, ci ho cosparso di semi e ho lasciato lievitare per un'altra mezz'ora.

Cuocere per 45 minuti in forno a 150-160 gradi Celsius.

Si è rivelato piuttosto soffice, considerando che durante l'impasto ho usato mezzo litro d'acqua per chilogrammo di farina. Ed è venuto molto gustoso.

Ho anche provato una fetta di zacusca di mia madre. Ovviamente mi è piaciuto. Rimani in salute.


La cucina di Ala



Ricetta ispirata al libro "Come cuocere"

Ci è voluto:
400 gr di farina
1 bustina di lievito secco
180 ml di acqua calda
80 gr di zucchero
40 gr di cacao
4 cucchiai di burro
1/2 cucchiaino di sale
1 o
Riempimento:
180 gr di crema al burro
3 cucchiai di zucchero
1 zucchero vanigliato
3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di caffè ness
1 o
essenza di vaniglia

Mescolare la farina con il cacao, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungere il burro a dadini, l'uovo e poi gradualmente l'acqua.
Impastate e lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.
Nel frattempo, unire lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla crema di burro. Aggiungere il caffè ness, l'uovo e l'essenza di vaniglia.
Aggiungere il pangrattato e mescolare bene. Deve uscire una composizione più consistente, ma può essere facilmente allungata. Se necessario potete aggiungere un goccio di latte.

Quando l'impasto sarà lievitato dividetelo in tre. Stendete delle sfoglie rettangolari, stendete parte del ripieno e arrotolate.
Ne risulteranno tre rulli intrecciati. Mettere in una tortiera su carta da forno. Cospargete sopra lo zucchero vanigliato.
Infornare per 45 minuti a 180 gradi. Dopo aver tolto dal forno, spennellare con un po' di sciroppo di zucchero a velo, succo di limone e acqua.


Ingredienti per la ricetta del pane con latte e burro

  • 450 ml di latte
  • 90 g di zucchero
  • 1 o
  • 70 g di burro fuso
  • 25 ml di olio
  • 850-900 g di farina "00"
  • 11 g lievito secco
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 1 tuorlo d'uovo + 2 cucchiai di latte per ungere il pane
  • Semi di sesamo (facoltativo)

Come preparare la ricetta della treccia di pane, con latte e burro, ideale per la colazione


Setacciare la farina in una ciotola.
Il lievito secco e lo zucchero si sciolgono nel latte tiepido, mescolando bene, lasciare riposare 10 minuti.
Sciogliere il burro (caldo, non bollente) e mescolare con l'olio.
Sopra la farina aggiungere il composto di latte e lievito e l'uovo.
Impastare un po', poi aggiungere il sale, amalgamare bene il tutto.
Aggiungete poco alla volta il burro fuso e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
Coprite la ciotola con della pellicola e fate lievitare fino al raddoppio del volume.

Come si intreccia il pane?

Rompere pezzi di pasta, delle dimensioni di un'arancia, fare stoppini e intrecciare. Ho intrecciato in 8.

Vedi qui, video, molto chiaramente:

Dopo che l'impasto è sufficientemente lievitato, si dà la forma desiderata, si pone in una teglia rivestita di carta da forno e si lascia lievitare per 25-30 minuti.
Ungere con tuorlo d'uovo mescolato con latte e cospargere di semi di sesamo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti (o fino a che non saranno ben dorati).
Lasciar raffreddare su una griglia senza coprire nulla.
Il pane è così buono, soffice e delizioso & hellipiar l'odore è allettante.

Essendo un impasto dolce, è ideale per la colazione, si sposa benissimo con burro e marmellata
Questo impasto è versatile, può essere utilizzato per crostate, ciambelle, croissant, focacce, panini, ecc.
Ho intrecciato il pane in 8 fili, mi piace molto giocare con l'impasto, ci vuole molta pazienza e amore, senza questi 2 INGREDIENTI niente viene fuori come vogliamo.

La media dei voti assegnati dalla giuria per questa ricetta è 10.

Ricette con Gina Bradea & raquo Ricette & raquo Pane intrecciato, con latte e burro, ideale per la colazione


Rotolo di carne tritata, in pasta intrecciata

Questo rotolo si adatta perfettamente anche su una tavola festiva, aperitivo o merenda, sarà sicuramente apprezzato.


Della bocca

Eheh, da quando ci siamo trasferiti in casa, abbiamo scoperto quel formaggio dolce, senza sale, che si ottiene semplicemente dal latte leggermente acidulo e scaldato (non bollito). Quel formaggio paffuto, fine e grasso, che si sposa perfettamente con una buona polenta e panna acida, anche fatta in casa. E anche con un uovo country (facoltativo).

Mi è venuta voglia di formaggio dolce fresco sempre a casa, il top della pizza, il pane e la frittata sono impagabili per questo. Ma oggi ho messo due tentativi di abbinamenti con verdure, cipolle o aglio e freschezza nel pacchetto con un aroma fine specifico. Non posso mettere esattamente le quantità, solo indicative, tutti possono optare per più o meno sapore, tutti vogliono più o meno dietetici o salati.

È preferibile lavorare con sale più grosso, con un grano come lo zucchero. Il sale extra fine non schiaccia né assorbe gli oli vegetali e l'umidità allo stesso modo.

1. Formaggio alla cipolla verde
Uguale quantità di formaggio fresco e panna acida, io ho usato ca. 0,5kg e 0,5kg. Viene dolce, così ho messo il sale (circa mezzo cucchiaino) e ho strofinato il sale con un po' di salvia, menta, roinita e aneto, tutto fresco (i primi 3 direttamente dall'orto). L'aroma esce dalle verdure e si impregna bene nel sale :)

A proposito, se hai un mortaio di pietra più profondo o qualcosa del genere, è perfetto.

Aggiungere tutta la panna acida sulle verdure salate, mescolare bene, poi tutto il formaggio e mescolare bene. Dopo averlo lasciato riposare per 10-15 minuti, tritare finemente qualche cipollotto e unirlo al contenuto, quindi lasciare in frigo per il 2° giorno oa temperatura ambiente se è stato preparato prima del pasto, almeno mezz'ora.

Prima di mangiare, mescolare ancora una volta. L'idea finale è che a temperatura ambiente verdure e sale escono e amplificano i sapori (oli essenziali) e per parlare come un libro, otteniamo il massimo delle qualità organolettiche (gusto, odore, aspetto, consistenza, ecc.). :)

2. Formaggio con aglio verde
Allo stesso modo, in quantità uguali, mettete da parte il formaggio fresco e lo yogurt (preferibilmente normale, grasso perché ha un sapore migliore). Strofinare qualche pizzico di rosmarino, prezzemolo verde e menta con mezzo cucchiaino di sale fino a quando non saranno ben schiacciati (in precedenza, le verdure devono essere tritate finemente al coltello) e poi aggiungere l'aneto.

Ancora una volta, stiamo parlando di verdure fresche che vengono preparate immediatamente.

Aggiungere lo yogurt, mescolare bene poi aggiungere il formaggio e mescolare bene. La composizione, finora, potrebbe risultare troppo morbida per certi gusti, quindi se volete che sia più spalmabile o che venga come ripieno di pomodori e peperoni, potete mettere della telemea fresca, leggermente salata (non salata o stagionata!) Grattugiato su una piccola grattugia. . Poiché la quantità è difficile da scrivere, circa 300 g di telemea erano una soluzione perfetta per noi, ma abbiamo messo meno sale.

Inoltre, lasciate riposare per 10-15 minuti e tagliatelo a pezzetti, a rondelle, qualche rametto di aglio verde, con tutto il fogliame e poi incorporatelo al contenuto. Lasciarlo in frigo per il 2° giorno oa temperatura ambiente se è stato preparato prima del pasto, almeno mezz'ora. Prima di mangiare, mescolare ancora una volta. Ecco lo ripeto e quello con le massime qualità organolettiche :)

Entrambi gli abbinamenti sono professionali in estate, con gustosi pomodori e peperoni, pane fresco o per i bambini - anche con pane tostato, accanto a un uovo o con un tè o un succo di frutta fresca, mattina-pranzo-sera. E dopo aver lavorato duro e duro, sarai felice di vedere che finisce troppo presto e la prossima volta farai sicuramente di più :)


Cosa mangiamo in queste due settimane della fase I della dieta South Beach: carne magra bovina (muschi, lime), il petto pollo o tacchino, tutti i tipi pesce e frutti di mare, costolette o muscoli di maiale, braciola o muscoli di vitello, formaggio dietetico magro (mozzarella, parmigiano, urda dolce, cedro, feta, telemea scremato), noci, pistacchi (circa una manciata al giorno), uova, tofu, qualsiasi tipo di spezie senza zucchero, un po olio d'oliva o da colza, un sacco di verdure e verdure(fagioli di ogni tipo, piselli, broccoli, cavoli, cavolfiori, sedano, cetrioli, melanzane, lattuga, funghi, fagioli cinesi, spinaci, cavoli, castagne commestibili, zucchine). Sono ammessi anche i dolci della dieta South Beach ma in una quantità massima di 75 calorie al giorno e di un certo tipo: caramelle con succedanei dello zucchero, cioccolato senza zucchero, cacao in polvere per torte, gelatina senza zucchero, gomme da masticare senza zucchero, lo zucchero sostituisce lo zucchero.

Menu dieta South Beach fase I: colazione

La dieta South Beach ci permette ogni giorno per colazione un caffè decaffeinato o un tè decaffeinato con latte scremato e sostituto dello zucchero.

La colazione è a base di uova: uova sode, frittate con tante verdure consentite, frittate, merendine. Insieme alle indispensabili uova, puoi bere ogni mattina un bicchiere da 250 ml di succo di pomodoro o di verdura. Non è consentito aggiungere fette di pane a colazione! Ma ti sono permesse due fette di pancetta o costolette.

Ecco alcuni esempi di colazione con la dieta South Beach:

  • & # 8211 250 ml di succo di verdura, 2 beccucci per verdure
  • & # 8211 250 ml di succo di pomodoro, frittata di albumi con costine e funghi
  • & # 8211 frittata dietetica con spinaci e salsa di pomodoro o frittata con formaggio o broccoli e costine
  • & # 8211 frittata di salmone affumicato o frittata western di albume d'uovo e 250 ml di succo di verdura
  • & # 8211 uova strapazzate con verdure e funghi, 2 fette di costolette, 250 ml di succo di pomodoro
  • & # 8211 1 uovo sodo, 2 fette di costolette, 250 ml di succo di pomodoro

Avete conosciuto il termine frittata e per chi non ha acquistato il libro “Diet South Beach ” cerchiamo di semplificare accennando che, in generale, frittata significa anche frittata ma con tanti ingredienti e messa in forno al fine. Ti consigliamo di acquistare il libro dove troverai tutte le ricette e molti più consigli di quelli che possiamo includere in un articolo.

Ricetta di verdure occupate di dieta di South Beach:

Ingredienti: una confezione da 300 grammi di spinaci surgelati sminuzzati, 3 uova, 3/4 tazza di formaggio Telemea magro, grattugiato, 1/4 tazza di peperoni verdi a dadini, 1/4 tazza di cipolla tritata, 1/2 cucchiaino di salsa di peperoncino ( opzionale)

Tenere gli spinaci sul fuoco per qualche minuto, finché non si scongelano, quindi scolare l'acqua. Mescolare bene in una ciotola uova, formaggio, peperoni, cipolle e spinaci. Dividete il composto in modo uniforme in 12 stampini da muffin in silicone. Mettere in forno preriscaldato per circa 20 minuti fino a quando una forchetta inserita al centro della composizione rimane pulita.

Nota *** Per i cespugli puoi usare tutte le verdure che vuoi tra quelle consentite e il formaggio dietetico.

Questo alimento (circa 6 porzioni) ha 77 calorie: 9 g di proteine, 3 g di carboidrati, 3 g di grassi, 2 g di grassi saturi, 160 mg di sodio, 10 mg di colesterolo, 2 g di fibre

Ricetta della frittata con formaggio nella dieta South Beach (2 porzioni):

Ingredienti: 2 cucchiaini di margarina, 1/2 tazza di cipolla affettata, 1/2 tazza di ciambella a fette, 1/2 tazza di zucchine a fette, 2 pomodori a dadini, 1 cucchiaio di basilico tritato fresco, 1 pizzico di pepe nero macinato fresco , 2 uova, 1/2 tazza di ricotta dietetica, 1/4 di tazza di latte scremato in polvere, 25 grammi di telemea magro, grattugiato

Sciogliere la margarina sul fuoco giusto in una padella del diametro di circa 20 cm. Aggiungere la cipolla, la ciambella e la zucchina, scaldare le verdure finché non acquisiscono una tinta marrone chiaro (2-3 minuti). Aggiungere i pomodori, il basilico e il pepe, mescolando al resto degli ingredienti. Teneteli sul fuoco per altri 2-3 minuti in modo che i sapori si mescolino, poi tirate da parte la padella. Accendi il forno. Mescolare le uova, la ricotta e il latte in polvere e versare sulle verdure. Coprire la padella e tenerla sul fuoco giusto finché il composto non sarà leggermente dorato sul fondo e la parte superiore sarà ancora umida. Trasferire il contenuto della teglia su una teglia da forno e tenere la teglia in forno fino a cottura completa (2-3 minuti). Quindi spolverare con formaggio grattugiato e continuare a cuocere finché non si scioglie.

Questo alimento ha 231 calorie: 21 g di proteine, 16 g di carboidrati, 10 g di grassi, 3 g di grassi saturi, 480 mg di sodio, 15 mg di colesterolo, 2 g di fibre

Spuntino mattutino

Indipendentemente dal fatto che se ne senta il bisogno o meno, verso le 10:30 devi essere pronto per uno spuntino. Se offri grassi e proteine ​​di qualità, non morirai di fame a pranzo.

La merenda mattutina può consistere in:

una fetta di mozzarella magra
1-2 involtini di tacchino
un triangolo di formaggio fuso dietetico

Menu dietetico di fase I di South Beach: pranzo

Il pranzo dietetico di South Beach si concentra su petto di pollo alla griglia con lattuga, insalata di tonno, insalata mista (prosciutto di tacchino e formaggio magro mescolati con varie verdure), insalata di pollo Caesar senza crostini, insalata di granchio, insalata greca, insalata nizzarda senza patate, pollo insalata con pistacchi, salmone in umido con spinaci, peperoni ripieni di ricotta e verdure tritate. Le ricette si possono trovare nel libro "Soth Beach Diet" di Arthur Agatston.

Non pensare nemmeno a limitare le dimensioni della porzione L'idea alla base di questa dieta è mangiare bene. Il cibo è uno dei piaceri della vita e può essere molto soddisfacente, a patto di scegliere i cibi giusti. Se rispetti questa condizione, puoi in seguito goderti di volta in volta e alcuni & # 8220 piaceri proibiti & # 8221.

Spuntino pomeridiano

La merenda pomeridiana può consistere secondo la dieta South Beach in uno dei seguenti piatti: hummus con verdure crude, mozzarella fresca sotto forma di grumi, 1/2 tazza di formaggio vaccino dietetico, sedano farcito con un triangolo di formaggio fuso basso -grasso, fette di cetriolo con pasta di salmone, 1-2 pomodori ripieni di ricotta dietetica.

Menu dieta South Beach fase I: Cina

E infine la cena. Esempi di cena nella dieta South Beach: salmone alla griglia con rosmarino + asparagi al vapore e insalata mista (varie verdure, cetrioli, peperoni, pomodori) petto di pollo al forno con melanzane e peperoni e insalata mista bistecca di manzo con broccoli al vapore e pomodori grigliati con cavolfiore pere sull'oceano con salsa di hashish e zenzero con salsa al vapore contorno di piselli e crauti all'olio d'oliva pollo all'aceto balsamico, pomodori e cipolle saltati, spinaci al vapore e insalata mista grigliata con verdure al forno e insalata verde. All'insalata si può aggiungere una salsa vinaigrette con aceto balsamico, olio d'oliva, timo, sale e pepe bianco.

& #8220Ho scoperto che i migliori risultati si ottengono dai pazienti che provano tutte le ricette immaginabili e gustano tutti i cibi e gli ingredienti consentiti. Fanno pieno uso di erbe aromatiche e spezie & #8211 specialmente quelle con sapori forti come rafano, peperoncino, aglio, cannella e noce moscata. Un paziente ha inventato una zuppa composta da tutte le possibili verdure & # 8221 dice Arthur Agatston. La noia è nemica della perdita di peso.

Dopo le due settimane della prima fase si passa a la seconda fase della dieta South Beach, meno restrittivo. Ora è il momento di reintrodurre gradualmente alcuni carboidrati sani nella tua dieta: frutta, pane integrale, riso integrale, patate dolci, pasta di farina integrale. Nel libro "South Beach Diet" di Arthur Agatston troverai anche ricette utili per perdere peso. La seconda fase ti dà più libertà e in tema di dolci una delle proposte è il dolce alle fragole in salsa di cioccolato.

Una volta raggiunto il peso ideale, passa alla terza fase. Fase tre della dieta South Beach È uno stile di vita sano piuttosto che una dieta dimagrante. Ma non pensare di poter ricominciare tutto da capo. La dieta è stata progettata per consentire alle persone normali di mangiare a loro piacimento. Nel libro "South Beach Diet" di Arthur Agatston troverai molte ricette per la terza fase della dieta.

Le informazioni sono tratte dal libro "Perdere peso in modo sano con la dieta South Beach", del Dr. Arthur Agatston, Bucarest, casa editrice Curtea Veche, 2007

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4 commenti

Maggio! & # 8230nella fase I hai detto che non ci è permesso il latte e a colazione esempi mi metti il ​​latte nel tè?

La raccomandazione del Dr. Agatston è di non consumare latte nella dieta quotidiana a causa del contenuto di lattosio. Qualche goccia di latte scremato nel caffè ma non può essere un problema. Ho mantenuto questa dieta con successo (ho perso i 5 chilogrammi che mi hanno sconvolto) e il caffè del mattino aveva sempre latte. Nella nostra voglia di dimagrire a volte tendiamo ad aggrapparci ai dettagli ma in qualsiasi dieta si può barare ben poco se si conosce davvero il valore delle parole “poco”.

BUONE PERSONE & #8230. PERCHÉ NON I POMODORI?! COSA HANNO, COSA HANNO SBAGLIATO. Sono in rete da più di 2 ore da quando ho cercato informazioni su come evitare i pomodori nella dieta South Beach e ho trovato versioni della dieta in cui il consumo di pomodori è illimitato e versioni in cui il consumo di uno pomodoro/giorno è indicato. Chiarisci anche a me. Dmv. hai su questo sito 2 versioni della dieta: una in cui è scritto chiaramente e cito & #8221 Cipolle e pomodori sono ammessi in qualsiasi fase della dieta & #8221 e ora per scoprire che in effetti è solo una pomodoro / giorno. Si prega di chiarire, sono disperato per questa cosa! Grazie in anticipo.

Ho riletto il libro & #8220Diet South Beach & #8221 ed ecco la risposta: ti è permesso succo di pomodoro e pomodori interi in qualsiasi momento. Esempio di colazione fase 1: 250 ml di succo di pomodoro, uova strapazzate con verdure e funghi 2 fette di costine di caffè decaffeinato o tè decaffeinato con latte scremato e sostituto dello zucchero.

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