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Orata al sugo di pomodoro - al forno

Orata al sugo di pomodoro - al forno


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L'orata è un pesce che mi piace. Ha una carne gustosa e dolce. Dorada è un parente dell'acqua salata della nostra orata locale. Perché è l'ora del brodo, ho usato il succo di pomodoro fresco. Vale la pena provare questa combinazione di ispirazione mediterranea!!!

  • 2 orate -ca.800 gr
  • 2 cipolle rosse
  • 12 capperi enormi [in aceto]
  • 100 gr di pancetta affumicata
  • 100 ml di olio d'oliva
  • 300 ml di succo di pomodoro fresco
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna grattugiato
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • Pepe
  • sale
  • foglie di origano fresco

Porzioni: 2

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Orata al sugo di pomodoro - in forno:


  • Il pesce pulito e lavato viene posto in un vassoio e condito con sale e pepe.

  • Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla.

  • Distribuire la cipolla e i capperi nella padella del pesce.

  • Il succo di pomodoro appena preparato viene mescolato con origano, zucchero e aceto balsamico.

  • Versare il composto con il succo di pomodoro sul pesce, sulla cipolla e sui capperi.

  • Tagliate a pezzi la pancetta e adagiatela sopra l'orata.

  • Alla fine mettete l'olio d'oliva e mettete la teglia in forno caldo per 30 minuti.

  • L'orata al sugo di pomodoro è pronta quando inizia a prendere colore.

  • Per freschezza, al momento di servire, cospargere le verdure e le foglie di origano.

Grande appetito!!!!

Siti di suggerimenti

1

Il piatto dal gusto particolare, ha la dolcezza delle cipolle mature, la freschezza del succo di pomodoro e origano, l'acidità dei capperi e dell'aceto balsamico. Il gusto è equilibrato e gustoso!!!



Commenti:

  1. Sasson

    Enorme salvezza umana!

  2. Kaarle

    Scusa per questo interferisco ... Capisco questa domanda. È pronto ad aiutare.

  3. Galeno

    Voglio dire, permetti l'errore. Posso difendere la mia posizione. Scrivimi in PM, ci pensiamo noi.

  4. Vokazahn

    Secondo me, sei su una strada falsa.

  5. Adron

    Wacker, mi sembra un'idea straordinaria

  6. Vokinos

    È solo un pensiero eccellente

  7. Ceardach

    È riserva, né più né meno



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