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Shakshouka North nordafricano

Shakshouka North nordafricano

Ecco un piatto veloce e facile da mettere in padella per la colazione del fine settimana e il brunch. Per connettermi di più con la diversità e la ricchezza della mia eredità africana (diaspora baby!), sto provando piatti che mettono in mostra la varietà del continente. Sono curioso di scoprire il mio lignaggio esatto attraverso il test del DNA. La mia ricerca su Ancestry.com mi ha portato fino alle Barbados attraverso parte del mio lignaggio paterno, ma non ho approfondito il lato materno del lignaggio di mio padre. Il lignaggio di mia madre da entrambe le parti mi collega all'Irlanda e non vedo l'ora di imparare a cucinare autentici pasti irlandesi in futuro. (YASSS Boxty) Shakshouka che significa "agitare" o "miscela" è un piatto comune in Libia, Tunisia ed Egitto ed è stato portato in Israele da ebrei immigrati negli anni '50. Servito con uova, fagioli, carciofi e/o salsiccia piccante, questo piatto è uno dei preferiti dell'inverno. Il piatto perfetto da praticare prima dei mesi autunnali più freddi (anche se giuro che è il piatto più semplice possibile) e da sfornare in una frizzante mattina d'inverno. La cosa migliore è che è tutto fatto in una padella. Quindi non ci sono più piatti da lavare dopo. Mi sono presa qualche libertà con la mia ricetta per adattarla alle nostre preferenze di gusto e per renderla più piccante!

Ingredienti

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi (julienne)
  • 1 peperone giallo (julienne)
  • 2 pomodori medi (a fette e in quarti)
  • 1/4 di tazza di cipolla rossa
  • 3 spicchi d'aglio (tritati)
  • 1 cucchiaio di peperoncino tritato
  • 1 cucchiaino di basilico tritato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • sale/pepe qb
  • 1 tazza di brodo vegetale
  • 6 once di formaggio jalapeño a fette
  • 4 uova grandi

Porzioni3

Calorie per porzione402

Folato equivalente (totale)117µg29%

Riboflavina (B2) 0,7 mg 39,8%


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando era sparito.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cucinano, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da capogiro. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando se n'era andato.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando se n'era andato.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando se n'era andato.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

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Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da capogiro. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando era sparito.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando era sparito.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando era sparito.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cucinano, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando era sparito.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

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Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cucinano, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando se n'era andato.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!


Shakshuka (un abbondante piatto nordafricano)

Faccio parte di un gruppo di cucina chiamato The Avid Baker's Challenge e hanno scelto le ricette di David Lebovitz per il 2018. Gli Avid Bakers cuociono, ma occasionalmente hanno anche piatti salati!

Questo mese Shakshuka è stato scelto come ricetta dei riflettori. È un piatto nordafricano con spezie profonde e terrose in una base di pomodoro con un uovo in camicia immerso nella salsa. Un po' come Huevos Rancheros con spezie diverse e senza tortillas.

Sono rimasto sorpreso da quanto fosse facile da preparare, anche se mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti pronti.

Questa ricetta Shakshuka sembra avere molti ingredienti, ma molti di loro sono solo spezie che ci metti dentro. Non vedevo l'ora di vedere che sapore avesse dato che ha curcuma, con cui non ho mai cucinato, cumino, paprika, miele e aceto tra gli altri ingredienti.

I pomodori piccanti, la cipolla, le spezie e il resto degli ingredienti hanno creato una salsa straordinaria! L'uovo in camicia con cura è stato leggermente imbastito e, una volta mangiato, il tuorlo si è unito alla salsa per creare un'esperienza da brivido. Sembra etereo, vero? Era.

È un piatto così diverso con ingredienti freschi e puliti. Ho assorbito tutto quello che potevo con il pane all'aglio ed ero molto triste quando se n'era andato.

Immagino che tu possa dire che mi è piaciuto questo Shakshuka. Lo renderò più e più volte un'aggiunta permanente definitiva alla mia scatola di ricette virtuale. Ho squartato la versione di David Lebovitz di questa (ricetta completa qui) e ha funzionato bene.

Probabilmente aggiungerò un altro uovo alla singola porzione perché l'uovo contro la salsa era molto buono.

Spero che proverai questo. Non vedo l'ora di provare altre ricette di Mr. Lebovitz nel prossimo anno!