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Stoemp belga-preparazione belga

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Mettere a bollire le patate in acqua fredda salata.

Nel frattempo pelate la carota, lavatela e grattugiatela.

Puliamo la cipolla e la tritiamo finemente.

In una padella scaldare il kaizer insieme alla cipolla, mescolando continuamente, finché il kaizer non sarà croccante.

Quindi aggiungere le carote, 2-3 cucchiai d'acqua nella padella e lasciare la padella coperta a fuoco basso per qualche minuto. Quando è pronto spegniamo il fuoco.

Scolare bene le patate lesse e schiacciarle (come per la purea) aggiungendo burro fuso, panna acida, sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene.

Quindi aggiungere il mix di kaizer, cipolla e carota e mescolare bene tutti gli ingredienti.

Servire subito.

BUON APPETITO !


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