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Questo cibo high-tech della compagnia aerea rende effettivamente il volo meno stressante

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Il "mood food" di Monarch Airlines usa la scienza per rilassare i passeggeri

Monarch Airlines ha progettato una collezione di "snack che migliorano l'umore" per utilizzare il sapore e la scienza per ridurre lo stress dei passeggeri durante il viaggio.

Volare è spesso stressante. Ora una compagnia aerea sta usando il cibo e la scienza delle compagnie aeree per creare un aeroplano che rilassa effettivamente i viaggiatori durante il volo.

Secondo The Sun, la compagnia aerea low cost britannica Monarch Airlines ha appena lanciato un nuovo menu di snack "mood food" per ridurre lo stress dei passeggeri durante i voli.

Lo psicologo alimentare di Oxford Charles Spence, che ha lavorato con Heston Blumenthal al Fat Duck, e lo chef Jozef Youssef hanno sviluppato un menu di "snack che migliorano l'umore" progettati per rendere meno stressanti parti specifiche del volo per i passeggeri.

Secondo il sito web della Monarch Airlines, ai passeggeri viene offerto un gelato nero con liquirizia ed echinacea prima del decollo. L'echinacea e la liquirizia sono progettate per aumentare l'immunità e il colore nero è sorprendente e distrae i passeggeri dal fatto che l'aereo sta per decollare.

Successivamente, i passeggeri ricevono torte di riso mochi alla lavanda e tè verde. La lavanda ha lo scopo di calmare e aiutare i passeggeri a prepararsi per dormire, mentre il tè verde è concepito come un potenziatore dell'immunità.

Dopo circa 30 minuti dall'inizio del volo, gli assistenti distribuiscono tisane per combattere il gonfiore e aiutare la digestione. Viene fornito con un biscotto alle alghe, che è croccante e ha un forte sapore di umami. Volare inibisce la percezione del gusto, ma quel sapore salato e umami ha ancora un buon sapore a 30.000 piedi. Ecco perché il succo di pomodoro e i cocktail Bloody Mary hanno un sapore così buono sugli aerei.

Dopo l'atterraggio, i passeggeri ricevono una barretta di noci caramellate con funghi e polvere di pomodoro "per rivitalizzare e risvegliare i sensi mentre i passeggeri arrivano a destinazione".


Roba di tacchino

A fuoco medio, soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando non saranno dorati e morbidi.

Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

Aggiungere i pomodori e il peperone e mescolare.

Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

Unire il riso e il brodo. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Controllare di tanto in tanto e aggiungere altro brodo se necessario.

ca. 311 cal – 12g di grassi – 24g di carboidrati – 25g di proteine


Roba di tacchino

A fuoco medio, soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando non saranno dorati e morbidi.

Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

Aggiungere i pomodori e il peperone e mescolare.

Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

Unire il riso e il brodo. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Controllare di tanto in tanto e aggiungere altro brodo se necessario.

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Roba di tacchino

A fuoco medio, soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando non saranno dorati e morbidi.

Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

Aggiungere i pomodori e il peperone e mescolare.

Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

Mescolare il riso e il brodo. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Controllare di tanto in tanto e aggiungere altro brodo se necessario.

ca. 311 cal – 12g di grassi – 24g di carboidrati – 25g di proteine


Roba di tacchino

A fuoco medio, soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando non saranno dorati e morbidi.

Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

Aggiungere i pomodori e il peperone e mescolare.

Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

Mescolare il riso e il brodo. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Controllare di tanto in tanto e aggiungere altro brodo se necessario.

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Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

Aggiungere i pomodori e il peperone e mescolare.

Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

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Aggiungere il tacchino, cuocendo fino a doratura e cotto.

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Nota: qui puoi aggiungere un po' di mais, fagioli neri, altri condimenti come peperoncino in polvere, ecc. Li ho fatti tutti e sono fantastici, ma sto cercando di mantenere questo carboidrato più basso.

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Guarda il video: Ինչ է սթրեսը եւ ինչպես խուսափել սթրեսային իրավիճակներից (Agosto 2022).