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Aringhe in salsa di yogurt ricetta

Aringhe in salsa di yogurt ricetta

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Questa aringa condita con yogurt è un antipasto fresco e rinfrescante, perfetto per un incontro informale o una festa estiva. Servire con del pane fresco e foglie di insalata croccanti.

2 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 8 filetti di aringa in carpione (meglio marinati con cipolla, senza olio)
  • 300 g di yogurt bianco magro
  • 1 cucchiaio di senape preparata
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 cetriolo sottaceto, a dadini
  • zucchero semolato, quanto basta
  • pepe, a piacere

MetodoPreparazione:15min ›Tempo extra:3 ore di marinatura › Pronto in:3 ore15min

  1. Se le aringhe sono molto salate, prima mettetele a bagno nel latte per circa 1 ora, poi sciacquatele e asciugatele con carta da cucina.
  2. Tagliare i filetti di aringa a pezzetti. Mettere in una ciotola. Mescolare lo yogurt, la senape preparata, la cipolla, i sottaceti, lo zucchero e condire a piacere. Mescolare bene.
  3. Lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore prima di servire in modo che i sapori possano svilupparsi. Togliete dal frigo e servite.

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