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Ricetta teglia con zucca e gocce di cioccolato

Ricetta teglia con zucca e gocce di cioccolato

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Questa torta di zucca leggermente speziata viene tempestata di noci tritate e gocce di cioccolato, quindi tagliata a fette.

29 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 6

  • 310 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 225 g di burro non salato, fuso
  • 200 g di zucchero semolato
  • 425 g di zucca cotta e schiacciata
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 325 g di gocce di cioccolato fondente
  • 250 g di noci tritate

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:45min ›Pronto in:1hr

  1. Preriscaldare il forno a 190 C/Gas 5. Ungere una teglia da 23x33 cm o di dimensioni simili. Mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella; accantonare.
  2. In una grande ciotola, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a che liscio. Unire la zucca raffreddata e poi sbattere le uova una alla volta. Incorporare la vaniglia. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi. Incorporate le gocce di cioccolato e le noci. Distribuire uniformemente il composto nella teglia preparata.
  3. Cuocere per 35-45 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando uno stecchino infilato al centro non esce pulito. Tagliate a fette e servite tiepide o fredde.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(39)

Recensioni in inglese (31)

di Andrea Kulp

YUM!!! Li ho fatti per portare a una famiglia la cui figlia si sta riprendendo da un intervento chirurgico. Non sono uno che ha paura di provare una nuova ricetta su qualcun altro! Questi erano proprio quello che stavo cercando...dolci, ma non troppo dolci, densi, sostanziosi. Non ho apportato modifiche oltre all'utilizzo dello zucchero grezzo (odio quella roba bianca!!). Ho rivestito la padella con un foglio e si sono sollevati subito... l'hanno resa facile da tagliare per il trasporto. Questo è sicuramente un custode. La prossima volta potresti provare metà farina bianca/metà integrale. Grazie!-18 novembre 2007

di CRUNCHM

Ci è voluto solo un po' più tempo di quanto indicato nella ricetta per realizzarli, ma penso che diventerà più facile man mano che continuo a farli. E AMO sorprendere le persone con il cioccolato in una ricetta di barrette di zucca. Ha un sapore molto migliore di quello che sembra! In futuro, metterò una sorta di glassa su di loro. Le persone sono deluse quando non hai la glassa al formaggio cremoso sulle barrette di zucca. Nel complesso, però, è una buona ricetta e qualcosa che vale la pena rifare!-24 ott 2001

di KJHOLMES

Davvero facile da realizzare. Erano davvero buoni, a mio marito e ai miei figli sono piaciuti molto. Invece di gocce di cioccolato, ho usato Craisins. Li rifarei, una buona alternativa per la merenda. Grazie per la ricetta.-23 Nov 2002


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