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L'orata è un pesce che mi piace. Ha una carne gustosa e dolce. Dorada è un parente dell'acqua salata della nostra orata locale. Perché è l'ora del brodo, ho usato il succo di pomodoro fresco. Vale la pena provare questa combinazione di ispirazione mediterranea!!!
- 2 orate -ca.800 gr
- 2 cipolle rosse
- 12 capperi enormi [in aceto]
- 100 gr di pancetta affumicata
- 100 ml di olio d'oliva
- 300 ml di succo di pomodoro fresco
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna grattugiato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Pepe
- sale
- foglie di origano fresco
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: meno di 60 minuti
RICETTA PREPARAZIONE Orata al sugo di pomodoro - in forno:
- Il pesce pulito e lavato viene posto in un vassoio e condito con sale e pepe.
- Sbucciare una zucca, grattugiarla e affettarla.
- Distribuire la cipolla e i capperi nella padella del pesce.
- Il succo di pomodoro appena preparato viene mescolato con origano, zucchero e aceto balsamico.
- Versare il composto con il succo di pomodoro sul pesce, sulla cipolla e sui capperi.
- Tagliate a pezzi la pancetta e adagiatela sopra l'orata.
- Alla fine mettete l'olio d'oliva e mettete la teglia in forno caldo per 30 minuti.
- L'orata al sugo di pomodoro è pronta quando inizia a prendere colore.
- Per freschezza, al momento di servire, cospargere le verdure e le foglie di origano.
Grande appetito!!!!
Siti di suggerimenti
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Il piatto dal gusto particolare, ha la dolcezza delle cipolle mature, la freschezza del succo di pomodoro e origano, l'acidità dei capperi e dell'aceto balsamico. Il gusto è equilibrato e gustoso!!!
Enorme salvezza umana!
Scusa per questo interferisco ... Capisco questa domanda. È pronto ad aiutare.
Voglio dire, permetti l'errore. Posso difendere la mia posizione. Scrivimi in PM, ci pensiamo noi.
Secondo me, sei su una strada falsa.
Wacker, mi sembra un'idea straordinaria
È solo un pensiero eccellente
È riserva, né più né meno