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Siddy's Cinnabons Three Ways ricetta

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Il dolce preferito di mia figlia, questi panini sono buoni da morire. Puoi anche usare diversi frutti secchi nella tua miscela una volta che sei sicuro della ricetta.


Essex, Inghilterra, Regno Unito

2 persone hanno fatto questo

Ingredienti

  • Impasto - 6 ingredienti
  • 510 g di farina 00. // 80 g di zucchero semolato
  • 60 g di burro non salato (ammorbidire al microonde). //. 1 cucchiaino di sale
  • 2 uova. // 250 ml di latte caldo / 2 cucchiaini di lievito
  • FARCITURA ALLA CANNELLA. 2 ingredienti
  • 150 g di zucchero di canna. 3 cucchiai di cannella
  • GLASSA - 4 ingredienti
  • 150 g di formaggio spalmabile (io uso il Philadelphia Light) // 60 g di burro // 1 cucchiaino di essenza di vaniglia // un pizzico di sale
  • 190 g di zucchero a velo

Metodo

  1. L'impasto
  2. Scaldare il latte nel microonde e aggiungere il lievito, mescolare e lasciar riposare per 5 minuti. Aggiungere tutti gli ingredienti dell'impasto a un robot da cucina e mescolare fino a quando non saranno amalgamati in modo uniforme. Sformare su un piano di un tavolo e spolverare un paio di volte nella farina in modo che l'impasto si rassodi un po' e non si attacchi al tavolo. Se l'impasto è troppo malleabile basta aggiungere un po' più di farina.
  3. Mettere in pellicola trasparente con olio d'oliva spruzzato all'interno della pellicola in modo che non ci sia possibilità che il composto si attacchi. Scaldo il forno, lo spengo e lascio l'impasto in una ciotola in forno per 1 ora a lievitare. Il composto può raddoppiare di volume, ma non preoccuparti se così non fosse. potete lasciarlo lievitare per ore non è un problema.
  4. Sformare su un piano di lavoro e stendere l'impasto, aggiungere una spolverata di farina se si attacca alla superficie ma l'impasto deve essere abbastanza umido e potrebbe non aver bisogno della farina. Dimensioni circa 21 pollici x 11 pollici. Non deve essere esatto, vuoi che l'impasto sia steso in modo che sia spesso circa 1/2 centimetro.
  5. Ripieno alla cannella - Mescolare la cannella e lo zucchero di canna e passare al setaccio se grumoso. Strofinare e scaldare il burro tra le mani e spalmarlo leggermente sull'impasto, non c'è bisogno che sia perfetto, questo serve solo per aiutare la cannella e lo zucchero ad aderire all'impasto. Distribuire uniformemente sull'impasto. Nota che non devi usare tutto lo zucchero e la cannella. Tendo ad avere una buona manciata avanzata.
  6. Riscaldare il forno a 180C
  7. Arrotolare l'impasto stretto in un serpente, non devi essere gentile, quindi manipolalo in modo che si uniformi nel diametro lungo l'impasto. Tagliato grande o piccolo a piacimento, ne ho ricavati 16 con questo mix. Tornare in una zona riscaldata per alzarsi. Molto comodo avere due forni in modo da poter lievitare in uno mentre l'altro si scalda fino a 180°C.
  8. Lasciare lievitare in un luogo caldo per 30-60 minuti
  9. Infornate, a seconda del vostro forno ci vorranno dai 12 ai 20 minuti. L'impasto è abbastanza buono da mangiare sotto cotto, quindi non farti prendere dal panico per i tempi. Li tiro fuori quando le cime sono dorate.
  10. Ciliegina: puoi mescolarlo presto in modo da non farti prendere dal panico per il tempismo. Mettere la glassa in un mixer e lavorare fino ad ottenere una crema, setacciare lo zucchero a velo se ha dei grumi. Sciogliere completamente il burro nel microonde prima di aggiungerlo.
  11. Una volta che i panini sono cotti metteteli su una teglia e aggiungete la glassa. Lavoro fatto. Assapora grandi giorni dopo averli scaldati pochi secondi nel microonde.
  12. 2° e 3° modo ------ uvetta in un lotto, cioccolato in un altro.
  13. Questi sono venuti DAVVERO bene. Preparate l'impasto come di consueto e dividetelo in due. rimettere una parte dell'impasto nell'impastatrice e aggiungere 100 g di cioccolato tritato, io ho usato il cioccolato da cucina e l'ho schiacciato in un sacchetto con il mattarello. Mescolare fino a quando il cioccolato è distribuito uniformemente sull'impasto. Capovolgere su un tavolo e ripetere il processo di preparazione delle porzioni.
  14. Il cioccolato si scioglierà nell'impasto e avrà l'aspetto che segue. Aggiungere il mix di cannella e zucchero di canna, spalmare prima sull'impasto il burro scaldato tra le mani e stendere in porzioni come per i panini semplici.
  15. Fate lo stesso con l'uvetta, a piacere per l'altra metà dell'impasto. Per questo non ho aggiunto il mix di cannella e zucchero ma ho steso lo stesso. Sembreranno molto più sottili ma hanno un ottimo sapore. Mettere tutte le porzioni su una teglia e lasciar lievitare per 30-60 minuti prima di infornare come sopra.
  16. Il mio preferito è il mix di cioccolato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(1)

Recensioni in inglese (1)

Ottimi gusti, versatili e facili. Potrei sperimentare diversi frutti in questa ricetta.-20 marzo 2016