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Ricetta houmous di cipollotto e prezzemolo

Ricetta houmous di cipollotto e prezzemolo


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Houmous ottiene una spinta di sapore grazie al prezzemolo e al cipollotto. È anche semplicissimo: tutto va nel robot da cucina. Variare il sapore aggiungendo qualche foglia di menta tritata, un po' di zenzero fresco o peperoncino secco.

68 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 24

  • 2 scatolette (400g) di ceci, scolati
  • 7 cucchiai di tahin
  • 4 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone, tritata
  • 2 spicchi d'aglio
  • una manciata di prezzemolo a foglia piatta
  • 4 cipollotti, tritati
  • sale e pepe nero macinato fresco a piacere

MetodoPreparazione:10min ›Pronto in:10min

  1. Metti ceci, tahini, succo di limone, scorza di limone, aglio, prezzemolo e cipollotti nella ciotola di un robot da cucina. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo acqua se il composto risultasse troppo denso. Aggiustare di sale e pepe.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(67)

Recensioni in inglese (57)

di Christy

Qualcos'altro.Houmous senza olio d'oliva o cumino? No, non funziona. Aggiungi fino a 4 cucchiai di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di cumino a questa ricetta e cambierò la mia valutazione a 5 stelle. Anche l'aggiunta di acqua a questa ricetta non è "facoltativa". Circa 4 cucchiai saranno giusti. Non aggiungere il succo di fagioli "riservato". Scolare e sciacquare i fagioli per eliminare gli zuccheri in eccesso.-24 luglio 2008

di Vickie

Qualcos'altro. Ho fatto questo hummus per la festa di compleanno di un bambino e tutti lo hanno adorato!!! L'ho fatto usando un tritatutto a mano lasciandolo piuttosto grosso e molto più saporito di altre ricette più cremose.-24 luglio 2008

di Andrea

Questa ricetta è la MIGLIORE fino ad oggi! Ne ho fatto un lotto e l'abbiamo mangiato a pranzo per una settimana. Spalmalo su un pane pita tostato, immergici le tortilla chips o i bastoncini di carota. Ad ogni modo, è semplicemente divino. È anche ricco di nutrimento! Mia figlia di due anni lo AMA (ed è la mangiatore più esigente che conosca). Mi piace poter aggiungere ciò che mi piace. Un po' di succo di limone e aglio lo rende delizioso! Ottima ricetta, molto facile, molto adatta ai bambini.-24 luglio 2008


Soufflé di formaggio di capra, cipollotto e prezzemolo

Riscaldare il forno a 190°C/ventilato 170°C/gas 5. Imburrare quattro stampini da 200 ml o pirofile da forno o sei da 150 ml. Adagiare i piatti su una teglia per renderli più facili da togliere dal forno. Sciogliere il burro in una padella dal fondo pesante, unire la farina e cuocere, mescolando, per 1 min. Incorporare lentamente il latte per ottenere una salsa densa. Cuocere per 2 minuti per cuocere la farina. Togliere dal fuoco e mantecare con il prezzemolo, i cipollotti, il formaggio di capra, i tuorli d'uovo, tre quarti del parmigiano e il condimento.

Montare gli albumi a neve, quindi incorporarli alla salsa in tre volte, tagliando ogni volta il composto per incorporare l'albume senza perdere troppa aria dall'impasto. Dividere tra i piatti preparati e cospargere con il parmigiano rimasto. Infornare per 20 minuti per i piatti piccoli e 25 minuti per quelli più grandi fino a quando non saranno ben lievitati e dorati. Servire senza indugio.

SUGGERIMENTI PER LA RICETTA
PREPARATI IN ANTICIPO

Puoi preparare i soufflé per il forno e lasciarli da parte fino a un'ora prima di infornarli.


Biltongbroodtjies

Sono cresciuto con questi deliziosi bocconcini. Mia madre li preparava sempre quando venivamo invitati a prendere il tè dai suoi amici. È incredibile quanto sia stato facile per lei preparare un piatto di snack salati senza nemmeno sudare.

Questi biltongbroodtjies sono presenti nel mio post sul piatto salato, ma sono altrettanto buoni mangiati da soli.

Consistono in un boccone salato fatto con un biscotto salato come base, sormontato da un pezzo di pane imburrato di forma circolare, ricoperto di burro e immerso in polvere di biltong.

Sono un ottimo spuntino per i bambini e, poiché le vacanze scolastiche si avvicinano, mi assicurerò di avere alcuni di questi gustosi bocconcini da sgranocchiare per i bambini.


Ricette Hummus

Prova le nostre gustose ricette per l'hummus (o houmous) e prepara la tua salsa di ceci con piselli, peperoni o barbabietola. Abbiamo suggerimenti di servizio e idee per la cena.

Hummus

Questo hummus cremoso e ricco è realizzato con soli cinque ingredienti ed è pronto in 10 minuti. Servire con verdure croccanti di stagione o pane pitta caldo

Ciotola di cavolfiore arrosto con hummus di tahina

Una semplice ciotola di quinoa che puoi mettere insieme in 10 minuti e goderti al-desko. È vegano, sano e senza glutine

Hummus a strati con tortilla chips speziate

Intrattieni una folla con questa deliziosa salsa di ceci: prepara l'hummus e l'olio alle erbe e poi assemblali all'ultimo minuto

Ricetta facile dell'hummus

Una salsa di ceci miscelata liscia con tahini e aglio che è versatile e buona per te, questo hummus facile è un ottimo spuntino o pranzo

Hummus di barbabietola

Questo hummus congelabile è un ottimo modo per consumare un eccesso di barbabietola e fa uno spuntino vivace e salutare

Hummus di peperoni rossi con crostini di pane croccante

Naturalmente a basso contenuto di grassi, questo hummus di peperoncino fornisce anche vitamina C per aiutare a rafforzare le tue difese. I pani croccanti sono ricchi di proteine ​​e omega-3, che si combinano per fare uno spuntino sano e nutriente


Salsiccia In Teglia Con Cipollotti, Patate E Senape

Andrew Purcell per il New York Times. Stilista alimentare: Carrie Purcell.

I cipollotti freschi rendono elegante questa cena senza sforzo con salsiccia e tegame di patate, ma potresti usare altrettanto facilmente scalogno, porro o quasi qualsiasi altro membro della famiglia allium. I cipollotti e le patate sono il letto perfetto per arrostire: sostengono le salsicce in modo che si dorino invece del vapore e assorbono i succhi di salsiccia mentre lo fanno. Un gusto piccante e piccante di senape taglia la ricchezza della salsiccia e compensa la dolcezza dei cipollotti. Se vi avanzano, sono ottime infilate tra fette di pane abbrustolito spalmate con abbondante maionese e altra senape.


2. Per preparare la salsa di prezzemolo di mare, cipollotto e zenzero, pestare lo zenzero, il cipollotto, il prezzemolo di mare e il sale per impastare usando un mortaio e un pestello. Trasferire la pasta in una ciotola resistente al calore.

3. Scaldare l'olio di arachidi in una piccola padella finché non è moderatamente caldo. Versare con cura la pasta, scottando gli ingredienti per liberare la loro fragranza e aroma. Mescolare bene. Trasferire la salsa di immersione in una piccola ciotola da portata.

4. Nel frattempo, in una ciotola poco profonda resistente al calore che entrerà in un cestello per la cottura a vapore, disporre i gamberi in un unico strato e bagnare con il vino shao hsing. Metti la ciotola all'interno della vaporiera e posizionala sopra una casseruola profonda o un wok pieno di acqua bollente. Cuocere a vapore, coperto, per circa cinque minuti o fino a quando i gamberi sono appena cotti.

5. Rimuovere con cautela la ciotola dal piroscafo e trasferire i gamberi su un piatto da portata. Servire con salsa di immersione a parte.


L'ultima ricetta facile di insalata di patate

Ecco cosa ti servirà per servire 4 come lato.

  • 650g di patate novelle, dimezzato
  • 50 ml di brodo vegetale
  • 4-5 cipollotti, Affettato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, Tritato
  • 5 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiaini colmi di senape al miele
  • Sale

Equipaggiamento essenziale

Mettere le patate tagliate a metà in una casseruola media e coprire con acqua fredda. Cospargete con una generosa dose di sale, quindi mettete la padella sul fuoco alto e portate a bollore.

Quando avrà raggiunto il bollore, cuocere mescolando di tanto in tanto per 12-15 minuti fino a quando saranno teneri. Non cuocerli troppo in modo che siano troppo morbidi e vuoi comunque che mantengano facilmente la loro forma senza diventare molli. A cottura ultimata scolate con cura le patate.

Se le tue patate erano piuttosto lunghe, mentre sono ancora calde, tagliale a rondelle più piccole. Può sopportare il caldo? Metti un guanto di gomma per lavare i piatti per tenerli mentre lo fai.

Metterli tutti in una ciotola capiente quindi versare sopra il brodo vegetale caldo e lasciar raffreddare leggermente per 10 minuti.

Mentre le patate sono ancora calde, aggiungete i cipollotti affettati, il prezzemolo tritato, la maionese, la senape al miele e una bella spolverata di sale.

Infine mescolate delicatamente il tutto.

Questo è tutto! Te l'avevo detto che era un facile ricetta dell'insalata di patate non ho?! Tutto ciò che ti resta da fare è dividerlo tra i piatti da portata o inserirlo in una bella ciotola da portata pronta per il tavolo.

Potresti coprire e raffreddare in frigo finché non ne hai bisogno, ma io altamente consiglio di mangiarlo il più fresco possibile. È davvero il migliore in assoluto allora!


Ricetta Hummus di cipolla caramellata

L'hummus è un'ottima ricetta per le feste, può essere modificato in tanti modi e può essere un ottimo antipasto per qualsiasi festa. È sano, ricco di proteine ​​e anche molto gustoso. È una delle mie salse preferite in assoluto. L'hummus è ottimo servito come salsa o come crema spalmabile per gli involtini, dai un'occhiata al mio involucro di hummus vegetariano e involucro di hummus di carote. Questo è il mio gusto preferito. Ha le cipolle caramellate dolci in loro..

Spero che proverai questo e fammi sapere come ti viene.



Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: da 35 a 45 minuti per la cottura dei ceci
Porzioni: circa 2 tazze

Ingredienti:

Ceci / Chana (Kabuli) – 1,5 tazza cotti e scolati
Salsa Tahini – 4 cucchiai (ricetta qui)
Aglio – 2 spicchi
Succo di limone – da 2 a 3 cucchiai
Acqua – da 2 a 3 cucchiai
Sale qb

Per la cipolla caramellata:
Olio d'oliva – 1 cucchiaio
Cipolla – 1 grande affettata sottilmente
Sale qb
Zucchero – 1/2 cucchiaino
Aceto Balsamico – 1 cucchiaino

Cuocere i ceci finché non sono morbidi. scolare e mettere da parte.


Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le cipolle insieme al sale e allo zucchero e cuocere fino a quando la cipolla è dorata e caramellata. Ci vorranno circa 15 minuti o giù di lì. Aggiungete ora l'aceto balsamico e mescolate bene. Accantonare.

Preparate ora l'hummus, prendete i ceci, l'aglio, la tahina, il sale, il succo di limone e frullate velocemente. Aggiungete acqua quanto basta e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto aggiungere la cipolla caramellata, montare fino a renderla cremosa. Questo cucchiaio in una ciotola. Servire questi hummus con patatine pita o da condire o da spalmare.


Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, secondo le indicazioni sulla confezione.

Nel frattempo, scaldare metà dell'olio in una padella e cuocere i cipollotti e il porro per 2 minuti. Togliete dalla padella e mettete da parte in una ciotola capiente.

Alzare la fiamma e aggiungere il resto dell'olio, il burro e i funghi e friggere per 5 minuti fino a doratura. Condire bene e mettere nella ciotola con i cipollotti e il porro. Scolare la pasta e aggiungerla alle verdure.

Versare il vino nella padella, farlo bollire, quindi aggiungere la crème fraîche e farla scaldare. Aggiungere il prezzemolo.

Dividete la pasta e le verdure in 2 ciotole calde e versateci sopra la salsa. Servire con un'insalata di spinaci e noci, se piace.


Crema Di Uova Al Forno Alla Cannella

Per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35–40 minuti

Un vero piatto di famiglia, cucinato da anni da mamme e nonne, da non perdere in nessuna fase della dieta!

600 ml di latte scremato
3 uova
3-4 cucchiaini di dolcificante
¼ cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di yogurt greco senza grassi
Noce moscata grattugiata fresca, per guarnire
Preriscaldare il forno a 150°C/300°F/Gas 2.

Scaldare il latte in un pentolino fino a quando è caldo, ma non bollente. Togliere dal fuoco. In una ciotola capiente, sbattere le uova, il dolcificante, la cannella e lo yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il latte caldo sul composto di uova, sbattendo continuamente, quindi filtrare con un colino. Mettere quattro pirottini o coppette da forno in una teglia e versare il composto di uova in ciascuno di essi. Cospargere con noce moscata grattugiata. Versare acqua calda nella teglia intorno ai piatti o alle tazze, quanto basta per arrivare a metà. Cuocere in forno per 35-40 minuti fino a quando non si sarà rassodata. Raffreddare leggermente nello stampo e servire tiepido o freddo.

Sembra davvero carino sormontato da semi di melograno se sei nella fase di consolidamento


Guarda il video: Hummus di ceci. Tutorial ricetta originale (Giugno 2022).