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Ricetta salmone glassato all'aglio e miele

Ricetta salmone glassato all'aglio e miele


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Il salmone è ricoperto da una glassa di miele e aglio dolce e salata in questa ricetta che è abbastanza facile per un principiante e diventerà la preferita della famiglia!

17 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 2

  • 2 filetti di salmone
  • sale e pepe nero macinato a piacere
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di salsa al peperoncino sriracha (opzionale)
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 grande spicchio d'aglio, tritato

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:20min ›Pronto in:30min

  1. Condire i filetti di salmone su entrambi i lati con sale e pepe.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Cuocere i filetti di salmone fino a quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta, da 5 a 6 minuti per lato.
  3. Unire miele, acqua, zucchero di canna, salsa sriracha, salsa di soia e aglio in un pentolino a fuoco medio; portare ad ebollizione. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la glassa è densa e liscia, da 5 a 7 minuti.
  4. Versare la glassa sui filetti di salmone.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (8)

L'ho realizzato per il nostro anniversario e ha sicuramente soddisfatto tutte le aspettative per la presentazione, il gusto, l'aspetto e la facilità di realizzazione. Lo riavremo sicuramente molto presto!!-18 ott 2017

di Veronica

Questa ricetta era molto semplice e ho adorato il fatto che non dovevi prima marinare il salmone. Abbiamo aggiunto più sriracha, ma siamo una famiglia molto piccante. Abbiamo anche pensato che la salsa avrebbe funzionato anche per il pollo. Rifaremo sicuramente questa ricetta.-07 Apr 2018


Salmone Aglio Miele

Questo salmone all'aglio e miele è un modo fantastico per servire il salmone che è semplicemente incredibilmente veloce e incredibilmente delizioso! Vai qui per vedere tutte le mie ricette di salmone facili e veloci!

Ricetta miele aglio salmone originale pubblicata a marzo 2015. Aggiornata con nuove foto e video nel 2017.


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Il salmone all'aglio e miele è una ricetta semplicissima che ti guiderà a un salmone cucinato alla perfezione in 30 minuti. È tutto ciò che serve per convertire anche i non amanti del pesce! Anche i bambini lo adorano (e se non lo fanno, ho anche un delizioso pollo al miele e aglio!)

Di recente ho sorpreso la mia famiglia con salmone in legno di cedro (così affumicato!), salmone alla griglia (i segni di salmerino aggiungono sapore!) e una sana insalata di tonno: deve essere il mese del pesce apprezzato. Un sacco di omega!

Filetti di salmone succosi con crosta di miele caramellato con un pizzico di aglio, poi conditi con cipolla verde. Il salmone è già un pesce saporito, ma ciò che fa davvero un salto di qualità a questo pasto è la salsa dolce, appiccicosa e all'aglio con solo un pizzico di agrumi.

È un piatto veloce, sano e ricco di proteine ​​e Omega 3. Marinare per 15 minuti e poi cuocere per altri 10 minuti. Perfetto per servire insieme a riso, quinoa, noodles o anche un'insalata verde a foglia!


Come preparare il miglior salmone glassato all'aglio con miele

  1. Preparare e rosolare il salmone. Asciugare i filetti di salmone e condire con sale e pepe. Mettere da parte a temperatura ambiente per 10-15 minuti. In una padella grande, scaldare l'olio per 2 minuti a fuoco medio-alto finché l'olio caldo non sfrigola. Rosolare i filetti di salmone per 5-6 minuti su ciascun lato (prima il lato con la pelle rivolto verso l'alto), finché non saranno dorati e completamente cotti. Quando il salmone sarà cotto, la carne risulterà opaca e si sfalderà facilmente inserendo una forchetta. Trasferire il salmone cotto su un piatto.
  2. Prepara la glassa al miele e all'aglio. In una piccola ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, l'acqua, l'amido di mais e il succo di limone. Sbattere bene per unire fino a quando l'amido di mais si dissolve. Accantonare. Nella stessa padella, aggiungere l'aglio e soffriggere finché non diventa fragrante a fuoco medio, circa 1 minuto. Mescolare la salsa e cuocere per 3-4 minuti. Continuare a mescolare fino a quando non si addensa alla consistenza desiderata.
  3. Assemblare e servire. Rimettete il salmone cotto nella padella e mescolate bene per condirlo in modo uniforme. Guarnire con cipolle verdi e servire caldo con una ciotola di riso al vapore.

Ricetta di salmone glassato all'aglio e miele super facile (VIDEO)

Questa ricetta di salmone glassato all'aglio e miele è il modo più semplice e delizioso in cui potresti mai cucinare il salmone. Il salmone è glassato in una deliziosa salsa all'aglio e miele che è così saporita e deliziosa. Il salmone è uscito molto umido e si scioglie in bocca delizioso. Questo è uno dei miei Cena ricette che vorrai sicuramente nella rotazione delle tue ricette!

Ingredienti

  • 1 kg e 1/2 di salmone
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie

Fare clic qui per istruzioni passo passo


Ricetta Miele Aglio Salmone

Ingredienti

  • 1 libbra di salmone fresco tagliato in 4 pezzi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1/4 tazza di miele
  • 3 spicchi d'aglio tritati

Istruzioni

Appunti

  • Questa ricetta è deliziosa servita con il riso.
  • La salsa è davvero dolce, quindi mi piace spremere un po' di limone sopra prima di mangiarla.
  • Io ho usato il salmone rosso selvatico. nella foto nel post.
  • Le informazioni nutrizionali sono fornite solo a titolo di cortesia e devono essere interpretate come una stima piuttosto che una garanzia. Gli ingredienti possono variare e Salt & Lavender non garantisce l'accuratezza di queste informazioni.

Nutrizione


La migliore ricetta di salmone al forno con glassa di aglio e miele

Se stai cercando di capire come aggiungere più pesce al tuo programma alimentare, la mia glassa al miele e aglio rende questa ricetta di salmone al forno migliore che tu abbia mai provato.

Adoro assolutamente il fatto di poter montare la miscela di condimento e la glassa in appena un minuto e portarla dal frigorifero al forno in meno di 5 minuti.

Con tempi di cottura così brevi, il mio intero pasto può essere in tavola in meno di mezz'ora!

Se hai più tempo in cucina, assicurati di dare un'occhiata a questo salmone croccante all'aglio e parmigiano e alla mia ricetta Wellington al salmone.

Quale temperatura interna dovrebbe essere il salmone all'aglio per sicurezza?

Quando si cucina una proteina, la prima cosa da considerare è come assicurarsi che sia sicura per il consumo. Sebbene raccomando sempre pratiche sicure quando si maneggiano le carni, compreso il pesce, la temperatura di cottura interna è davvero la parte più importante della sicurezza.

La FDA raccomanda che il salmone venga cotto internamente ad almeno 145ºF prima del consumo. Per testare al meglio la temperatura, togliere il salmone dal forno e posizionare il termometro per carne nella parte più spessa del pesce. Se non ha raggiunto la temperatura adeguata, continuare la cottura con incrementi di 5 minuti.

Il salmone all'aglio e miele si congela facilmente?

Condivido sempre qui i pasti che sono ottimi da preparare in anticipo per congelare per future serate impegnative. Questa ricetta, tuttavia, non si congela e si riscalda bene.

Detto questo, puoi sicuramente mescolare la marinata e congelare. Basta aggiungere la marinata con un filetto di salmone in un sacchetto per congelatore e mettere in freezer per scongelare e cuocere in un secondo momento.

Come sempre, assicurati di etichettare e datare correttamente tutti gli alimenti che metti nel congelatore in modo che possano essere utilizzati in un lasso di tempo sicuro. In questo caso, il salmone andrebbe bene nel congelatore per 3-4 mesi.

Cosa dovrei servire con salmone all'aglio e miele?

Poiché il salmone è davvero il protagonista di questa ricetta, i tuoi contorni dovrebbero essere gratuiti.

Più comunemente, un riso pilaf simile all'amido, purè di patate o una pasta semplice si abbineranno bene al salmone. Inoltre, le verdure di base al vapore o arrosto come broccoli, carote, piselli o cavolfiori sono l'ideale.

Lascia che il salmone sia il protagonista dello spettacolo. Usa lati complementari per esaltare i sapori o per far brillare i sapori.

  • Aggiungi limone o lime al riso per un sapore più luminoso che si abbina bene al salmone al forno
  • Una semplice pasta al burro con un sapore di aglio ed erbe non è invadente
  • Il purè di patate alle erbe all'aglio è più che semplice ma comunque abbastanza semplice da non sopraffare il sapore del salmone
  • Le verdure al vapore con una spruzzata di limone si abbinano meravigliosamente e sono un'opzione semplice e veloce

Qual è il salmone migliore per la ricetta del salmone al forno?

Mentre il salmone ha un sapore molto simile, indipendentemente dal tipo che acquisti, ci sono differenze. Molte persone valuteranno se acquistare catturati in natura o allevati in fattoria. Lo lascerò a te per decidere cosa comprerai. Di seguito sono riportati i miei preferiti personali.

Il salmone atlantico degli Stati Uniti si trova più facilmente nei mercati vicini e ha un buon profilo aromatico che funziona bene con questa particolare ricetta. Un'altra ottima scelta da considerare è il salmone rosso. Coho Salmon è il mio ultimo punto di riferimento quando guardo il salmone per un pasto.

Ci sono altre opzioni disponibili nel salmone. A seconda di come viene allevato, lavorato e costato, potrebbe esserci un salmone diverso che preferisci. Consiglio di assaggiare diverse opzioni per determinare le proprie preferenze personali.

Ingredienti per la ricetta del salmone glassato al miele

  • Salmone
  • Limoni
  • Olio d'oliva
  • Salsa di ostriche
  • Polvere d'aglio
  • Tesoro
  • Miscela di erbe italiane

Come cuocere il salmone al forno

Preriscaldare il forno come indicato e foderare una teglia con carta da forno per una facile pulizia. Sbattere insieme tutti gli ingredienti tranne il salmone e i limoni fino a quando non saranno ben combinati.

Affettate i limoni e disponeteli in un unico strato sulla carta forno da ricoprire con il filetto di salmone. Dopo aver posizionato il salmone sulle fette di limone, spennellate la glassa sopra e infornate secondo le indicazioni.


Salmone glassato al miele zenzero aglio è:

La ricetta numero 1 del 2018
Senza glutine
Senza lattosio
sano-ish
Alto contenuto di proteine
Grassi sani
Facile, solo 30 minuti per realizzarlo
11 ingredienti
Saporito, leggermente dolce e piccante
DELIZIOSO!

Come preparare passo dopo passo il salmone all'aglio e zenzero glassato al miele?

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Lavare il salmone e asciugarlo. Mettere il salmone su un foglio di alluminio teglia.

2. Per la marinata, unire in una ciotola la salsa di soia leggera, la salsa di hoisin, il miele, l'olio di sesamo, la siracha, l'aceto e il succo di lime. Mescolare bene.

3. Grattugiare lo zenzero e tritare l'aglio.

4. Aggiungi lo zenzero e l'aglio alla marinata.

5. Guarnire il salmone con 2 cucchiai di marinata in questo modo.

6. Proprio così.

7. Questo è ciò che avresti dovuto fare una volta.

8. Metti il ​​salmone in forno per 19-20 minuti fino a quando il salmone non è più rosso all'interno, ma piuttosto rosa.

9. Nel frattempo tritare gli scalogni e metterli da parte per la guarnizione.

10. Una volta che il salmone è pronto, guarnire con lo scalogno e servire immediatamente con riso integrale o quinoa e un contorno di verdure.


Salmone Aglio Miele Questo semplice salmone all'aglio e miele di 20 minuti viene preparato in una padella e la salsa crea dipendenza! È paleo, senza glutine e uno dei preferiti in famiglia. Servilo su riso al cavolfiore e con le tue verdure preferite per un pasto sano durante la settimana. Sono un po 'di un calcio al salmone in questo momento e questa versione all'aglio e miele è diventata una delle mie preferite quando l'ho fatta la scorsa settimana. Ho un bambino (il più grande) che mangerà salmone 3 volte al giorno dopo aver testato una ricetta. E, purtroppo, io e lei siamo davvero gli unici fan del salmone in casa! Quindi, quando lo preparo, è davvero solo per noi due, ma onestamente finiamo comunque per finire una ricetta per 6 persone in 2 giorni, quindi ne vale la pena. Mentre il salmone è sicuramente una grande attrazione per questa ricetta, entrambi non siamo riusciti a capire quanto fosse buona la salsa all'aglio e miele! È una di quelle salse che quasi vorresti bere perché è proprio così buona! Dovrò sicuramente riutilizzarlo con il pollo ad un certo punto per convincere gli altri kiddos a provarlo.

Cosa ti serve per fare il salmone all'aglio con miele

A parte una salsa davvero gustosa, la mia parte preferita di questa ricetta è la velocità con cui si unisce.

Sono 15 minuti, 20 al massimo, e puoi facilmente saltare del riso al cavolfiore come contorno mentre sta cuocendo.

Inoltre, gli ingredienti non includono nulla di stravagante che è sempre bello per una cena veloce! Ecco tutto quello che ti serve per preparare il salmone:

  • filetti di salmone selvaggio
  • Sale marino e pepe nero appena macinato
  • paprika affumicata
  • burro chiarificato, olio di avocado o olio d'oliva

Salsa all'aglio e miele:

  • aglio fresco
  • acqua
  • miele grezzo
  • cocco aminos (o salsa di soia senza glutine)
  • succo di limone appena spremuto

Come preparare il salmone all'aglio e miele Paleo

Asciugare i filetti di salmone con carta assorbente e condirli con sale marino e pepe nero. Cospargere la paprika affumicata su tutta la superficie dei filetti. Riscalda il tuo grill a fuoco alto (vedi sotto per una versione senza grill).

Scaldare una padella grande da forno a fuoco medio-alto e aggiungere il burro chiarificato. Mettere il salmone con la pelle rivolta verso il basso e rosolare per circa 3 minuti per cuocere a metà.

Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti della salsa fino a quando non saranno ben combinati. Una volta che il salmone è a metà cottura, versare la salsa nella padella e versare sopra il salmone. Trasferire il salmone in forno per grigliare le parti superiori per circa 3-4 minuti, o finché non sarà cotto e caramellato. Controlla spesso per assicurarti che non bruci.

Una volta fatto, versare la salsa sopra il salmone e guarnire con prezzemolo e spicchi di limone a piacere. Servire caldo su riso al cavolfiore saltato o con le tue verdure preferite.

Posso fare questo salmone solo sul piano cottura (senza griglia)?

Se preferisci, puoi preparare il salmone completamente sul fornello senza bisogno di utilizzare la caldaia.

Per fare questo, dopo aver condito il salmone, scottarlo da entrambi i lati in padella per farlo cuocere, circa 3 minuti per lato a seconda dello spessore.

Togliere dalla padella a un piatto e cuocere la salsa per circa un minuto nella padella fino a quando non si addensa. Rimettere il salmone nella padella e versare la salsa sul salmone per farlo scaldare.

Se lo fai, assicurati che la tua padella sia molto antiaderente per evitare che il salmone si attacchi. A volte trovo che il lato carne del mio salmone si attacchi alle mie padelle in ghisa, motivo per cui può essere utile trasferirlo nella griglia.

Sia il metodo alla griglia che quello sul fornello ti daranno un salmone con la pelle croccante e la parte superiore ben rosolata, con un interno umido e friabile.

Spero che tu sia pronto per una cena facile, sana e deliziosa che vorrai ripetere!

Prendi i tuoi ingredienti e una bella padella grande perché è ora di cucinare –, andiamo!


Benefici per la salute del salmone

Il salmone da solo ha così tanti benefici per la salute. È un'ottima fonte di proteine, vitamine e minerali di alta qualità. Il contenuto di omega-3 e 8217 mette però questo pesce sopra le righe. Cosa diavolo è un omega-3? In breve, gli acidi grassi omega-3 contribuiscono alla sana funzione cerebrale, al cuore, alle articolazioni e al benessere generale. Sì grazie!


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